av Emmeli | jul 1, 2013 | Emmeli funderar, Hem och Inredning, Jag och M, Laga, Baka, Äta, Träning
Så därja!
Nu kan jag nog konstatera att jag lyckats krama ur allt och lite till av denna dag. Precis som jag vill ha det.
Men jädrar vad trött jag är nu!
Dagen har ägnats åt lång pw, handling, blomplockning, lunch på baltanen, saftkokning, städning av skåp, träning av ett sjuhelsickes intervallpass på grisan (på mitten av passet stortjöt jag! Så galet slut var jag!) med efterföljande styrketräning hemma. Stoor pastamiddag och ett varv med dammsugaren som återhämtning! 😉 Mannen åkte på jobb och jag tog tag i disk och har sedan bakat ut min deg som jag satte på jäsning för drygt 8 timmar sedan. Den bara bubblade när jag lyfte på bakduken! Nu är brödet packat i påsar och ska strax hoppa in i frysen. Vilken lyx det är med hembakt bröd- en lyx jag bestämt att vi ska ha så länge orken och tiden finns!
Men, nu är jag trött. Och jag känner mig som min mormor. När hon, när jag var lill-liten, kom upp till oss om kvällarna och rabblade upp allt hon hade gjort under dagen. Hon satte sig ner på stolen, där på hörnet om köksbordet, som om hon var på väg fastän hon precis kommit. Hon behövde ingenting, hon skulle kuta hem som en kanot!. Men nog slutade det oftast med att hon antingen satt och åt med oss, på en litenliten assiett, eller att mamma fixade fika. Mysigt? Obeskrivligt. Hon berättade hur nöjd hon var, vad mycket som blivit gjort, men också att hon nu var så trött.
Mormor, Jag saknar Dig. Och Jag älskar Dig.
Precis så.
Färska blommor. I en blå vas, en bröllopsgåva. Blommorna är omsorgsfullt plockade, och äger en yta och färger som får mig att bli sådär tänkande….
Det är omöjligt att allt detta vackra, bara är av en slump. Det är omöjligt.
Och så den där degen och brödet, på toppen av den här dagen. Så himla gott!
Nu ska jag bädda ner mig ute på baltanen och njuta av lugnet. Igårkväll, så somnade jag där. Men på något vis vaknade jag ändå i min säng i morse. Det känns ju som att mannen är ganska skyldig… Och jag tänker såhär; somnar jag nu också, så tror jag att det kommer ordna sig nu med…
GODNATT!
KRAM/lillafrun
av Emmeli | jul 1, 2013 | Emmeli funderar, Laga, Baka, Äta, Recept, Safta & Sylta!
Jag har gjort rabarbersaft idag…
Det var hur lätt som helst. Okejdå, jag bombade Storan med frågor, via luren. Mest för att höra att jag vara på banan! 😉
Rabarbersaft
Koka 1 kg hackad rabarber tills den är riktigt lös. Låt svalna lite. Riv skalet av 2 tvättade citroner och 2 apelsiner. Pressa dom sen och blanda ner skalet i rabarberröran. Sila saften genom silduk. Blanda sedan i juicen ifrån citrusfrukterna (som du silat i en liten sil). Tillsätt 25 g citronsyra och 1 rågat krm natriumbensoat, samt 1 kg socker. Rör tills sockret löst sig. Häll upp i rengjorda flaskor!
Tjoho! Mormor eller ej- Jag har gjort mitt livs första saftkok!
Jag gjorde enligt receptet, fastän gånger två. Det blev ca 4,5 liter saft totalt. God som sjutton!
KRAM/lillafrun
av Emmeli | jul 1, 2013 | Emmeli funderar
Såhär kan man starta sin lediga måndag, om man vill.
Nu ska jag däremot ge mig ut genom dörren! En pw väntar. På hemvägen ska jag kila in på affären och köpa lite grejs, jag ska göra något jag aldrig gjort tidigare. Sen alltså. Jag ska leka lite mormor igen. Så kan man säga!
Och Du!
Jag förstår att det inte alltid är så lätt att hänga med i svängarna; vem är hon, vart bor hon, vart är hemmahemma, vem tusan är Storan, vad heter mannen egentligen? (Det vet ni ju nu!:D) Bor dom en trappa upp men ändå en trappa ner? Är hon en mormor eller är hon 22? Eller VA!? Känns det så ibland hörrni?
Jag kanske borde ge er en riktig chans, och faktiskt förklara lite. Eller vill ni ha en frågestund och jag svarar på era frågor? Eller,eller, eller?
