Nyheter och uttalanden från början av denna vecka, när ÖB gick ut med orden att vi i Sverige behöver förbereda oss för krig (inget nytt för nu, inget nytt som har hänt)..- Fy fasiken, säger jag bara. FÖRSVINN, äckelpäckelkrig!
För två år sedan, när krigshelvetet bröt ut sådär skakande nära oss, gjorde världsläget mig sjuk. Sjuk, av oro. Inte särskilt konstigt. Ej heller ovanligt, jag vet. Men, till vilken nytta!? -ingen. Så, där tänker jag ICKE hamna igen. Till fullo istället göra vad jag kan.
Livet pågår NU, egentligen precis som vanligt om du missförstår mig rätt. Här ska INTE sluta levas, tvärtom! Nu står vi upp för dom som kämpar, jordar oss och ser till att leva så gott vi kan. En dag i sänder.
Ja, världen drömmer om fred och ro, men läget ser annorlunda ut just nu. Jag hör min Lena i himlen sakligt säga; ”vi får förhålla oss”. Och det ej, genom att bli förlamade av oro. Däremot! Kan vi göra oss förberedda, på alla möjliga scenarion… tänker på var vår hemberedskap, som ju är himla klok att ha, alltid. Något vi egentligen ju har en skyldighet att ordna oss, faktiskt.
Oavsett om det handlar om att det blir snöstorm och längre strömavbrott eller att KNALLHATTEN(min systers sötare ord för idiot) i öst jäklas med oss på annat vis, så behöver vi alla se till att vi kan klara oss ett tag utan samhället till hjälp… detta, för att det då möjligt haltande samhället, ska kunna hjälpa dom som verkligen hjälpen behöver.
Att trygga sin flock, liksom! Det vill man ju. Vi lever redan mycket så, hushållande, men vi kan göra mer.
Vi stampar ner fötterna hårt i marken nu, hörreni! Tar en väldans massa djupa andetag, ÄNDA ner i MAGEN! Och så ser vi till, att ordna det för oss lite extra. Utan panik och med känslan att vi är trygga och starka, tillsammans.Ok!?
Känner scouten i mig koka av iver. …. ”Var redo! ” – ”ALLTID REDO!” .
Så, hur tänker vi preppa oss här hemma på Drömgården? En bit på väg är vi förstås redan.. men slutmålet är, att vi kan klara oss ett bra tag, aaallra minst en vecka, på vår hemberedskap. Tänker såhär;
Utrustning av olika slag! Vi har en nödradio, powerbank, pannlampor, ficklampor, stormkök, täljknivar, sovsäckar, ullfiltar.. redigt med både tändstickor, batterier, lampolja (plus fotogenlampor) , fotogen och ljus av olika slag. Kläder för alla väder. Tält.
Vatten! 200 liter är lagom för vår flock att bunkra om man tänker att vattnet ska räcka i en vecka ( 3-5 liter vatten per person och dygn är lämpligt)
Skafferimat! Bunkra sånt som håller länge i skafferiet/matkällaren (enbart sånt som vi vet att vi äter annars! såsom bönor, linser, krossade tomater, matvete, buljongtärningar, havregryn, hårdbröd, pasta, mjöl, socker, salt, nötter, ost på tub)
Fryst mat! Så smått bunkra för frysen, men ej i samma utsträckning som torrvaror. Så, lite mer som vanligt egentligen; ha lite extra mejeri i fryslagret helt enkelt.
Odlingsstrategi! Odla potatis såsom vi redan gör, årsförbrukningen är en guldgruva. Odla exakt bara sånt som vi vet att vi äter! Mycket morötter, rödbetor, grönkål, zucchini och potatis, som sagt. Med det inte sagt att annat kommer att drivas upp, men det är dessa grödor som enkelt kan lagras i matkällaren. Och grönkål, ja det skördar vi ju fortfarande färskt (häftigt, va!? tåliga, tåliga grönkål!).
Husapoteket! Det är ständigt proppat här hemma, med allt från febernedsättande, första hjälpen-kit, sårtvätt, tandkräm, tvål, plåster till annat vi kan tänkas behöva, som våtservetter och blöjor..
Pengar! Lämplig mängd kontanter, bra att ha.
Värme! vårt hem är fortfarande extremt sårbart om strömmen går. Vi har nyborrad bergvärme, men det hjälper ju ändå inte då. Nu är tid att ge oss i kast med att ge kakelugnen i salen liv igen! En egen liten skog har vi, så ved finns alltså.
