Vänner!
Är det något jag njuter av, varje,varje dag. Då är det att gå till stora frysen, plocka ett bröd av något slag och värma till frukosten. Varje dag gör jag det. Japp. Jag skiter fullständigt i att så många surrar om att det bara är strunt och bla bla bla. Jag älskar bröd och väljer att äta det. Men, jag är benhård med att vi bara ska ha hembakat bröd i den där frysen. Inte en massa E:n, tillsatt socker och sånt. När man är på två så är det nemas roblemas att hinna baka. Men jag har full förståelse för att stora familjer har det knivigare med att få till en massa brödbak mitt i livspusslet, man väljer kanske att prioritera annat. Så länge jag orkar, hinner och vill, så ska jag försöka fortsätta såhär, med hembakat alltså. Här nedan kommer fyra av mina favoritrecept. Jag bollar rätt mycket med mjölsorter och sådär. Till exempel betyder ”Vetemjöl” aldrig bara vanligt vetemjöl här hemma. Det kan betyda vetemjöl special med fullkorn, vanligt vetemjöl special eller grahamsmjöl och hälften vetemjöl special osv. Ja, man får helt enkelt experimetera lite. Men grundrecepten har du här nedan.
Saftigt, kalljäst bröd.
Saftigt, kalljäst bröd
Grova tekakor
Sirapslimpa
Frukt- och nötbröd
Jag lufsar omkring här hemma, rödrosig om kinderna efter den där friska promenaden med snö i ansiktet. Det är tur ingen ser mig. Jag ser inte riktigt klok ut i knallrosa långkallingar, illgult träningslinne som går till halva magen, en hög ostyrig tofs på huvudet, ullstrumpor uppdragna till knäna och lila träningsskor för att spara på kroppen när jag står i köket så länge. Det behövs ingen vidare fantasi för att förstå att det inte är så mycket fashion här hemma. Men det är lördag, med en ugn som brummar. Däri har jag två formar av det där goda frukt- och nötbrödet. Jo jag vet att jag bakade det för bara någon vecka sedan… men dom limporna skickade jag med mannen, till södra norrnorr, så han kan äta hembakt även på veckorna, då han inte är här hemma. Jag veeet…. kärlekspoäng gånger 1000. 😉
Och nu ska jag sätta deg nummer två. Dubbelsats tekakor väntar.
Har du inget att göra? –Baka för sjutton!
Adjöken!
Senaste kommentarer