Hämtar ett surdegsbröd ur frysen och gräddar till frukost. Att göra eget bake off-bröd, vilken otrolig hit! Ute tar vi hand om djuren, hämtar in ägg och klappar varm ponnypäls. Det rullas snögubbe smått motsträvigt, att kämpa fram med cykel genom slasket, var mer motiverande. Vårlängtan har slagit till, hos både stora och små.
Tar en sväng till Gårdshuset på klädletarjakt. Kånkar fyra par stövlar under ena armen och en 2,5-åring under andra. Konstaterar snabbt att bara ett par av stövlarna kan användas nu i vår, nya storlekar behövs för tre utav barnen. Ger mig ut ännu en gång. Lämnar åter och söker vidare. Till stor lycka, hittas ännu ett gäng av ärves-stövlar och där fanns exakt vad vi sökte. Men när det gäller fotbollsskor, som var punkt nummer två på inventeringslistan, så gick vi bet. Det får bli ett köp. Kollar tradera och blocket och finner på direkten vad vi söker. 100 kr, som nya. Nöjdhetskänslan är total!
På vägen in passeras frysrummet och med in, följer grädde , som jag frös för några veckor sedan efter att ha hittat cirka fem liter grädde på ”ät snart”-pris, (50 %) på bästa lill-coop. Snor ihop en pajdeg. Ringer till mor och far och bjuder in dom till söndags-knytismiddag, ”ta med lite rökt skinka om ni har, så ordnar vi resten”, sa jag. När Lillen sover, mellanbarnen sitter och målar sina färdigbrända trolldegsalster och Storebror är och leker med kompisar i granngården, tjavar jag långpromenad medan M fortsätter med kökstaket… några hundra småspik skulle ryckas ut. Limfärgen ska tvättas ner. Väl hemma har även den lilla handlingen som behövde göras, gjorts på vägen hem från promenaden. Det lagas trippelsats skink- och ostpaj, så gott att ha till lunch kommande vecka och så gott till middagen. Strimlar vitkål och gör en kålsallad. Till liten förrätt steker jag på sista skivorna av surdegsbrödet från frukosten, i lite olivolja. Strösslar flingsalt över. Barnens favoritglass till efterrätt och sista småkakorna från Storebrors 10-årskalas. Det känns så lyxigt, att kunna avsluta veckan tillsammans med barnens Mormor och Morfar.
Diskbänken dignar nu av disk, men det struntar vi i nu, det kan jag ta imornbitti. Nu ska här nattas småungar, små gympaväskor hänger beredda inför första skoldagen efter påsklovet. Måndag och starten på en ny vecka i vårt egna vardagspussel väntar.. att få vakna med barnen i lugnan ro, putta iväg mot skolan, fylla på brödförrådet med minstingarna som hjälp… sörpla morgonkaffekoppen i stilla ro.
Det är söndagkväll nu. Och det känns så lyxigt att ha inte ha någon som helst ”söndagsångest”, inte den här söndagen heller.
Tacksamheten är oändlig, över att få leva detta livskapitel på detta vis. Vår vardag. Barnens barndom. En dag i sänder.
.. ja, det är barnen som döpt denna hittepå-rätt till just det; Mammas Magiska Myckling.
Alliterationer är ju fasligt festligt, eller hur! Och faktum är, att denna rätt känns lite magisk, också. Det är liksom känslan man får när alla fyra kidsen älskar maten som ställs på bordet. Dessutom så larvigt enkel. Här ska ni få (ungefär-)receptet, vetja!
”Mammas magiska myckling!”
Ingredienser (till cirkus 6 personer)
-Ca 1 kg kycklingfilé, fryst eller färsk, båda går finfint
-En liten skvätt vatten
-1 liten burk soltorkade tomaterkräm
-5 dl creme fraishe
-1 pkt fetaost
-salt & peppar
-smör/olja till stekningen
Gör såhär:
Putsa kycklingen, dela filéerna i lagom stora bitar och bryn i en stekpanna med smör/olja
Låt bara kycklingbitarna bli vita/få liite färg, sen lägger du bitarna i botten av en ugnsfast form
När stekningen är klar, häll lite vatten i stekpannan så får du en god sky som du häller över ugnsfasta formen
Blanda cremefraishe, soltorkade tomater-kräm tillsammans med smulad fetaost.. salta och peppra en aning också!
Pytsa över blandningen över kycklingen och bred ut till ett slätt täcke
Skjutsa in i ugnen, i 200 grader, cirkus 35 minuter
Tillbehör:
-Barnen vill helst ha ”viiitt ris”…
-Medan vi päron gärna äter detta till en couscous-sallad. Då kan man blanda couscous med vad man nu har hemma. Denna gång blev det tärnad paprika, spenat, strimlad vitkål, kikärter, fetaost ... ringlar olivolja över och drar några drag med salt-, och pepparkvarnen. Otroligt enkelt alltihopa och himla, himla gott!
