Någonting gammalt. Något loppat. Något ärvt och något fått. Pumlor (googla, vetja) från Mormor. Söta tomteflickan från mor.

Något hemmapysslat…

Kristyränglar. Och smällkarameller. Med tankarna hos gamla Farmor, och tiden som var då.

Hur du gör dina egna kristyränglar kan du kika på prima beskrivning HÄR.

Och hemkokta karameller. Favoriterna. Sedan barnsben. Tant Sagas möra chokladkarameller. Ett kärt ”måste” på julens gottebord.

Köksbordet fyllt av härligheter, mao. Och jag tänkte förstås sända er receptet på karamellerna. Dom är lika enkla som goda…

Det här gamla receptet fick min älskade mor, precis när hon och far gift sig. Receptet kommer från Tant Saga. Min mormors kompis. Hur fint, alltsammans?

Tant Sagas möra chokladkarameller!

Koka 5 dl strösocker, 2 dl vispgrädde, 1 dl sirap, 3 msk kakao och 0,5 tsk vaniljsocker. 

Låt koka till 120 grader. Ta då kastrullen från plattan och rör i 3 msk smör. Rör, rör, rör tills du har en glansig smet…ja, jag brukar ha i termometern och checka av så att jag inte slutar röra förrän temperaturen sjunkit till ca 90 grader.. gärna ännu lägre..

Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form (ca 20 x 30 cm) och låt svalna. Ställ ut i kylan, vetja! Skär i småbitar och njuut.

-Perfekt att fylla i en strut och ge bort till någon man tycker om. En ganska så bra grej, visst?

Tant Sagas möra chokladkarameller.

Och fler karamellrecept finner ni ju i Julekategorin. HÄR finns till exempel ett inlägg med flera goda karamellrecept.

…

Tisdagkväll nu här hemma på gamla gården i norr.

Vi har fyllt dagen med rejsande till byarna i kring för att hämta ut paket. Julepåta här hemma. Promenera med sovande små i vagnen, en så andäktigt vacker tur.. nu när träden dignar av snö som gör alltsammans så förtrollande sagolikt. Så till eftermiddagen fick Storebror mys med sin Mormor och Morfar medan jag tog minstingarna för bvc-besök som gick strålande trots förskräckligt ont i mammahjärtat när Lillebror skulle få sina två sprutor i goselåren. Allt gick väl, så slutet gott, ni vet. Ikväll tar vi in julgranen och ungarna är omåttligt peppade! Det lider mot jul, alltså…!

Önskar er en skön kväll så hörs vi snart igen!

Lillafrun