Drömgårdsrapporten!

Hej i måndagen alla ni som kikar in här så tålmodigt!

Vad himla glad jag är för att ni fortsätter följa och peppa oss ”drömgårdare”, i ur och skur!

..än pågår det sommarlov för fullt för mig och barnen och vi utflyktar och har oss så det är väldans lite datortid just nu, hoppas att ni har överseende med få blogginlägg just nu! <3

Men just just nu, så tar vi en liten Drömgårdsrapport, vetja!

Sommarlov för småttingar och hemmamammande för morsan. Pappan tillbaka på både arbete och rivstart med brandisjour samtidigt också, så har senaste veckan sett ut. Och ja, då är det helt sonika jag och barnen som hänger tillsammans till max. Vi har roat oss med en hel massa mys om dagarna, förskräckligt lyxigt att få fylla dagarna så. Bad i lillsjön till exempel! Evigt tacksam för vårt lilla, ganska så stora, gäng. Att få dela dagarna med dom är det bästa jag vet!

Och se så pärlandet levererar! Det här durkslaget är ett endaste kål. Så himla roligt!

Vi firade livet, så lyckliga över att få vara friska, kunna njuta till fullo av varma augustidagar. Extra mysiga blir kvällarna också, när pappan kommit hem från jobbet och truppen är samlad. Flera av kvällarna lagade vi lite extra gott, så härligt att känna lite matlagningsinspiration igen efter veckor med frånvaro på den fronten. En kväll bjöd vi upp fingrannen på middag också. Spontant är härligt!

En dag drog vi till skogs, barnen och jag. Lekande, fikande, en slumrande bebbe och en hink ”drottningblandning” till vinterns smoothies blev det av alltihopa. Vi har plockat drygt 30 liter hallon.. så nu hade jag tänkt att det baara skulle bli blåbär.. men det var stört omöjligt att helt låta bli hallonen, för vilket hallonår vi har här i år!

En dag åkte vi på ”semester”. Till Mormor och Morfar, lyxigt på alla sätt. Här är B nybadad och redo för ”Morfars pommes” till lunch.

Så blev det en hel massa blomsterplock. Jag är lika pirrig i magen varje gång blomstervagnen fylls och blir lika tokglad varje gång någon av er grabbar en bunt, för kul!

Vardagsbestyr, i massor förstås! Disk, tvätt och städ, här precis som hos er alla andra.

Här närmast i bild ser ni den där blöjrumpans favoritlåda. Går under namnet ”Låda 4”. Det är ”Olofs låda”. Där kan han stå låånga stunder (med bäbismått mätt) och påta och greja, bara bland en massa ofarliga prylar och i precis lämplig höjd för honom. Men får han välja, då är diskmaskinen det absolut roligaste, haha!

Törs jag säga att den där lilla niomånadersbebben tagit sina första steg nu också, kära nån, min lilla bäbis…

Vi havsbadade och fikade gott!

Tussekatten satt sömnig i köksfönstret.

Njutit av odlingarna var endaste dag.

Så blev det fredagkväll och ena lillungen önskade fredagsmys på detta vis; ”sånt där rid-fredagsmys, mamma”.. såklart det blev det.

Jag har svårt att ta in hur drömmigt det faktiskt är.. drömmigt för hon som varit häst-toka sedan 1990 och nu äger egna hästar att dela med sin skäggige och sina barn. Det är så stort att ja, det liksom sköljer över mig ibland. Att det är på riktigt, liksom. Som med mycket annat, ska tilläggas. ”Låtsasvuxna”, brukar M och jag säga att vi känner oss som ibland, till exempel… ”dom där fyra små barnen, är inte dom liksom bara vår bästisar!? Är VI deras mamma och pappa!?”

En god lördagsfrukost. Smörstekta kantareller på hårdbrödmackan. Och hallonsylt på gröten.

Vi fyllde helgen med allt möjligt. Tänk att den där omålade halvan av köksträdgårdens staket äntligen blev målat. S och B var så tålmodiga en lång, lång stund.. sen pös dom en sväng till farmor och farfar, tillsammans med syrran, och hade det trevligt. Kvar blev M och jag och en sovande bäbis. Vi målade och målade. Och ingen av oss kunde komma ihåg när vi hade en sån barnvaktsstund senast.. lyxigt för oss alla, mao!

