av Emmeli | mar 31, 2016 | Emmeli funderar, Laga, Baka, Äta, Lilla familjen, Liten två år., Matbröd!, Norra Drömgården, Recept
Idag har vi haft en sån där hemmafixardag som jag fullkomligt älskar.
Undantag för hemmatid var den där långrundan med vagnen och premiärturen för våren, med gammcykeln, ner på byn. I jakt om att hitta någon ljusrosa pellis. Någon pelargon fann jag inte, men hade en fånigt mysigt stund när jag cyklade iväg. Och med mig hem fick jag en så god doftpåse att ställa i hallen för hemtrevnadsdoft. 
När Liten sov drog den skäggige ut, iklädd snickarbralla och det där småleendet jag blir varm i kroppen av. Och jag grejade inne med allt möjligt samtidigt. Hivade ut lite döda påskblomster, planterade om lilla Bellisen..
..hurrade för mig själv när jag såg botten av tvättkorgen och slängde ut mattorna och så vidare.
Och på bänken jäste en stor, stor deg som senare skulle bli Morotsbröd. 
Lagom till Liten vaknade bjöd jag mina pojkar på gott mellis; nybakt med iskall mjölk till.
Och receptet, ska ni få här! Gör dubbelsats på en gång. Inte ett dugg jobbigt och brödet är så gott så du kommer inte ångra dig på en fläck. Ursprungsreceptet fick jag för längesedan från UnderbaraClara. Min version kommer här!
Morotsbröd
Vad du behöver, till enkelsats?
5 dl mjölk
50 g jäst
0,5 dl rapsolja
2-3 stora finrivna morötter
1 tsk salt
2 rejäla matskedar honung
8-10 dl vetemjöl.
1 dl grahamsmjöl
1 dl havregryn
Och så gärna några matskedar hela linfrön
Och sen då?
Smula jästen i en bunke. Värm mjölken tilll 37 grader och blanda med jästen. Hiva därefter i olja, morötter, honung och salt. Tillsätt sedan så mycket mjöl som degen ”orkar med”, men spara lite till utbakningen! Arbeta ihop med musklerna eller dra på assistenten. Ställ därefter på jäsning i ca 30 minuter.
Baka ut degen och lägg i en långpanna med bakplåtspapper. Platta ut och skär försiktigt i rutor och nagga sedan med en gaffel. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter och grädda sedan i ugnen i cirkus 15 min på 220 grader.
Låt det gräddade brödet kallna under bakduk och skär sedan i bitar.
Servera brödet med massa smör och ost! Och njut! In med allt som är kvar, i frysen och plocka sedan ut och värm eftersom du tänker äta. Då håller brödet sig saftigt och du upplever nybakt varje gång!
Efter mellis drog vi ut igen, hjälptes åt att skrämma iväg vintern lite , 
drog några traktorsvängar och så kom Mormor&Morfar och Pia förbi på hemväg från stadstur. Med sig hem fick dom lite nybakt i en påse.
Och nu är det kväll och surdegspizzan mår gott i magarna. Hemmet är snaaart inte längre ett enda stort grustag, utan förhoppningsvis rent och fräscht. En stund i alla fall. Det gillas! Men som sagt, snart…. just nu har jag pizzakoma och vill mest lägga mig och klappa mage..
Ha en fin kväll!
Lillafrun
av Emmeli | mar 11, 2016 | Emmeli funderar, Köket, Laga, Baka, Äta, Lilla familjen, Norra Drömgården, Recept
Jo, jo!
Jädrans vad trött jag var i gårkväll/natt när jag masade mig upp och satte den där kalljästa degen. Någon hade ju såklart somnat bredvid Liten och det där med att kliva upp och riva morötter och så, kändes tvärdrygt. Riva morötter är ju det ”jobbigaste” med det där receptet. Så ja, det är minsann ett väldigt smidigt bröd att göra. Där i tröttheten höll jag dock på att sluta ut det hela. Men så tänkte jag på fredagsfrukosten som skulle kunna bli och då blev valet lätt.
Så den här fredagsstarten är säkrad;
Vi kliver upp med tuppen, solen skiner i nystädade hemmet. Och här bakas bröd och klappas mage och kikas ugn och någon glassig leker med sin pappa och nu, är fredagsfrukosten klaar! som Sisse säger.
