En stund i taget.
Det är i slutet av februari.. snön faller i ena stunden för att i nästa puttas undan av klarblå himmel och knallsol.
Där på trappen, en trött, ängslig mor och en liten, väldigt krasslig men starkt ammandes 16-månandersunge… en liten stund ute i friska luften med dagens sista solstrålar mot kinden.
Vi tror att minstingarna fått RS, i år igen.
Precis allt stämmer in på förloppet vi var med om förra vintern. Tack Gud, för att vi fått ha en lång, frisk period nu och inte bara kravlat oss till ytan, utan faktiskt hunnit tanka på och känner gott mod. Det här ska vi klara.
Vi tar en stund i taget.
Tacksamma att O inte är pytteplutt, som förra vintern. Paniken då glömmer vi aldrig, när den 11 veckor gamla lillbebben inte orkade hosta bort det där nedrans slemmet..utan föll lealös i våra armar. Det är ett trauma. För hela familjen. Faktiskt.
(Missat och vill läsa mer? Gör det HÄR. Jag läste själv texten just. Och grät en skvätt.”RS-helvete”).
Sörplar kaffe ur kåsan, den jag fick av den finaste jag vet på alla hjärtans dag. Tar en bit Raw chokladkaka. Stickar några varv på Junis halsduk.
”Äsch, nu tar vi en stund av slätstickning.”.. ”Äsch, nu orkar jag bara sticka räta…”.. ” trooo, hur det ser ut om jag tar några räta, några aviga, hittan dittan?”.. Ja, sådär håller jag på. Ingen ordning på allting. Och jag älskar det. Att det får vara så.
Storasyrrorna stickar vackra mönster, tjusiga tröjor och barnklänningar. Mamma och Svärmor likaså. Så otroligt duktiga på detta hantverk. Men jag är inte där än, har inte heller ambitionen. Känner bara, hur himla mysigt det är. Att skapa. Något som dessutom barnen är så glada i. Det där kluriga, det får stickproffsen i mitt liv stå för.
Det är i slutet av februari.. snön faller i ena stunden för att i nästa puttas undan av klarblå himmel och knallsol.
Vi tar en stund i taget.
Hoppas att ni mår gott. <3
Emmeli
Semlor i mitt hjärta!
Å men äntligen!
Semmeldagen är här!
En klassisk semla!
O s l a g b a r t
Med en riktigt god vetebulle, med mycket nystött kardemumma i. En mandelmassa du gjort själv, gjord i ett knyck men det som sätter pricken över i:et. Spritsa grädden för tjusigt utseende. Lock på. Och florsocker på toppen, förstås!
Det har blivit en så fin tradition nu. Att vi bakar semlor och fikar tillsammans med hjärtemänniskor. Semmeldagen är bara en utav alla semmelfikastunder. I frysen ligger fler semmelbullar och väntar.
Ser ni där då! Mitt senaste loppisfynd. Så otroligt fin .. i linne? halvlinne? hjälp mig.. jag vet inte. Men så himla, himla fin. Tycker så om alla färgerna i den. Piggar upp och ger hopp om vår!
Recept till hela härligheten, allt från bulle till mandelmassa, hur jag blandar fyllningen och sätter ihop semlan.
Ja, det dunderreceptet finner du HÄR!
Emmeli
Drömgårdsrapporten!
Och så var det måndag igen!
-och innan vi kikar på nya veckans önskeplaner, så ska ni i vanlig ordning få en liten rapport från veckan som gick!
Den fylldes med;
En mjuk veckostart. Medan några slumrade, flåsade en annan och lät hjärta jobba och tankar tänkas klart. Hämta hem skolbarnen, åka på ”lill-affärn” och handla inför veckan.. också typiska måndagsinslag och så även denna måndag.
Det blev tisdag och Alla Hjärtans Dag. Och kärlek strösslades, härsan tvärsan. Lite extra, liksom. Småkorten vi broderat under senaste månaden, damp ner i lagom tid i älskades brevlådor. Och vår brevlåda fylldes också med en massa hjärtlig post, så himla mysigt. Ungarna fick en alldeles egen chokladkaka att mumsa på. Och på toppen av allt, somnade liten människoplutt och liten pluttkatt, tätt tätt intill.
Vi bakade Hönökaka och sände er receptet!
Vi mötte morgonsolen för första gången sedan midvinterns intåg… och jag blev i vanlig ordning hejdlöst sugen på att skaffa oss höns. Men jag och M har lovat oss själva att inte bara hafsa ihop något.. det är så lätt att provisoriska lösningar blir permantenta.. och det är liksom inte kul. Så, den dagen tidsutrymme finns, så kommer det förhoppningsvis ordnas ett litet hak för ett gäng brudar där inne i lagårn.. måste man ha en tupp? Jag känner mig småskraj, alltså…
Vi njöt eftermiddagsljus också. Käre tid.. så härligt! Här trodde vi nästan att det höll på att våras….