Till kvällen pysslade vi om lilla trion lite extra, nu skulle det bli spa. Så otroligt uppskattat, så det tipsar vi vidare om.. gänget satt stilla rekordlänge! 😉 .. fyllde på med varmt vatten åt dom i flera omgångar, medan det spisades ”spa-ig musik”, mumsades chips, godis och sörplades loka crush. Njutande små, det bästa!

Så blev det veckans sista dag. Ikran fick både hovvård och dagens gallring av morötter. Och ett skönt träningspass ute på lägdan med sin människa, medan jag tog alla barnen och åkte på fotboll.. matcher för störst och näst störst.. fullt påhejade av Morfars, Moster, Morsan och småsyskon. <3

Så gott att komma hem till gården igen sedan efter den varma fotbollseftermiddagen. Kunde ej se mig mätt på det nymålade staketet.. eller på alla fluffiga vallmo som finns i köksträdgården nu. Vi somnade mer än gott till kvällen, efter en välfylld vecka.. där varje dag fyllts med liv. Som alltid, kan inte några bilder och ord beskriva allt, men det vet ju kloka ni redan!

Nu önskar jag er och oss ännu en himla härlig augustivecka! Vi fortsätter sommarlova oss, jag smygjobbar utimellan men pysslar om kids allra mest. Tar en dag i taget. Vi hittar på mys, ska försöka skörda lite ditt och datt och förstås fyller vi blomstervagnen närmare helgen!

Ta hand om er, precis som vanligt; allt vad ni bara kan! Så hoppas jag att vi hörs alldeles snart igen!



Emmeli
Hallonmums & Sensommarnjuteri!

Hallonmums & Sensommarnjuteri!

Nä fy farao, vad jag älskar sensommaren!

Kanske denna, mer än någon annan.. för just, just nu är vi alla friska, det är fortfarande härligt sommarlov om än pappsen börjat att jobba och vi har liksom sån revanschkänsla på tappade sommarveckor då olika sjukor härjat.

Jag älskar hur det blommar, hur vi hittar på än det enda gemytliga efter det andra. Badar i sjön och plockar små kantarellerna på vägen dit. Det är så god luft nu också, varm och skön. Vi kan njuta sensommarkvällar ute på bron, bland tända ljusen och busiga ungar som är uppe alldeles för sent.. morgnarna är svala, och så vackra.

Idag packade jag med mig alla småungarna, barnvagnen, fikapackningen, bärplockaren, hinkarna och så vidare.. och så drog vi till skogen, igen! ”Mamma, du är SKOGSTOKIG!, sa barnen och gapskrattade åt att kunna använda ett så busigt uttryck. Ja, jag är skogstokig.

Samt skörda-, bunkra-, och påta inför höst- och vintertokig! Blir nipprig bara jag tänker på det. Att kunna fylla frysarna med rikedom vi får från älskade naturen, alldeles gratis. Sån LYX!

Och när det serveras en regndag, som häromdagen, en riktigt redig en från morgon till kväll. Då! Då är det för trevligt att reda ordning på hemmet en skvätt, skrämma bort lite tvätt och dra igång ugnen för att baka lite gott till fika, tycker jag. Ser ni där i köksfönstret, förresten! Senaste loppisfyndet, vågen, så fin eller hur? Det känns som att den alltid har stått där nu. Så bra passar den in.

Slumra på sofflocket är inte fy skam det heller, hälsar Lill-Tusse! Medan lilla mästerbagaren hellre ville baka ännu en kaka i livet. Denna gång, Hallonmums!

Hallonmums med vit choklad! Kära nån. Omåttligt gott. I långpanna, förstås. Långpannekakor är livet, ju. Att kunna fika med ens och sen frysa in resten, för att kunna plocka fram när det är fikaläge igen.

Kanske ni vill ha receptet?