Hjärtevänner! .. en så ofantligt viktig och vacker del, alltid. Grannar, vänner, familj och för vår del; bybor. Vi är ett team!
… har vi glömt något, tycker du? (tillägg; ni kan nu läsa i kommentarerna, så goda ord och tillägg ni gjort. TACK!)
Jag tänker hålla fast vid scoutkänslan, den gör mig laddad med god energi.. nu när Lillminsting blivit så pass stor, så vore det ju på sin plats att vi äntligen ger oss ut på en riktig hike tillsammans. Så himla härligt det vore! Och dessutom, bra träning.
…
Jag är PEPP på prepp. Känner mig stärkt och lugnad av att dona istället för att sluta andas och bara bli rädd.. att istället göra oss beredd.
Och du! Gör INTE som jag gjorde för två år sedan; jag höll tyst om min oro, svalde den då jag var så rädd att oroa någon annan… men det är ju tvärtom jag borde tänkt! – att höra att någon annan är orolig kan faktiskt både lugna och stärka, ingen är ensam i det här. Vi gör det här tillsammans.
Till sist, några ord som bara byggde bo i mitt hjärta med ens jag fick läsa dom (tack fina läsaren Anneli för dom orden, som du berättade ursprungligen är ord som psykolog Anna Tibelius skrivit );
”Den stora världen kan kännas mörk och hopplös, men det är i den lilla världen vi kan få vår motvikt till hopplösheten.
Det som ger trygghet, lust, frid, motivation, hopp och livsglädje kommer oftare från vad vi gör, tänker och känner tillsammans med dem och det som är nära.
Om den stora världen känns mörk – gör din värld mindre och fokusera på det som är nära och kan upplevas i din fysiska närhet”
Länge har jag lurat på om vi skulle prova oss på att göra egen fågelmat till småfåglarna, å himmel, så mysigt och enkelt det var, kan vi nu konstatera när vi provat! Ja, faktum är att vi redan hunnit göra fyra stöpor.. det är nämligen så himla trevligt och enkelt. Vänta ska jag berätta mer!
Allt man behöver är:
– Några lämpliga formar, (vi tog ett gäng olika kakformar)
–En plåt och ett bakplåtspapper att hålla till på är också finurligt.
-En sax och något slags snöre
–1 dl rapsolja
–250 gram kokosfett, som du köper i vanliga mataffären.
–En god fröblandning, som Vildfågelmixen vi använde från Granngården
Gör såhär:
-Smält kokosfettet tillsammans med rapsolja
-Blanda i fröna
-Låt blandningen svalna något, skeda sedan upp bladningen i formarna
-Vänta tills alltsammans stelnat
-Ta sedan ”fågelmatskakorna” ur sina formar, det går larvigt enkelt jag lovar!
-Gör ett litet hål med lämpligt verktyg och sätt ett snöre i innan du hänger upp godsakerna till småfågelvännerna!
Två bonustips ser ni här!
Ge bort hemgjord fågelmat till någon du tycker om. Här ser ni vad barnen gav sin Morfar och Farfar i farsdagspresent. Tänker nu; vad sägs om fågelmat som liten julklapp eller gå-bort-gåva kring jul?
Vill du ge fåglarna riktig julefest med både kaka och kärve? Haffa då också en kärve för endast 79,90 kronor på Granngården, HÄR!
Det är inte bara väldigt gulligt med små hjärtan och små sockerkakor där ute i vintriga äppelträdet.. det är också så otroligt uppskattat av småfåglarna!
En utav dagens höjdpunkter är att kika ut genom köksfönstret och speja.. fågelboken ligger redo så vi i farten i alla fall kan försöka lära oss några fågelnamn. Annars räcker det tusan gott med att bara titta ut och njuta. Av känslan att ha gjort gott, för några andra.
Ser ni dörren där i gammköket? Ljusgröna dörren som oftast står lite på glänt sådär.. för att det alltid är någon eller några utav småfolket som är igång med något där ifrån.. ja allra särskilt denna tid på året och vintern igenom.
Det är ”Pysselskåpet” vi pratar om nu, förstås.. tänkte att vi kunde ta oss en liten repa, kanske är det någon av er som får tips om något till ditt hjärta/dina hjärtan där hemma..
Här ser ni något som både 5-åring, 7-åring och 9-åring ÄLSKAR.
Pixelhobby!
Otroligt pillrigt. Otroligt roligt. Och så OTROLIGT fina alster det blir.
Nyckelringar, kylskåpsmagneter eller små minitavlor.