Jag tog hand om ett gäng blommor. Var exakt så söligt som man tänker sig, med en klättertokig, supernyfiken, hejdlöst peppad liten lillunge. Men, vem har dött av lite söl och stök? Blommor blev glada. Mamman likaså. Heja och tack, för både dammsugare och tvättmaskin.
Vardagslyx i syn!
Att kunna tvärbjuda över MammaFarmor på middag. <3
Jag hade snott ihop ”mitt s i rockärmen” gällande enkla och goda grytor, den som alla barnen älskar, nämligen den HÄR.
Vips var det torsdag! Hemmet städades och HemmaMamman pausade ute på lillbron med kaffekopp och nypåbörjad liten stickning. Ni vet, jag började ju traggla lite under jullovet. Så pass att jag fick ihop en halsduk till Olof som han faktiskt har varendaste dag. Sen har jag inte hunnit ens titta åt stickorna.. men se, nu är det tänkt att bli en ny halsduk, för det har minsann Skrållan beställt.
Juni gjorde gott, så gott mellis (dessa Raw chokladbollar ”måste” du prova. Recept HÄR) och hästpojkarna fick mellis dom också.. äppelskruttar från fruktstunderna och ett gäng småmorötter.
Och så mötte vi helgen.
Med härlig och produktiv arbetsdag hos vännerna med fredagsmys på toppen. Ett snöfall under fredagnatten, som tog bort minsta lilla vårviskande känsla. Här i bild hade jag precis grävt fram stängseltråd som helt och hållet tyngts ner av den tunga snön. Och där inne i huset, donades det med tvättstugebygge, leklerande och en herrans massa pyssel..
För till kvällen klädde vi oss kalasfina, tog blomman, paket och alla pysslade alster med oss och tjavade lilla vägen hem till Farmor och Farfar på födelsedagskalas. Både små och stora njöt.
Söndagen var en solig, rivigt blåsig historia. Vi grillade korv tillsammans med Pinglan-grannen. Kurade ner oss i nygrävda snösoffan, med grillkorvar, kaffekåsor och chokladbitar huller om buller.
Så började vi knyta ihop vecko-säcken.. gillar att förbereda inför ny vecka, om söndagarna.. se till så att tvättstugan är redo för en ny vecka, till exempel. Och fylla kockumsgrytan med långkok så det räcker till både söndagmiddag och ett par mål till kommande dagar… känns som att jag pysslar om ”Hemmabondmoran” på det viset.. att ligga ett steg före,.. glad när det klaffar. Den här veckan gjorde det det.
Jag kan ha gapskrattat rakt ut till kvällen när vi skulle göra natt och det kändes lite som om vi bäddat ner oss i ett mini-zoo bland ett helt gäng katter som förstås alla skulle ha plats i bädden, dom också.. bland alla småbarnen.. men inte för att sova, nä nu var det ju natt… och alla vet att kattungar är SOM GALNA om natten.
Men, dom är som små bäbisar också, fort trötta. Så ett tu tre slumrade dom också..
Så får vi mötas av en ny vecka nu, så lyxigt ju!
Varje dag. Är en gåva…
Önskeplaner för vecka 8
-Omfamna varje februaridag allt vi kan! Det känns lite småkämpigt när snön fullkomligen vräker ner nu.. men, som pappa alltid sa när jag var liten och började längta till vår; ”den nya snön hjälper den gamla att smälta..”. Och så älskar vi ju vårvinter också och då vill man ha snö. Sådetså. Hej och välkommen nysnön!
-Kalasa på semlor förstås!
-Tuffa på allt vi orkar med Badrumstvättstugan! Förra veckan önskade vi komma fram till pärlspontspikande med fastnade i ett moment som tog mer tid än tänkt. Sooom det så ofta är, ni vet! Fogen till golvet kom med posten en dag också.. så kanske blir det färdiga golvet fogat denna vecka? Och kaanske hinner vi börja spika och måla pärlspont…
-Dona i hemmet! .. i vanlig ordning.. tänker att det vore fint att bli klar med bytet av jorden på alla hemmets blommor. Bland annat.
-Möta en sista februarihelg!
….
Önskar er och oss en god, god februarivecka! Ta hand om er, allt vad ni bara kan. Så hörs vi snart igen!
Emmeli
flocken växer!
Snäääälla, bara en till?, sa hon…
….
.. Men, nämen nu räcker det väl? , sa han med finurligt världssnällt leende…
-Näpp, det håller jag inte alls med om, sa hon… jag känner i hela sjääälen att det här blir bra,
….
Slut på diskussionen.
…låt oss välkomna nytt liv till flocken!
Tadaa!
Här har vi Drömgårdens lilla Prinsessan Svea och Superbusiga Supersöta Super-rally-Sally!
Upp över öronen kära. Det är vi. Precis allihopa här hemma.