För oss; sista dagarna av mars, första dagarna hemma efter ett för oss väldigt stort storstads- och tv-äventyr vi laddat i många, många veckor inför… och som vi landade gott här hemma, kära nån så ni strösslat oss med kärlek!! ..vi har försökt smälta alltsammans, tankat sömn.. delar av flocken blev febriga och hostiga och krya igen. Vi donade för påsk. Och landade i påskhelg.
En hoper glimtar kommer här!
Måndag! Och tröttheten var något utöver det vanliga. Vi tog det varligt. Två utav barnen hade blivit sjuka. Bron påskades till med små enkla medel. Våffeldag det var, så kikärtsvåfflor det till middag blev. (Recept HÄR!) Följt av en tidig, tidig kväll.
Snön tinade för fullt. I äppelträdet dinglade små snorkråkor, alltsammans med vaktkatt intill sig. Päronhjärtanen hurrade över småungar som nu var feberfria igen… ”bara” en hemsk hosta kvar. (Undertecknad avskyr när barnen har feber.. jag veeeet att ”feber i sig är inte farligt” och bla bla bla.. ).
Det började dra ihop sig för påskhelg. Frysen fylldes med ”Mammabröd” (recept HÄR) och annat.
Skärtorsdag i syn! Vi påskade för Morfars och Farfars och i några utav granngårdarna.
Strösslade påskliljor och nybakt bröd i kring oss. Struntade i Blåkulla för att checka in för påskhelg hemmavid, för hela slanten!
Efter långfredagsgudstjänsten i kyrkan, bjöd vi med oss Farfars och Morfars hem för kyrk-kaffe.
Påsk-kakan mumsades… och andaktsfullt skar vi upp det nygräddade surdegsbrödet som jag hade jobbat på med senaste dygnen.. och himmel, vad gott det var!! Lyckan över att ha börjat få in lite snits på surdegsbaket, stooor, så stor!
Så stor att långfredagsmiddagen blev detta, vilket var målbilen med påskens surdegsbak; att kunna göra räkmackor på eget surdegsbröd. Oj, oj, oj så gott! Längtar redan till att surdegsbaka igen..
Påskaftonsmorgon!
Med ett nyfallet lager snö ute på gården och stojjig frulle inne. Ni ser vem som höll låda och smittade hela familjen med skratt, i vanlig ordning..
Sallekatten och jag hjälpte sedan Påskharen att sprida ut småägg och ledtrådar över hela gården, medan pappan hade fullt sjå att samla ungskocken inne, uuuutan att möjligt titta ut genom något fönster och se en morsa som jobbade åt påskharen…
”Vad i heela friden!?”, kacklade gänget…
Lillgänget i full färd med att leta ägg tillsammans!
”Vad gör dom!?”, undrade nog hästarna där ungarna kutade fram. Det blev en lång och hejjig äggjakt.
Till sist hade småttingarna funnit sina påskägg och på toppen av allt, fann gänget detta… ett stort paket, proppfyllt med smarriga chips! Wow!
… Lill-Olof hade minsann vunnit det på bästa lill-coop nere på byn, under skärtorsdagen.. lovat att inget säga, vilket han hållit så bra… så nu fick det bli hela gängets påsk-skatt.
Efter utelek och långprom, knatade vi lillvägen hem till barnens Farmor och Farfar. En fantastisk påskmiddag vi bjöds och somnade sedan som små björnar till kvällen.
Hejdlöst bortskämda blev vi ännu en dag, Påskdagsmiddag hemma hos mina föräldrar. Helt sagolikt gott!
Annandag påsk i syn! Ännu en dag med kallt och blött väder. Men djuren behöver ändå sitt foder. Och fyrhjuling luftas. Det där ordnade Lilla B. Och pappsen!
Tack livet för en så fin avslutning av mars och god påskhelg. Evigt tacksam för hela alltet. Nu väntar påsklov för oss här i norr… och hela APRIL-månaden väntar! Fantastiskt!
…
Önskeplaner för V.14, Påsklovsveckan!
-Mysa med barnen! Vi ska vila, pyssla, vårvinternjuta och ta dagarna som dom kommer och förstås möta upp älskade vänner för lek, päron-surr och så vidare. Längtar!
-Baka, feja och greja! .. vi börjar med en första lovmorgon med nybakt ”Mammabröd” till frukost. Brödet är så otroligt enkelt att baka. Jag blir lycklig i själen av att baka det. Barnen ÄLSKAR att äta det. Det innehåller bara exakt det vi har petat i degen och inga smygdolda tillsatser. Det är billigt. Osv, osv. Har du inte provat det, gör det!
