av Emmeli | okt 27, 2013 | Laga, Baka, Äta, Liten i magen, Recept
Det är ju så himlarns nyttigt och egentligen, så tycker jag att det är himla gott.
…Men är det något jag har haft svårt att äta under preggoteten, då är det fisk. Särskilt lax, det mår jag illa av att bara skriva här. Helt plötsligt kom jag idag på att vi nog skulle äta fisk till middag, första gången på länge. Inte lax, Norge-morfar-torsk såklart!
Torsk-knyten
- Skivad potatis, haricoverts, hackad purjolök och röd paprika. Lägg allt på en foliebädd. Salta.
- Dela torskfilé i lämpliga bitar, salta, citronpeppra, dilla och citrona. Lägg på bädden.
- Klicka över en bit smör på varje bädd och knyt ihop folieknytena. In i ugnen på 200 grader.
- Efter en stund, om man vill (KLART man vill!) ; häll på lite grädde i varje knyte och skjuts in i ugnen igen.
- Sen är det bara att vänta tills det börjar dofta himmelskt i köket, då är det nog klart. 😉
Före.
Efter.
Så gott och superenkelt att göra. Jag hade varit ute och gått innan jag, halvsvettig, satte igång med maten. Så när jag skjutsat allt in i ugnen kunde jag ta ett skönt bad och ladda inför söndagmiddag. Jag älskar skjuts-in-i-ugnen-mat som sköter sig själv!
Ett litet mat-tips ifrån mig till dig såhär på söndagskvällen.
Kram/lillafrun
av Emmeli | okt 27, 2013 | Emmeli funderar
Jamen, ibland kan jag tycka att det är himla skönt.
…En asfaltsgrå söndag som denna, den behöver lite piff. Att släppa allt vad djup heter och bara koncentrera sig på ytan. Färga ögonfransar, noppa ogräsiga ögonbryn och måla naglarna i någon fin färg. Ingenting som räddar världen på något vis. Men att ha en stund för sig själv, där man bara pysslar om sig själv, det är tusan ingen dum idé ibland alltså. Att få ha ego-tid, bara för att man är värd det.
Alltså. Jag skrattade ihjäl mig efter att ha målat naglarna toksvarta. Det är ju så INTE jag det bara kan bli.
Så nu sitter jag här och smattrar på tangenterna med nån slags mogen rödfärg istället. En sån som mostrar brukar ha och jag är ju moster åtta gånger om så.. det borde kännas bra. Men jag skrattar mest nu också. Så denna ytliga stund gav mig i alla fall ett skratt och tant-röda naglar.
Att ha ego-stund kan såklart te sig på olika vis; en långpromenad med sig själv, läsning av en bok, ett långt bad, ett träningspass på gymmet eller som jag, kladda naglarna fulla av ”ojagiga” färger. Jag är en riktig funderare och känner direkt när jag inte haft tid att stanna upp. Och lite så är det nu. Livet tuffar på i ett himla tempo, dagarna säger poff och vips är det ny dag. Jag räknar ner, det är nu tre ynka dagar tills jag tänker landa hemma hos en massa älskade, njuta av mamma-kramar och pappa-kloka ord.
Tills vidare målar jag naglarna för att stanna upp ett ögonblick, släppa sånt som känns jobbigt och prestationsfyllt och istället bara ta hand om mig själv en stund. En ytlig ytbehandling som inte löser några världsproblem, men som faktiskt kramar om insidan. Även om det låter motsägelsefullt.
TA HAND OM DIG!
Kram/lillafrun
av Emmeli | okt 27, 2013 | Emmeli funderar
Nu är det vintertid.
Det är ljust en timme tidigare och ja just det ja, mörkt en timme tidigare också. Vi kommer närmare och närmare lussekatter och kaneldoftande ljus. Och ja, jag tycker det känns alldeles finfint. Bara det där superfula ute, lövkala träd, svart asfalt och regngråa moln, kunde försvinna och bli vitt och vackert istället. Jag längtar!
Men idag får vi ju en bonustimme. Vilken lyx! Vad vi ska göra av dagen vet jag inte alls. Jag har börjat skriva jordens längsta packningslista inför färden söderut. Jag ska inte bara stanna några dagar nämligen, rättare sagt veckor. Men mer om det en annan idag. För idag är det söndag och jag ska strax fortsätta att sörpla på kaffekoppen, tussa runt i tjocksockar och fnissa åt att mannen bäddat ner ett gosedjur i det där babynestet, som om det vore en bäbis. Hjärtat smälter.
God morgon, söndag!
Kram/lillafrun
av Emmeli | okt 26, 2013 | Jag och M, Laga, Baka, Äta
Det här är första lördagen på länge, länge, som jag och mannen är tillsammans.
Det har varit många lördagar av jobb för honom. Så, nu njuter jag verkligen när dagen heter ledig. Vi har ätit god middag, bara han och jag. Och nu ska vi hugga in på vårt favoritgodis.
Iskalla, perfekt söta skogshallon.
Hoppas att Du har det gott!
Kram/lillafrun
av Emmeli | okt 26, 2013 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Laga, Baka, Äta
Förväntansfulla, åkte vi iväg tidigt i morse.
Jag hade ingen aning om var vi skulle. Men det hade vännen E, som fixat med denna bak-dag. Till slut kom vi fram, till en vacker Norrbottensgård med ett omsvepande lugn som fick mig att gäspa nu-är-jag-lugn-i-hela-kroppen-gäspen.
Njut, varje minut. Ibland, kanske inte det lättaste. Men idag, då var det lätt.
Vi steg in i huset, träffade rara människor och världens sötaste hund. Hon hette Ebba och jag blev kär på ögonblicket.
Vi blandade och jäste degen.
Och sedan bar det av till världens gulligaste lilla bagarstuga, mitt i ingenstans. Det var fullt med gamla gårdar, hästar och gamla traktorer runtomkring. 
Tjock-kaker´n! Så sagolikt goda. Nybakta och med det där smöret på.
Tänk Dig varm choklad tillsammans med en bit tjock-kaka med ost på. Åh.
En underbart själamysig dag i en eldvarm bagarstuga, med mjöl precis överallt och efterlängtade påsar proppade med nybakt tunnbröd att fylla frysen med. Ja, sen att degen totalt jäste över och svämmade ut över halva källargolvet. Att vi efter det skyndade oss så, för att komma ifrån gården till bagarstugan med den bubblande degen, att vi fort ställde in den i bagaget och i farten råkade låsa in bilnyckeln i bilen. Att vi stod med långnäsa och var tvungen att ringa M som kunde komma med en extranyckel till älskade vännens bil. Och att den apstora degbunken välte i bilen på väg till bagarstugan. Tjaa… det kan vi ju ta en annan gång, eller bara precis nu, konstatera att det faktiskt bara blir lite roligare med yttepytte dramatik i ”bakvardagen”.
Dagen har varit god. För hjärta och själ.
Kram/lillafrun
Senaste kommentarer