av Emmeli | jun 7, 2013 | Recept, Tårtor och desserter!
Medan jag sitter i bilen på väg söderut, kan ju du kika in receptet
… på den där goda TÅRTAN!
Tårtbotten:
- 4 ägg
- 2 dl socker
- 1 dl potatismjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Gör såhär:
- Vispa ägg och socker pösigt. LÄNGE! Minst 10 minuter.
- Blanda potatismjöl, vetemjöl och bakpulver i en annan bunke.
- Häll sedan mjölblandningen, i ca. 3-4 omgångar, inte allt på en gång, i ägg- och sockersmeten.
- Smöra en springform, 24 cm, och häll i smeten
- Grädda i den nedre delen av ugnen i ca 30-35 min, på 175 grader.
För att inte riskera översvämning i ugnen så gjorde jag en extra kant av smörpapper.
När din tårtbotten är klar; Låt svalna!
Vidare till nästa steg:
Lemoncurd-grädden:
- 3 citroner
- 1,5 dl socker
- 50 g smör
- 1 msk maizena
- 2 ägg
- 2 äggulor
- 3 dl grädde
Gör såhär:
- Riv skalet på alla tre citronerna och ha ned i en kastrull tillsammans med citronsaften från två av citronerna, smör och socker.
- Koka upp och sila av vätskan.
- Pressa den tredje citronen och blanda med maizena, rör sedan ned i vätskan du kokat upp.
- Vispa ihop äggen och häll ned i vätskan, låt nu allting sjuda till lemoncurden blivit krämig.
- Häll över den citrongula ”geggan” i en skål och låt svalna ordentligt, innan du blandar den med den vispade grädden.
Vidare till nästa steg:
Blåbärsmousse:
- 250 g blåbär
- 2 msk vaniljsåspulver
- 1 dl grädde
Gör såhär:
Mixa blåbären och blanda sedan med vaniljsåspulver så att du får en krämig konsistens, rör ihop med vispad grädde.
När alla delar är svala och färdiga, har vi det roligaste kvar:
Att fylla tårtan!
(Superbra att göra detta dagen/kvällen innan tårtan ska ätas.. tårtan hinner dra åt sig av smakerna och ”safta till sig” perrrfekt!)
Dela tårtbotten på tre.
Lager ett: blåbärsmousse.
Lager två: lemoncurd-grädde och hackad vit choklad.Och sedan på med locket!
Den dagen tårtan ska ätas: bred på vispad grädde, strö över blåbär, hallon och hackad vit choklad.
Lycka till!
KRAM/lillafrun
av Emmeli | jun 7, 2013 | Dagens outfit
Hej hopp!
Såhär ser jag ut idag.
I sköna, tokrosa, shorts och skärp – Kappahl . Skjorta- H&M. Skor- Converse.
M tycker att jag ser ut som en seglarkvinna. Det kan han väl ha rätt i! 😉
TJINGELING!
KRAM/lillafrun
av Emmeli | jun 7, 2013 | Emmeli funderar
Jag, ute i morgonrocken, för att lite vemodigt slänga iväg syrénbuketten.
Idag är jag så trött att det bränner bakom ögonen.
Jag tror att dom senaste veckorna bosätter sig i kroppen och tar den plats dom borde fått, men som jag inte riktigt gett dom. Tid att känna efter, om man är trött och slut i kropp och knopp. Veckor av examineringar som avlöstes av en eftermiddags sommarlov som morgonen därpå vändes till jobb, som var alldeles nytt för mig. Sedan har dagarna gått i ett med att fixa och grejja inför M´s examen och igår jobbade jag och den dagen var rolig men rätt slitsam.
Så idag vaknar jag alltså med brännande ögon. Och det kanske inte är så konstigt egentligen…
En frukost och lite sakta mak, kan nog lösa detta. Vi ska sedan sätta igång och packa, för avfärd söderut. Vi ska nämligen hemhem och det, om något, får mig att slappna av. Vi ska fira häftiga födelesedagar, jobba lite, plocka liljekonvaljer, snusa efterlängtade och låta vinden fara i håret…, krama på syskonbarn och resten av familjen, sova i hammocken och helt enkelt- bara ha det gott.
Dagar av sommarlov/semester och laddning av batterier. Det är det vi ska syssla med närmsta tiden…
…ATT BARA HA DET GOTT.
– Önskar DIG en bra dag, ta hand om dig!
KRAM/lillafrun
av Emmeli | jun 6, 2013 | Emmeli funderar, Träning
En pw i sommarnatten, tillsammans med en älskad. Precis vad jag behövde.
och det var vackert
mycket vackert
och jag njöt
massor
och det var ju inte konstigt på en fläck
…för det var ju bara så himla vackert
En skön energi-boost. En pw och ett gäng olika plankor senare är jag nu redo för en god natts sömn.
GODNATT!
KRAM/lillafrun
av Emmeli | jun 6, 2013 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Jag och M
Tillsammans med detta fina gäng firade jag M´s examensdag igår!
Och vilken dag det var! Jag var stolt som bara den när M fick sin ”nål” med ett stort L på. Färdig med studier och nu redo att hoppa ut i det verkliga livet och jobbajobbajooooObba! Han är bäst och kommer klara det galant!
Det finns ingen människa som jag beundrar så som M. Ja okej, jag är kär och det där.. men ändåå. Han kan så mycket, är så klok, så fin- både på in- och utsidan, så intelligent, så ödmjuk, så ,så… underbar.
En litet ill-grönt paket fick han av mig, men framför allt bakade och lagade jag sånt som jag vet att han tycker om. En typ som älskar sallad av alla dess slag… och till efterrätt får det inte vara för sött, helst tvär-surt. Svårt men ändå lätt! Jag gjorde mig ett försök och det gick mer än hem. Puh. Skönt!
Matig sallad med en hel drös av ingredienser i. 😀
Hembakt bröd till såklart!
Mor och dotter. Mätta och glada 😀
Och sen blev det tårta. Den var så himlarns god! Du ska få recept.. om du vill alltså?
Examenstagaren tyckte att han ju redan var gift så det var inte så noga det där med tårtbiten.. 😉 Tårtan har ett lager av blåbärsmousse och ett lager av lemoncurd-grädde. Hackad vit choklad, hallon och blåbär som topping.
Bondkakorna var übergoda. Kanske dom mest orunda jag sett, men goda!
Ojojoj, vad kan det vaara? Nöjd liten man över alla presenter. Tror jag det! Av mig fick han en klocka, så snygg att jag skulle vilja ha den själv…..
M.
Ungefär här, vid paket-öppningen var vi så mätta att en prommis vid vattnet var ett måste. Ett skönt ”måste”. Solen sken och det var vackert som bara den, så roligt att få visa våra päron hur fin vår lilla stad är. Några timmar av både prommis, vila och mys ute på baltanen, sedan drog vi iväg. Mot järnspisen. Den finaste restaurangen i stada!
Jag åt oxfilé till huvudrätt.
..och cremé brûlée till efterrätt. Ingen vanlig onsdags-middag precis, haha! ;D (TACK kära svärföräldrar för middagen!)
Så jättehärlig dag med bara en massa gott.
Precis som det ska vara när man firar mannens examensdag.
KRAM/lillafrun
Senaste kommentarer