-Motionera! .. här tankar jag superkrafter förstår ni. Förra veckan var jag dock föör trött, inifrån och ut, för att träna den mängd jag vanligtvis brukar.. jag lyssnade på kroppen och känner att det gjort gott.
-Spendera tid i odlingsrummet! .. det petas ner frön pö om pö. Kanske hinner vi också se om dahliaknölarna överlevt vintern ..och i sånt fall får börja komma ner i jord.
-Försöka komma fram till en plan för köket… det kan vara så att vi absolut inte har någon klar sådan just nu, väldans spännande… vi skulle ju bara riva fram orginaltaket och måla lite färg på väggarna, sa vi…
-Möta den första aprilhelgen!
….
Önskar er alla en god god första aprilvecka! Ta hand om er, allt vad ni bara kan, så hörs vi under veckan.. här och inne på instagram!
..med snoriga näsor, håliga strumpor, mellis och pyssel huller om buller. Mitt ibland, ett gäng ivriga pysselsjälar. Påskpåteri har pågått här hemma senaste dagarna. Ytterst kompatibelt med blyertsgrått surväder och småungar som varit krassliga.
Blåsa och måla ägg är lika trevligt varje år.
Lilla virvelvinden vaknade till sist från sin långlur i vagnen och högg in på pysslet på direkten.
Så, där har vi det; årets påskris.
Några kvistar vide och glada ägg. Och ser ni, vad mer?
.. jo, små söta duniga fjädrar. Från våra hönor, förstås. Plockade under vintern, när hönsen ruggat.. och släppt fjädrar. Jag har samlat dom, tagit in och tvättat dom och sedan tvinnat en tunn ståltråd kring, för att sedan kunna fästa i riset.
En sån där grej jag fantiserat om, med att ha egna höns. Steka pannkakor på egna ägg. Har naturligt tappade fjädrar i påskriset. I vår ser jag fram emot att släppa gänget fria ute på gården.. vilken dröm också, att uppleva livet med små kycklingar…
Ännu mera pyssel. Och ett stycke nybakt påsk-kaka. Barnens absoluta favorit. Den gör vi alltid av alla äggen som vi blåst ur.
Drömmer om påskhelg. Brofika ute i solen, med flocken samlad… en utav mina högsta påskdrömmar.
Receptet på denna solgula påsk-kaka.. och tre långpannefavoriter till, det finner ni om ni klickar er vidare HÄR.
En sån där som innehåller mysmorgon med barnen, några skoltimmar för storasyskonen, hemmapysslande för minstingarna tillsammans med mamman. Mötas mitt i dagen igen. Morfars hämtade från skolan den här måndagen så det var extra lyxigt, gofika på det och veckostarten kändes som en fest!
Vårvinterlek!
Tänker så ofta på, hur rikt det är för barnen, att dom har varandra. Har vi inte kompisdejt efter skolan, så är det på ett sätt alltid kompislek här hemma. Bandyspelande och efterlängtat grävande här i syn.
Jag var löjligt nöjd..
.. över att äntligen ha kommit på, att en gammal trasig handduk kunde förvandlas till ett gäng tvättlappar. Aldrig mera ”å nej, tvättlapparna är slut!”. Det tog bara fyra blöjbarn… nåväl, små tvättlapparna är tusan bra till allt möjligt har jag märkt nu, som små städtrasor, snytnäsdukar etc.
Här satt lilla B bredvid sin ponny..
..lillponnyn som ju alltid går lös med oss, fick nu sitta fast i grimskaftet. Ni ser, en fläck barmark.. men fullständig isgata i kring. Där, mitt på isen, hade lillponnyn hamnat dagen innan, i ett litet utförslut dessutom och vi trodde att vår älskade ponnyns sista stund var kommen. Benen höll på att ge vika.. åt alla håll. Mardrömslik syn. Puh och tack, för att allt gick bra. ”Jag gör allt för min häst, för jag älskar hästarna”, sa femåringen.
(svar ja, ponnyn går barfota).
Någon annan rev ut trehjulingen från lagårn och tog cykelpremiär på lillvägen, det gick som hejsan!
Att vara viljestark (tjurig som en liten getabock) kan vara så väldans bra!
Och vet ni!
Vi stekte småplättar på bara våra egna ägg. Vilken känsla!! Första våren med höns och vi älskar det. Småplättarna packades ner i vagnen sedan, bredvid lillebror och så knatade vi ner på byn och hämtade hem skolbarnen. Plättmellis intogs vid lekparken. Uppskattat litet äventyr.
Återigen; ofta är det vi vuxna som krånglar till det, tänker att barnen behöver mer/större/värre, för att vara nöjda. Tänk tvärtom!
Efter skolan, olika hemmabestyr. Som att baka…
… inför skolans friluftsdag.