Ja jag tänkte väl det! Det kommer här;

hallonmums med vit choklad

Kakan:

  • 225 gram smör
  • 5 st ägg
  • 5 dl strösocker
  • 7,5 dl vetemjöl
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 1 msk bakpulver
  • 2-3 deciliter hallon (färska eller frysta)
  • En nypa salt

Glasyren:

  • 150 gram smör
  • 100 gram vit choklad
  • 2 dl hallon
  • 2 msk vaniljsocker
  • 6-7 dl florsocker
  • Kokosflingor

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och klä en långpanna i bakplåtspapper.
  2. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt! låt det ta 10 minuter om du har möjlighet, det är här du bestämmer hur härlig kakan blir. vispandet är himla viktigt!
  3. Smält smöret.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.
  5. Hiva ner mjölblandningen och det smälta smöret ner i smeten, rör om till en slät smet. Häll upp smeten i formen.
  6. Tryck ner hallon ordentligt i smeten.
  7. Grädda mitt i ugnen i ca 30-35 minuter. Låt kakan svalna helt innan du häller på glasyren!

Glasyren gör du såhär:

  1. Smält smöret tillsammans med hallon i en kastrull.
  2. Grovhacka chokladen.
  3. Häll det varma smöret över chokladen och rör tills all choklad är smält.
  4. Sikta ner vaniljsocker och florsocker och rör tills glasyren är helt slät.
  5. Häll glasyren över kakan och toppa med kokosflingor.

Låt kakan svalna och skär sedan med en vass kniv, i önskat stora bitar. Avnjut till en varm kopp kaffe eller ett iskallt glas mjölk. Kolavippar av bara tanken! Kakan satt också så fint efter en god middag, som en efterrättskaka alltså. Både god att äta OCH fin att se på. Kul ju!

Emmeli

Drömgårdsrapporten!

Lajvet, lajvet..

Det svänger hit och det svänger dit. Så är det ju, för alla. För en vecka sedan var det gråtfärdigt trötta-läge här, pga anledning . Sedan dess har vi bara fått tanka oss med gott, så än fast det varit första arbetsdagen för M (och mig) idag, efter långt tillsammans-sommarlov, så är energin god här i augustisoliga måndagkvällen. Vi tycker ju så om vår vardag, har längtat till att känna ”nu är vi på banan”-känsla. Nyper mig i armen ikväll. Ska njuta så länge det varar!

Vad vi fyllt senaste dagarna med? Jo.. vi gjorde så, att vi ordnade oss en så luuuugn och återhämande vecka vi bara kunde..

Startade veckan med att påta på, med lite olika saker.. som att stängsla nytt för hästarna. Familjens storpojkar är ett dreamteam vad gäller detta. Dyngblöta blev dom på kuppen denna gång, men såg lika lyckliga ut för det tillsammans.

Han och Hon var på date. Gav helt sonika barnen middag först, parkerade dom sedan framför en film med chips och popcorn.. och dunsade sedan ner oss ute på verandan med en massa gott att äta. Ja, ja.. en påtande bäbis i sällis också, förstås. Fy så mysigt det var!

Jag plockade hipp som happ-buketter. Mina bästa.

Och vi har sprungit och sprungit och sprungit. Att starta dagen så, är guld för hela dagen sedan. M kutade en utav dagarna iväg för att kolla läget där jag ridit någon vecka tidigare och sett en masssa hallonkart.. kollade läget om det nu blivit hallon eller torkat bort..

.. Å, himmel! Så mycket hallon!! Och himmel, vad vi älskar att vara i skogen och mår gott där. Och aldrig smakar fikat så gott.

Vi var på en liten loppistur. Jag köpte mig en våg som ni ska få se någon dag. En sån som alltid funnits hemma i mina föräldrars kök. Lill-Olof och M shoppade annat. Sen drog vi raka spåret hem till vår älskade granne, grillkväll med massa gott och trevligt häng kvällen lång.

Vi var på utflykt med älskade vänner. Stekte palt till lunch. Nathalie gjorde magisk hallonpaj till efterrätt. Vi plockade ännu mer hallon. Och avslutade sedan med dopp i sjön tillsammans..

Så gott. Dopp i sjön och sen slå ikull sig på filten bredvid en fyraåring med alla möjliga frågor. Kramas och titta på träden som vajar. En sån där sommarlovsstund jag kommer minnas, bredvid Lillebror B.