För det första vill jag bara säga att jag alldeles just, eller till höstterminen drog igång, har städat det här skåpet. Det har annars en tendens, efter ett pysselår, att rasa ihop i ordningen. Men nu så, redo för hösten!
Pyssla, pyssla, måla, leklera och dona… finns det något trevligare när höstrusket busar utanför?
Här i skåpet är pussel i rader, sådär uppställda att man lätt ser hur många bitar det är. Nära att nå, finns spel som vi spelar ofta. Ni vet, ”Se vad jag kan!”, ”Vem där?”, alla de möjliga memory, lotto, kortspel osv.
Det ryms alla möjliga olika pennor och kritor i burkar, sorterade för sig. En burk för bara saxar av olika slag. Bredvid hålslagaren, häftapparaten och tejpen på sin plats också, ja. Limmen likaså. Suddarna och pennvässarna.
Pärlplattor i massor. Och pyssel som små kartong att göra kort utav, paljetter, pyssel-ögon och klistermärken.
Pärlor, pärlor, pärlor…
Och så hyllan med leklera– i en hel coop-kasse, en massa formar och degburkar. Klassiska ”Spika mönster” och ”Fiskspelet” som kan roa såå.. likaså böckerna ”magisk vattenmålning”?.. böcker som lillungen får ”färglägga”, enbart med vatten och pensel, ni vet?.. sen ”Målar bilden sig själv”, tips tips.. googla ”magisk vattenmålning”.
Loom-bands skymtas där nere på golvet också (väldigt uppskattat det med)..
Att slå sig ner vid köksbordet eller alldeles precis utanför Pysselskåpet, där vid ”Pysselbänken”.. så trevligt. Senaste grejen är också att ta sitt pussel eller påt och slå sig ner i Salskammaren.. plus-plus, också en klassiker som uppskattas så här hemma.
Vi har som ni vet, pö om pö, skapat detta välfyllda Kreativa Skåp.. en hel del ärvda spel och pussel, samt från när jag var liten. Det här är ju också sånt som finns i massor på loppis, svinbilligt ofta! … vi har svårt att låta bli och köpa ett helt och fint pussel som säljs för några få kronor.. det är ju så himla mysigt att pussla. Pyssel och mycket annat jag tipsat om, pärlor osv.. brukar jag för det mesta köpa på Adlibris eller pysselbutiken i stan.
…
Kanske fick ni någon liten inspiration av detta till era små. Jag hoppas det!
Är ni också sugna att få tips på exakt vad ni kan pyssla, så finns ju en hel kategori för det här inne, ”Emmeli pysslar”, heter den (fastän det är lika mycket ”barnen pysslar”).. kategorin finner du HÄR med massor av mysigt pyssel!
Önskar er alla en god pysselmysig och kreativt påtande höst och vinter!
Vill önska er god helg genom att sända er i runda slängar-receptet, på den där blåbärskakan jag irrat om i veckan.
Som blev sådär oväntat god. Saftig och med drömgott smul på toppen! Ät den till vaniljvisp. Sörpla kaffe. Andas in. Andas ut. Njut.
Nu ska ni få receptet. För en stor långpanna. Vill du baka i en lite mindre långpanna, typ 20x 30 cm.. ta då bort en tredjedel av varje ingrediens! Räds inte åt att mängden är stor av varje ingrediens, man gör nämligen både bottensmeten och smultoppingen på en gång.. hejdlöst smidigt, vänta ska ni få se!
Drömgod blåbärskaka med smultopping
INGREDIENSER:
7,5 dl strösocker
12 dl vetemjöl
4,5 tsk bakpulver
375 g smör, smält
3 tsk vaniljsocker
5 ägg
3 dl gräddfil
ca 1 dl grädde/mjölk
5-6 dl blåbär
GÖR SÅHÄR:
Dra på ugnen på 200 grader.
Blanda strösocker, vetemjöl och bakpulver i en stor bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop alltsammans till en smuldeg.
Mät upp 6 dl smuldeg och lägg över den i en annan bunke (detta ska strös över kakan sedan!).
Tillsätt vaniljsocker, ägg, gräddfil och grädd/mjölkskvätten i den stora bunken. Rör ihop allt till en smet.
Bred ut smeten, från den stora bunken, i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
Strö blåbären jämnt över kakan
Strössla smuldegen från den andra bunken över blåbären.
Grädda kakan längst ner i ugnen i 25–30 minuter.
Låt den svalna i formen innan du skär den i rutor.. härda ut och vänta tills kakan svalnat, fika och njut sedan!