Särskilt en liten människa här hemma gör verkligen allt och lite till för att närma sig..
”tatt-n?, tatt-n?”… säger han och går fram som den lilla livfulla skapelse han är. Storasyskonen finlirar lite mer. Och jublar högt, när dom får småkatterna att kurra.
När stackars vi och Sallekatten miste lilla Tussekatten kring nyår, var vi alla överens om att vi behövde spana efter en ny vän till Salle.. han är en katt som faktiskt blir helt galen som ensamkatt. Sådär så att veterinär och andra utryckt att han ”inte är som alla andra” (läs; ingen gosig barnkatt. alls. jag var länge rädd för honom… till den dagen vi ordnade honom en vän. då blev han som förbytt). Och ”vadå?”, tycker vi. Han ska få vara precis som han är, och visst hade det ”räckt” med en liten kattvän till honom… men halllå, ”bara eeen till?”,
..när ju både denna lilla donna, Sally, tittade mig i ögonen..
… OCH likadant den här lilla pinglan?
Vad göra? Jo, shoppa kattungar för hela slanten, förstås!
Vi har gott om plats och gården räcker till tre katter alldeles perfekt. Gissa om Sallekatten är nöjd!
Barn och djur, helt magisk kombo.
Emmeli
Recept på ”Äkta hönökaka”!
Våra barn är tokiga i ”mammabröd”, som ni vet.
Dom småbröden varvas med olika ”mammalimpor” osv. Men ska det hembakta brödet varvas med något köpesbröd, så önskar barnen till exempel ”runda mackor” (polarbröd) eller ”Hööönöö!”.
När vi kom till vänner och blev bjudna på brakfika, utbrast ena lillungen där hemma, skitstolt; ”titta! vi har bakat hönökaka! ÄKTA hönökaka, uuutan tillsatser!” …
Gullbarnen.
Och himmel, vad gott, med ”ÄÄKTA HÖNÖKAKA!”. Alla mina ungar åt och åt.. så det där, det skulle vi minsann prova hemma någon dag.
Nu hade vi en ishalkig februaridag framför oss.. skolbarnen var skjutsade till skolan och det var bara jag och småpojkarna hemma. En alldeles ypperlig stund för att sätta en deg på jäsning där på gamla köksbänken.
Mäster Bagare Bertil satte igång med ens degen jäst, att forma småbröd av stora degklumpen. Hejdlöst trevlig deg.
Och äntligen fick vi använda kruskaveln vi fått av fingrannarna.
Småbagarna där! Den större varianten försökte lära den mindre varianten att kavla… men den minste tyckte att det dög fint att trula in degklumpen direkt i munnen. Bra så.
LillaStorebroren kavlade och krusade. Kavlade och krusade. Plåt efter plåt. Jag fick hjälpa till med några av bröden, men inte många alls. Det säger en del.. det här var himla rolig bakning! Inget bröd blev det andra likt. Perfekt så.
Efter en liten jäsning till, skjuts in i varma, varma ugnen några minuter..
Äääkta Hönökaka! … ”utan några tillsatser ;)” .
Förstå så gott som sportlovsfika till varma chokladkoppen.. där ute i snödrivan med varma solen mot kinden?
Till en början kommer receptet från Arla, men förstås kunde vi inte hålla oss helt till det så här kommer vår variant..som för evigt kommer att heta just…
-Äkta Hönökaka!
Du behöver:
- 6 dl mjölk
- 50 gram jäst
- 1 dl ljus sirap
- 9 dl rågsikt
- 6 dl vetemjöl (prova här att använda supermjölet manitoba cream, en ny mjölkkärlek i mitt liv..)
- 100 gram smör
- 1/2 msk salt
Gör såhär
- Värm mjölken till 37°
- Smula jästen i en degbunke.
- Häll lite av mjölken i bunken för att lösa jästen i. Tillsätt sedan resterande mjölk. Och sirap.
- Tillsätt rågsikt och vetemjöl lite i taget och arbeta ihop till en deg.
- Ha ner det mjuka, rumstempererade smöret och tillsätt salt.
- Låt degen arbetas i assistenten i cirkus 5 minuter eller det dubbla förhand.
- Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 45 min.
- Välj att dela degen i många småbitar (för små bröd, som vi gjorde) eller tre stora bitar (med tre stora bitar täcker du en plåt per deg-tredjedel). Kavla ut en efter en. Kavla sista varvet med en kruskavel eller nagga med en gaffel.
- Lägg bröden plåt. Låt jäsa 20 min under bakduk.
- Värm ugnen till 250°.
- Grädda bröden mitt i ugnen i 8-10 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk… så länge du klarar vänta innan du bara vill breda på ett redigt lager smör, en ostskiva och bara njuuta!
…
Prova vetja! Ni ångrar er ej.
Emmeli
Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.
Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas!
Följ Drömgårdsliv
Inga resultat hittades
Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.