Lillminsting var på äventyr. Provsmakade sockerärt och åkte skrinda för första gången. I finaste dressen han fått från hjärtevännerna <3

Njutet av blomster- och köksträdgården tog i med väldig kraft.

Det blev fredag och vi gjorde buketter. Minimannen hjälpte sin mamma ut med skrindan full. Nu kör vi, tänker vi! Så långt livet tillåter vill säga. Men planen är absolut att fylla vagnen mot helgen, så långt blommor räcker, framtill frosten nyper!

Vi tog helg med en sista sväng till hallonskogen för veckan. Nämen alltså, jag får dåndimpen av längt till bärplockning när jag ser det här. Vi kokade hallonsylt på direkten sedan och åt till vaniljglass. Uj uj uj..

Helgen fylldes med mera gott.. som att feja i hemmet, måla, fika och sova extramycket.

Första augustiveckans sista dag fylldes med fottbollsmatcher, en Lillminsting som premiärade med skor (vilket påhitt tyckte han) och till kvällen var vi bjudna till mina svärföräldrar på middag, hejdlöst lyxigt.

Så innerligt tacksam för att vi fick en så fin vecka alla tillsammans efter den långa sjukhärvan. Sommarlovet fortsätter för barnen, men vi smygstartar vardagen lite. Vi bollar brandisjour, kontorande, med skriv- och fotojobb men allra mest en massa tid med dom där fyra människorna vi beundrar mest av allt på denna jord.

Önskar er och oss en fin vecka!

En dag i sänder.

Ta hand om er, allt vad ni bara kan.<3

Emmeli

Drömgårdens blomstervagn är nu fylld med blomster!

(reklam för egen verksamhet)

Det är den allra första augustifredagen och jag började dagen bland mängder av blommor!

Smått svårt att hantera menar undertecknad. För hur vackert kan något vara!!

Lill-Olof hjälpte koncentrerat mamma att plocka luktärter i stor, stor bunt.

För idag gör jag buntar, rena luktärtsbuketter och blandade buketter, fyller blomstervagnen och rullar ut till vägkanten.. har du vägarna förbi så är det bara att stanna till, swisha och grabba den bukett du önskar!

Det finns buketter i alla möjliga färgställningar, något för alla helt sonika.

Gläd dig själv eller någon du tycker om med en fredagsbunt, vetja!

Har du vägarna förbi, mellan ullånger-nordingrå?

Varmt, varmt välkomna!

Emmeli

Chokladig toscakaka!

Chokladig toscakaka!

Seg och chokladig, med knaprigt, kolagott kokostäcke. Nämen det här var en sann höjdare, enades vi om kring fikabordet!

Vill ni ha receptet?

Ja, jag tänkte väl det! Här kommer det!

Chokladig Toscakaka!

till chokladbotten behöver du:
  • 200 g smör
  • 5 dl strösocker
  • 2 krm salt
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 4 ägg
Kokostosca
  • 75 g smör
  • 1 dl ljus sirap
  • 1,5 dl strösocker
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 200 g riven kokos
Gör chokladbotten såhär:
  1. Sätt ugnen på 200 grader!
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om till en slät smet.
  4. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna, ca 25 x 35 cm,
  5. Skjutsa in i ugnen, cirka 20 minuter (under tiden kakan gräddas gör du nu kokostosca!)
Gör Kokostosca såhär:
  1. Smält smöret i en kastrull
  2. Tillsätt sirap, strösocker och vispgrädde och låt koka upp.
  3. Sänk sedan värmen, strössla i kokosen och låt alltsammans sjuda på svag värme i cirkus 5-7 minuter
  4. När kakan börjar vara färdiggräddad tar du ut långpannan och breder på kokostoscan.
  5. Grädda nu ytterligare en liten stund tills hela kakan fått härlig färg, ni ser på bilderna.. jag lät min kaka gå cirka 15 minuter med toscan på, men det här beror på ugnen du använder. Håll lite koll så alltsammans fått en gyllenbrun färg.
  6. Ta ut och låt kakan svalna innan du skär den i önskad storlek på rutorna. Akta dig sedan! Den är så god så man nästan kolavippar!

Glatt bakande och fikanjuteri önskas eder alla!

Emmeli