KRAM/lillafrun
av Emmeli | jun 30, 2013 | Allmänt, Emmeli funderar, Familj och Vänner, Hem och Inredning, Jag och M, Min lilla trädgård och baltan
Och så sitter jag här, återigen. Med en dag i ryggan, som är för bra för att kunna beskrivas med ord.
Eller vänta, jag ska försöka!
Jag tror att det är den här grejen med jobb för oss båda och mycket, för att vara vi, tid ifrån varandra, som gör att denna dag har varit ett enda långt pirr i magen.
Så himla bra dag, ifrån morgon till kväll.
Frukost ute. Fix med mini-trädgården. Småprat med älskade grannarna/vännerna. Mysig stund, där jag skrev in nya recept i min receptbok. God lunch, lagad av en hunk. Spontan-hej av ännu en vän, där jag fick bjuda på mina kakor och känna mig lite som en mormor som envist frågade men, ska du inte ha en till? Jooo, en till! Och sen skjutsade vi älskade vännen till bussen, mot hennes hemmahemma. Jag och mannen tog svängen på stan för att köpa lite skit. Ja, skit. Till blomsterna och tomatplantorna, alltså! Hem igen, mannen fixade med det där äckliga gödselgrejset och jag snodde ihop middag. Vi provade något nytt! Att grilla wraps- så gaaaalet gott och enkelt och gott, sa jag att det var gott!?
Och nu har vi varit ute på en ohyggligt snabb pw, som nästan, ja jädrigt nära, gör att jag får ge mig själv underkänt på denna vilodag. Men äschdå! Detta väger vi nu upp med ett mysigt avslut på denna dag, i form av en hög av massa mjukt och ulligt, under och över oss. Samt ett smakprov på en ny glass vi fann idag!
Jomen, det gick ju, ganska så bra det här! 🙂
Ledig söndag. Med baltandörren vidöppen och Evert Taubes sommarvisor på högsta volym. Småträffande av vänner. Massa häng med världens finaste M. Sol. Värme. Att få må bra. Att få ha det bra. Tacksam.
Det ställs frågor och skrivs i kommentarer. Jag har tills nu lyckas hejda, men okejdå….Jag heter Emmeli. Så är det. Och mannen heter Martin. Världens finaste M.
Ooops! Nakenchock! M håller på att förvandlas till en hulk tror jag minsann, haha! Snygg arm, i know!! 
Tack snälla Storan och L för alla tomat- och paprikaplantor jag fått! 😀
Wraps! Med en fyllning av (stekt och kryddad) köttfärs, ost, soltorkade tomater, färsk basilika och en klick créme fraiche. Allt i en enda röra som fyller tortilla-bröden. På grillen- klarrt! 
Lilla staden levererar ljum sommarkväll. 
Vi är två livsnjutare. 
…Som njuter av heela livet…
LEV LIVET HÖRRNI!
KRAM/lillafrun
av Emmeli | jun 30, 2013 | Emmeli funderar, Laga, Baka, Äta, Recept, Söta kakor, bullar och pajer!
Det är citronpaj du ska bjuda på i sommar!
Jag, mannen och vännerna blev ”heelt hooked” av den där fräscha, krämiga, syrliga, citrongula pajen, som jag testade att göra för första gången häromdagen. 5 av 5 M får den av mig. 😉 Mmmmm….
Citronpaj:
För 6-8 personer.
PAJDEG:
- 150 gram smör
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk florsocker
- ca 1 msk kallt vatten
1.
Blanda snabbt ihop pajdegen i en matberedare eller för hand. Kavla ut den anpassad till en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter och lägg i. Nagga och ställ in i kyl minst 30 minuter. Förgrädda i 225 grader i ca 10 minuter. Sänk sedan värmen till 175 grader.
FYLLNING:
- 3 dl vatten
- 1,5 dl socker
- 1 dl majsstärkelse
- rivet skal och saft ifrån två citroner (alternativt skal och saft ifrån EN citron och EN lime- det måste ju blir gott!?)
- 4 äggulor
- 2 dl vispgrädde
2.
Blanda vatten, socker, majsstärkelse och skal och saft ifrån citronerna. Sjud upp under omrörning till det tjocknar. Dra kastrullen åt sidan och rör ner äggulorna, en i taget. Rör ner vispgrädden. Bred ut citronkrämen i pajskalet. Grädda i 175 grader, 25-30 minuter minuter eller tills citronkrämen precis stelnat.
GARNERING:
- Jordubbar eller hallon
- Citronmeliss
- Grädde
3.
Servera pajen ljummen eller kall. Toppa med bären och en kvist citronmeliss. Serveras med en stor klick grädde!
Dofta över lite florsocker för en liten extra-piff!
Sen har jag bara en sak att säga:
Njuuuuuuuut!
KRAM/lillafrun
Senaste kommentarer