Här, på väg mot en fartig och fikarik dag tillsammans med kompisarna. En sån här stund kan jag njuta så otroligt av.. att kunna stanna upp, titta på mina barn, i lugn och ro.. vara i stunden. Slippa känslan av att måsta hasta vidare..
Ammemys-stund. Nu började det dra ihop sig mot helg, och fjärilarna i magen började leva rövare på en ny nivå.. ”äsch”, sa vi. ”Vi vet inte alls hur intervjun kommer att utformas.. allt kommer att vara orepeterat och ämnet, vårt liv senaste 12 åren, är oooomöjliga att få med på några få minuter. Vi sätter oss där och gör vårt bästa bara, svarar från hjärtat och är dom vi är. Bra så”.
Ja, så tänkte vi.
Och så blev det fredag. Nu var vi på väg. Hejdå höga kusten!
Vi åkte via Gysinge och det var så otroligt roligt!
..vi som handlat så mycket härifrån genom våra bygg- och renoveringsår, som på inga sätt är slut. Vilken himla tur, för såå mycket fint där finns. Vi fann bland annat en ny linoljefärgskulör vi lurar på om köksväggarna ska få prydas med….
Byggnadsvårdarnas typ av lekland… mm, jag och M kanske råkade glömma att vi har en kreativ toddler som förstås utforskade lerpölarna, i minsta detalj medan vi stod försjunkna.
Efter att ha haft fredagsmys på finfint hotell och slumrat natten.. ja, då var det dags. Vi mötte upp ”Mostes Mia”, som tog hand om barnen.
Det här var en häftig, otroligt pirrig och himla fin upplevelse, jag aldrig någonsin kunnat föreställa mig tidigare. Så fint att få göra alltsammans med han som är minst lika delaktig i hemmalivet, som jag. Vi är ett team i det, till 100 %.
Jenny var fantastisk! Precis alla människor som vi träffade på tv4-huset denna morgon, var så otroligt gulliga och proffsiga. Och ja, det vaar helt omöjligt att hinna sammanfatta liiivet på 12 minuter.. men vår andemening verkar ha gått fram, det var det viktigaste, att våga sakta ner… våga, om man så önskar och har möjlighet, att välja bort vissa saker, för att välja tiden tillsammans med småbarnen, som ju bara är just små, en endaste gång i livet.
Vi är otroooligt tacksamma för all den varma respons vi fått, ni har öst oss med så mycket kärlek.
Tack familjen, älskade vännerna, hela ”stora tjocka släkten”. Alla gamla trogna följare, alla nya. Tack, tack, tack!!
Här hade vi precis anlänt till min syster med familj. Blivit ompysslade med lunch och nu väntade en skön vila med ammemys tillsammans med Lillminsting.
Det är inte ofta vi kan ses så här, som ni förstår. Vi och familj i söder (tack och lov är dom duktigare på att förflytta sig hemåt norr). Det är inte bara att lämna gården för oss. Tack vare älskade gårdsvakter, så kunde vi. Umgås, prata livet, avnjuta makalöst god pizza som svåggen bakade i pizzaugnen.. vi hade det så bra, helt enkelt.
När det blev söndag rullade vi hemåt norr igen. Ni som vet vilka lantisar vi är… kan ju bara ana vår lyckokänsla när vi kom hem till gården igen. Borta bra, men hemma bäst! Ja, kära hjärtanes.. en oförglömlig vecka!
…
Nu är påskveckan här!
Det känns så fint, har haft den här veckan i målbildssikte senaste veckorna. Vi har en hoper önskeplaner, utöver allt som tuffar på i ett liv med fyra barn och djur, menar jag;
Önskeplaner för vecka 13, påskveckan!
-Landa! .. ni mår tro att det känns smått omvälvande för en hoper drömgårdslivare som dyrkar lugn och byaliv, att resa iväg, spendera helgen i storstan, hoppa in i tv-rutan och möta ett himla svärmande därefter. Nu ska vi landa hemma, förstå vad som faktiskt hände.. VARMT välkomna hit, alla nya följare! Hoppas att ni ska trivas!
-Mumsa våfflor! .. våffeldagen, ja. Men under våren är det också en så mysig helglunch eller mellis. Käkärtsvåfflorna vi gör är så otroligt goda och mättande. Recept finns HÄR!
-Påskfixa! .. lite påskigt ska vi ordna det här hemma, lite lagom.. baka någon god kaka också.
-Baka! .. brödförrådet behöver fyllas på, i vanlig ordning.
-SÅ! .. jag har sparat med med största delarna av försådden, så det inte skulle vara allt för mycket att ta hand om för helgens gårdsvakter.. men nu, nu tusan ska det petas ner frön i jorden! ..
-Möta påskhelg och påsklov!
….
Önskar er alla en god, god påskvecka! Ta hand om er, allt vad ni bara kan. Så hörs vi, i vanlig ordning både här och inne på instagram, under veckan!
Senaste kommentarer