Receptet finns HÄR i vanlig ordning!
Glad fredag allesammen!
Lillafrun
av Emmeli | feb 18, 2016 | Emmeli funderar, Laga, Baka, Äta, Lilla familjen, Liten ett år, Norra Drömgården, Recept
Det går nog inte en dag nu utan att vi hyllar ljusets återkomst. Det är helt sonika vansinnigt härligt.
Och förutom att jag sprang runt och sa det är så mycket som är vackert! och ville fota typ allt och typ gjorde det också… och kom på mig själv med att stå och glo på saker jag tyckte var extravackra. Som en liten Primula i lerkruka, mot vårt fina kakel i Nya köket.
Ja förutom det, så gjorde vi massa mysigt igår.
Vi var ute i timmar. Pojkarna åkte snowracer och morsan körde skoter, fram och tillbaka, fram och tillbaka på lägdan. Som en galning, ja. M stod och log med sitt du-är-knäpp-men-jag-älskar-dig-ändå- leede där jag susade fram och kände mig så jädra fri. Så gjorde vi kullerbyttor i djupsnön och Liten ville att morsan skulle göra mera, mera, mera medan pappan var rädd att bäbisen skulle vilja ut om jag fortsatte. Så då slutade vi och gick in för lunch.
Och så lekte vi inne i stället. Rev ut allt från lekhyllorna, körde tåg och byggde torn. 
Och jag var en så vansinnigt osmart morsa och lärde Sisse leken att ställa klossarna på golvet, en och en efter varandra. Och sedan gå på klossarna som en liten hinderbana. Livsfarligt då dom där klossarna for iväg åt alla håll under småfötterna. Men skitroligt var det. Vi skrattade så vi tjöt båda två.
Hela familjen tog sedan en lång och vacker promenad. Liten sov och jag och mannen pratade om helgen och våra planer inför den (jag längtar!! och är också lite nervös…)
Spår efter en fartgalen morsa. Fartgalen, bara när hon kör själv. I n t e annars!
Och eftermiddagen fyllde vi med Morfar- och Torekramar, då dom kom förbi en sväng. Jag och Liten bakade en herrans massa morotsbröd och gjorde pannkaka tillsammans. 
Receptet hittar ni HÄR.
Pappan assisterade oss och kokade jordgubbssylt. Eller sylt och sylt, plockade jordgubbar från frysen och värmde. Godaste som finns till pannkis och visad grädde!
Efter vanliga kvällsbestyr dök vi i säng, med som-i-fjälls-varma kinder och hjärtana fyllda av tillsammanstid. Bästa som finns.
Lillafrun
av Emmeli | jan 31, 2016 | Emmeli funderar, Köket, Laga, Baka, Äta, Lilla familjen, Liten ett år, Norra Drömgården, Recept
God söndag!
Här startade söndagen tupptidigt, då den där tokstora degen jag satte i natt var färdigjäst. Jag brukar inte göra dubbelsats av det här kalljästa brödet, men nu gjorde jag det. Av 3 liter vatten, blev det myycket deg. Så vi har sörplat blåbärssmoothie och ätit nybakt bröd samtidigt som vi sprungit till ugnen stup i kvarten (höhö vad rolig jag var nu, brödet ska ju gräddas i en kvart, typ) och hivat in nya plåtar. Vetemjöl special, rågsikt, grahamsmjöl och rågmjöl hade jag i denna gång. Mycket mättande!
Mysig start på dagen, tycker jag.
-Älskling, du med ditt mys, säger M. Och påpekar med finurliga leendet (som betyder att jag får vara hur knasig jag vill, han älskar mig ändå) att jag är så kär i att göra dagarna mysiga. Ja, jag älskar det. Jag erkänner. Det finns ju så mycket gott här i livet, liksom.
Jag älskar att fylla frysen med hembakt, till exempel, det är vardagslyx. Så älskar ju att äta det också! Och till skillnad från innan jul när jag var trött och inte tyckte bakandet var lika roligt, så är jag nu super-brödbaks-pepp.. det påminner mig om en annan preggotet…
Receptet? Finns HÄR, i vanlig ordning.
