Nästan jobbigt.

av Emmeli | jun 8, 2013 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Jag och M, Träning

Hej vänner!

Jag njuter så av att vara här hemma! Doftar på kaprifol och syréener, äter mammas brakfrukost, traskar runt barfota i trädgården, går så snabbt jag bara kan runt ”tommeln”, så snabbt att mannen säger benen räcker ju inte till! och sen på toppen av det där så känner jag att jag håller på att sommar-lugna-ner-mig. Nu äär det sommarlov och bara sommarlov. Att jobba känns inte jobbigt på samma vis som att ha skola överhängande, vilket man har resten av året.
Jag somnade igårkväll i hammocken, på något vis hamnade jag i min säng och har sovit som en prinsessa. I måånga timmar.
Ja, jag håller nog på att komma ner i varv och dom där fransiga kanterna efter stressig tid, dom är nog på väg bort. Så skönt.
Sommar alltså… Nästan jobbigt underbart vackert!

Nu är det 160-års kalas (80 + 80= fett coolt!) /släktträff härnäst! Jag har en grön, prickig skapelse på mig. Känner mig lite som en ärta!

Ha en himla fin lördag!

KRAM/lillafrun

Något går sönder i mig

av Emmeli | jun 7, 2013 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Jag och M

Åh. Det är något alldeles särskilt att komma hemhem. Ikväll har vi varit hos M’s föräldrar och ätit middag. Imorn ska det bli kalas och släktträff i ett, på ”den sidan” och det ska bli himla mysigt!
Men i alla fall. Nu har vi landat hemma hos mina föräldrar, för att sova här då det är lite fullt hus hos svärisarna. Och varje gång jag kommer innanför dörren här hemma, så är det som om något går sönder i mig. En boll, så proppfull med kärlek, som sprängs när jag får krama om min mamma och pappa. Mina älskade päron.

Jag hann väl vara hemma i sisådär 10 minuter innan detta var uppdukat! Nämen, jag klagar inte 😀

Hur har din fredagkväll varit?

KRAM/lillafrun

Samma visa

av Emmeli | jun 7, 2013 | Emmeli funderar, Familj och Vänner

…vaaarje gång! Vi blir häpna.
Det är så magiskt vackert, vårt hemmahemma, Höga Kusten.

Ett par pics tagna i farten…

NU, prick nu svänger vi in på svärisarnas gård! Tjohoo!

KRAM/lillafrun

Receptet.

av Emmeli | jun 7, 2013 | Recept, Tårtor och desserter!

Medan jag sitter i bilen på väg söderut, kan ju du kika in receptet

… på den där goda TÅRTAN!

Tårtbotten:

4 ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör såhär:

Vispa ägg och socker pösigt. LÄNGE! Minst 10 minuter.
Blanda potatismjöl, vetemjöl och bakpulver i en annan bunke.
Häll sedan mjölblandningen, i ca. 3-4 omgångar, inte allt på en gång, i ägg- och sockersmeten.
Smöra en springform, 24 cm, och häll i smeten
Grädda i den nedre delen av ugnen i ca 30-35 min, på 175 grader.

För att inte riskera översvämning i ugnen så gjorde jag en extra kant av smörpapper.

När din tårtbotten är klar; Låt svalna!

Vidare till nästa steg:

Lemoncurd-grädden:

3 citroner
1,5 dl socker
50 g smör
1 msk maizena
2 ägg
2 äggulor
3 dl grädde

Gör såhär:

Riv skalet på alla tre citronerna och ha ned i en kastrull tillsammans med citronsaften från två av citronerna, smör och socker.
Koka upp och sila av vätskan.
Pressa den tredje citronen och blanda med maizena, rör sedan ned i vätskan du kokat upp.
Vispa ihop äggen och häll ned i vätskan, låt nu allting sjuda till lemoncurden blivit krämig.
Häll över den citrongula ”geggan” i en skål och låt svalna ordentligt, innan du blandar den med den vispade grädden.