(Inlägget innehåller Reklam för Klockestrands Såg&Hyvleri)
Hej från vår hall som här var mitt i utrensning av varendaste pinal i hela rummet. Här, fotat i vidvinkel, men jag lovar er.. denna hall är tråång.. och helt, helt utan förvaring. Turkosa dörren går till nya Badrumstvättstugan och direkt till höger har vi köket. Alldeles rakt fram, kommer man in till Salen.
Tömt!
Jag står i nya trappuppgången här. Dörren med alla täckningar går till husets enda och väldigt lilla toa. Och andra dörren av ”kuben” , går till trappuppgången som ju är igenbyggd då vi satt in en ny trappa på ett bättre ställe.
Byggmålet vi jobbat mot dessa första veckor av året;
-”Att kunna koppla ihop det nya avloppet i Badrumstvättstugan, med det gamla avloppet inifrån köket..”
Står som en punkt på att göra-listan, som vilken annan punkt som helst… men den här visste vi skulle innebära ett litet större ”å-hej!”. Golvet i hallen behövdes nämligen rivas upp och utan toa skulle vi också bli under dessa dagar.. det här behövde bli en snabb och intensiv procedur.
Vi hade nu bett både mina och mannens föräldrar om hjälp på olika vis. Tre dygn, Fyra arbetsdagar, skulle uppdraget pågå..
–”Vecka 15! Påsklovets början. Då, tusan!” Påsklovsäventyr för Mor och barn och bygginferno för Byggmästaren”.
Måndagmorgon. Dag 1!
Jag och barnen packade in oss med alla pinaler en barnfamilj kan tänkas behöva för en tripp borta i några dygn. Hemma på gården, lämnade vi älskade Pappan som nu skulle genomföra det där delmålet.
Till sin hjälp; SuperPappaFarfar, så mycket han bara hade möjlighet!
Hela dag ett, skulle gå åt till att riva den där så kallade ”kuben” i hallen.
Medan jag och barnen levde påsklovs-life hemma hos älskade MammaMormor och PappaMorfar, pågick idogt arbete där hemma. Spånigt!!
Till kvällen facetimade vi och då såg det ut såhär; hej nya känslan av vår nya hall.
Ja, för till på köpet av detta avloppsfix, skulle ju också hallen helt förändras. Ser ni det vackra gamla lock-taket som plockats fram? Och det pålitliga timret..
Dag 2.
Byggmästare M jobbade nu på själv med avloppet och vi jublade högt när det vi varit lite oroliga för, nämligen att nya avloppet inte skulle hamna i bra nivå gentemot det gamla, men se, det gjoorde det!
Den skäggige kämpade på och Svärfar anslöt efter jobb så fort han kunde.
..Koppla ihop avloppen=
Då kan vi starta igång nygrävda bervärmen och bergvärmepumpen. Börja släpa in dom där gamla radiatorerna vi andrahandsshoppat härs och tvärs, som ska sitta i hela huset och därmed byta ut den förbannade direktverkande elen som är den enda, enda uppvärmningskällan till detta stora hem. Och förstås! – börja använda nybyggda Badrummet/Tvättstugan.
Dag 3!
Nu skulle det nya golvet börja läggas in. Och ser ni, där på väggen in mot köket? Ser ni att det ser ut som om dörröppningen varit på två andra ställen tidigare?
Något vi kommer lyssna på och alltså flytta köksöppningen lite, så småningom.
En radiator ska hamna alldeles till höger om köksdörren, så det blir perfekt med lite mer plats där. Tänk, va! Så häftig känsla när vi redan funderat på om inte köksöppningen ska flyttas, och så HAR den redan varit flyttad tidigare… YEAH, ylar byggnadsvårdsnördarna!
Precis som tidigare, så använder vi oss av denna fantastiska Cellulosaisolering från iCell.
Att vi har möjlighet att få skapa vårt hem. Och ett ryck som det här, där vi behövde uppbackning, och fick det dubbelt upp. Så fullt uppbackade av våra älskade föräldrar. Hjälp i bygget, Svärmorslagad middag till trötta arbetare. Morfars som med öppna famnar tog emot ungskock och dotter för några så mysiga dagar. Grannarna! Som stöttar och peppar. Ja, kära hjärtanes, vi känner oss så enormt bortskämda!!
Dygn 3, Dag 4.
M lägger golv in i det sista. Vi andra kommer hem, tråcklar oss in via Salskammardörren, gör sedan ett redigt byggstäd och landar i Nya Hallen.. med det vackra trägolvet från Klockestrands Såg & Hyvleri och utrymme så gudomligt härligt. Och innanför turkosa dörren, spolas det i toaletten som om det aldrig gjorts annat…
Före och Efter.