I övrigt?
Full fart på Liten, med sin brumbrum och potta i högsta hugg.
Lillvännen, som i natt hade en febertopp. Varken jag eller M hade hjärta att ge honom en alvedon-supp, dom stackars gånger vi gjort det så avskyr han det verkligen. Så vi tänkte att vi mosar en liten bit vanlig alvedon och bäddar in i lite banan på en sked…. vimmelkantig satte Liten sig upp och deklarerade för sina föräldrar att ”Det hä va INTE nam nam, det var BLÄ”. Haha, så roligt med dessa ord som bara börjat räta ut sig senaste tiden. Det bubblar små-meningar ur honom nu. ”Faffa inte hemma”, ”Mamma sitta hä!”, ”Nej pappa, Suta!”, ”Dä ä pappas brumbrum!” , ”Vill inte ha!”, ”Det var nam-nam!”…
Igår hade vi ju lördag också, ja.
En alldeles lagom sådan. Utelek i sol, innelek hos Farmor&Farfar. Flera timmar av fotofixande för mig. M drog iväg på uppdrag efter lunch. Jag och Sisse var ute och promenerade långt i skönt och soligt väder. Jag har fått såna vårkänslor senaste dagarna. Lite knasigt, det är ju bara januari-snart-februari. Jag och Minimannen hade trevlig lördagkväll tillsammans, åt fiskpinnar till middag (en utav mina cravings…maj gadd så gott. Med suur och kall dillig sås till!) och lekte musikstopp (Morsan spelar svängig musik på pianot och Liten dansar. När musiken tar tvärstopp ska man försöka stå jättestilla. Liten tjöt av skratt!) och så badade vi och hoppade i storsängen. S somnade och jag var överlycklig som kunde hålla mig vaken till M kom hem, så vi kunde nattfika tillsammans för första gången på månader.
Nu ska vi fortsätta söndagen här!
Lillafrun
av Emmeli | jan 10, 2016 | Emmeli funderar, Laga, Baka, Äta, Lilla familjen, Liten ett år, Norra Drömgården, Recept, Tips på träningspass, Träning
Idag är vi alla hemma. Bästa som finns.
Efter god frukost med dom där tekakorna bakta från igår och med massa nytt och gott pålägg som mannen shoppat med sig från storaffären igår efter jobbet. Efter det där, så passade jag på att jobba ett par timmar. Planering är A och O, jag älskar att känna mig förberedd inför jobbet. Det blir liksom allra roligast då!
Sen visade jag Sisse mammas och pappas stora boll. Den hade vi glömt att vi hade, alla tre. Lite ny luft fick den och sen var den oooerhört rolig att karusella med.
Vi klev upp tidigt i morse för att någotsånär försöka preppa för morgondagen och tidig, tidig morgon. Vi tänkte mest på den lille i familjen, som så gäärna sover länge om morgonen. Sisse var därför uurtrött snabbt denna dag och somnade på två röda i vagnen. Vi var ute och friskluftade oss. Och när mannen vunnit snöbollskriget mot sin fru och mulat henne så glajjorna immade och näsan isade (han ska få igen. när han minst anar det.) då gick vi in. Och körde ett Cirkelpass tillsammans! Tänkte dela med mig av det!
Vintercirkel
Varv 1 , 60 sekunder per övning med 15 sekunder vila emellan övningarna.
Varv 2, 45 sekunder per övning med 15 sekunder vila emellan övningarna.
Varv 3, 30 sekunder per övning med 15 sekunder vila emellan övningarna.
Mellan dina varv, väljer du själv hur lång/kort vila du vill ha.
Övningarna (görs i Cirkel enligt ovan bestämda tider och varv, och nedan bestämd ordning):
Övning 1. Flies i TRX (se bild HÄR)
Övning 2. Knäböjshopp
Övning 3. Lårcurl på boll (se bild HÄR)
Övning 4. Axelpressar
Övning 5. Dips (Använd en stol eller så)
Övning 6. Släpcykling i TRX (se bild HÄR på denna ta-kol-på-rumpan-övning)
Övning 7. Fällkniv med boll (Se bild HÄR)
Övning 8. Burpees
Hejja!