Helt helt helt slut har vi varit efter detta ryck, förstås. Intensiva dagar för oss alla. Men så hejdlöst härligt! Efter att dessa bilder togs, har Snickarpappan hunnit bygga lite provisorisk hallförvaring också, så nu är hallen i fullt bruk. Det är ju nämligen så, att hallen inte alls är på prio ännu, men just detta moment blev ju ett måste, för att vi skulle komma åt avloppet. Men innan vi dundrar på med mer pärlspont här, lappar ihop taket och bygger dom där platsbyggda garderoberna.. ja, då ska vi först bli klara med Badrumstvättstugan. Okej, golvet i hallen ska bli ett skurgolv som dom andra golven, så linoljesåpan ska få jobba på här inne kommande veckor.. men i övrigt;
-En sak i taget.
Snyft. Så vackert! Vilka bor ens där!?
Så, så gick det till när gamla Drömgården blev med nytt avlopp och vattentoalett i den vrå vi önskat och till på köpet blev med Stor Hall.
Dom småbröden varvas med olika ”mammalimpor” osv. Men ska det hembakta brödet varvas med något köpesbröd, så önskar barnen till exempel ”runda mackor” (polarbröd) eller ”Hööönöö!”.
När vi kom till vänner och blev bjudna på brakfika, utbrast ena lillungen där hemma, skitstolt; ”titta! vi har bakat hönökaka! ÄKTA hönökaka, uuutan tillsatser!” …
Gullbarnen.
Och himmel, vad gott, med ”ÄÄKTA HÖNÖKAKA!”. Alla mina ungar åt och åt.. så det där, det skulle vi minsann prova hemma någon dag.
Nu hade vi en ishalkig februaridag framför oss.. skolbarnen var skjutsade till skolan och det var bara jag och småpojkarna hemma. En alldeles ypperlig stund för att sätta en deg på jäsning där på gamla köksbänken.
Mäster Bagare Bertil satte igång med ens degen jäst, att forma småbröd av stora degklumpen. Hejdlöst trevlig deg.
Och äntligen fick vi använda kruskaveln vi fått av fingrannarna.
Småbagarna där! Den större varianten försökte lära den mindre varianten att kavla… men den minste tyckte att det dög fint att trula in degklumpen direkt i munnen. Bra så.
LillaStorebroren kavlade och krusade. Kavlade och krusade. Plåt efter plåt. Jag fick hjälpa till med några av bröden, men inte många alls. Det säger en del.. det här var himla rolig bakning! Inget bröd blev det andra likt. Perfekt så.
Efter en liten jäsning till, skjuts in i varma, varma ugnen några minuter..
Äääkta Hönökaka! … ”utan några tillsatser ;)” .
Förstå så gott som sportlovsfika till varma chokladkoppen.. där ute i snödrivan med varma solen mot kinden?
Till en början kommer receptet från Arla, men förstås kunde vi inte hålla oss helt till det så här kommer vår variant..som för evigt kommer att heta just…
-Äkta Hönökaka!
Du behöver:
6 dl mjölk
50 gram jäst
1 dl ljus sirap
9 dl rågsikt
6 dl vetemjöl (prova här att använda supermjölet manitoba cream, en ny mjölkkärlek i mitt liv..)
100 gram smör
1/2 msk salt
Gör såhär
Värm mjölken till 37°
Smula jästen i en degbunke.
Häll lite av mjölken i bunken för att lösa jästen i. Tillsätt sedan resterande mjölk. Och sirap.
Tillsätt rågsikt och vetemjöl lite i taget och arbeta ihop till en deg.
Ha ner det mjuka, rumstempererade smöret och tillsätt salt.
Låt degen arbetas i assistenten i cirkus 5 minuter eller det dubbla förhand.
Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 45 min.
Välj att dela degen i många småbitar (för små bröd, som vi gjorde) eller tre stora bitar (med tre stora bitar täcker du en plåt per deg-tredjedel). Kavla ut en efter en. Kavla sista varvet med en kruskavel eller nagga med en gaffel.
Lägg bröden plåt. Låt jäsa 20 min under bakduk.
Värm ugnen till 250°.
Grädda bröden mitt i ugnen i 8-10 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk… så länge du klarar vänta innan du bara vill breda på ett redigt lager smör, en ostskiva och bara njuuta!
Senaste kommentarer