Och så fotades magen, det är mannens fotouppdrag som han tar på största allvar. Och ja, den där magen kanske ni också vill se, tänker jag. Jag är så rädd att det inte bor någon där inne, fast jag vet ju. Men ja, nu förstår ni nog vad jag menar med den där vaaaaansinnigt omtalade klänningsbilden från Nyårsafton… det var klänningen som ramlade fram. För magen är inte mycket för världen ännu. Jag längtar efter ett fladder och en första puff, så mycket att jag kolavippar lite!
Världsgott mellis efter sovning och träning; Jordgubbssmoothie!
Och sen har vi hjälpts åt att laga middag. Det är så himla roligt, för Liten vill verkligen vara med. Och jag låter honom. Söligt blir det, oooh ja. Men det är det värt. Han påtar på, och är så koncentrerad. Med storstövlar och förkläde på!
Resultatet, när vi alla tre hjälpts åt med söndagmiddagen;
En himla god risotto med massa parmesan ovanpå och fräsch sallad till.
Medan pappan hade huvudansvaret över Risotton så snodde Jag och Sisse ihop en Ananaspaj som vi nu ska kila över till Farmor&Farfar med. Det blir en lämplig kvällsutflykt innan vi ska sova och vara redo för morgondagen! (Recept på Ananaspajen har jag länkat till HÄR).
Tips på både Träningspass och Ananaspaj i samma inlägg. Jag gillart!
Ha en fin söndagkväll alla ni!
Lillafrun
av Emmeli | jan 9, 2016 | Emmeli funderar, Laga, Baka, Äta, Lilla familjen, Liten ett år, Matbröd!, Norra Drömgården, Recept
Förmiddagen tog jag och Sisse här inne. Grejade lite och såg på just-nu-favoriten; Alfons Åberg. Och så öppnade vi dörren ibland och stack ut näsan, Litenskakade på huvudet och sa Brrr!! . Gullungen!
Mannen matade fågelstackarna och skottade. Och såg skitnöjd ut, rent ut sagt. Han njuter han också. Har längtat i år efter att ha eget hus och få göra precis som man vill.
Ja, sen åkte den där nöjda mannen iväg på veckans sista uppdrag. Jag och S laddade med lunch och så klädde vi på oss lager, på lager, på lager.
Liten hoppade ner i vagnen och höll på att somna på direkten. Gården badade i sol och gnistrande snö;
Det har varit så otroligt vackert idag.
Dock inte lika skönt som vackert. Men lite småläckert är det ändå, med det här kylan som är. Bara den inte tänker stanna i evigheter, liksom. Dagens promenad var nog veckans kyligaste. S sov gott i vagnen, bara lite röd om nosen. Heja det där dyrköpet (Voksipåsen) som verkligen varit och är värd varendaste öre. Själv gick jag med isiga snortappar ur näsan och med frostiga ögon och tantgrått hår. Fast jag frös inte om kroppen, det var ju bra. Skönt var det ändå att landa på affären och handla lite innan vi tog sista biten hem.
Eftermiddagen har vi ägnat i köket. En dubbelsats tekakor har bakats och en poatis- och purjolökssoppa har puttrat länge på spisen. Till min hjälp har jag haft sötaste Bagaren i stan!
Medan plåt för plåt gräddades så satte vi oss och sörplade varm soppa och åt nygräddade, grova tekakor. mm, Nam Nam! som Sisse säger.
Nu är all disk puts veck, en omgång tvätt är viken och borttrollad och nu är den här Preggomamman ungefär hur trött som helst. Jag och Sisse har inte tänkt göra någonting mer ikväll, mer än att trula i oss kalla vindruvor, göra det senaste och roligaste (”Sisse hoppa, Mamma hoppa” …. hoppa jämfotahopp alltså..) och sitta i soffan och vicka på ullstrumpstårna och vänta in pappan som kommer hem om ett par timmar. Fint så!
En alldeles särskilt fin lördag, alltså.
Hoppas ni haft och har det gott, ni med!
Receptet på tekakorna har ni HÄR!
Lillafrun
Senaste kommentarer