av Emmeli | feb 28, 2015 | Emmeli funderar, Laga, Baka, Äta, Recept, Söta kakor, bullar och pajer!
Så åkte receptböckerna och burken proppad med recept fram. Hallongrottor fick det bli. En god, lättgjord, snabbgjord och söt ( i dubbel bemärkelse) kaka! Perrrfekt när det var jag och min käre Miniman som skulle härja i köket tillsammans.
Hallongrottor
Till 20 stycken behöver du:
- 200 gram smör
- 1 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 4,5 dl vetemjöl
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Dela smöret i mindre bitar och rör ihop med sockret. Blanda resterande ingredienser med varandra och rör sedan ner i smör-socker-smeten. Arbeta ihop alltsammans till en deg.
- Forma degen till 20 stycken kulor och lägg i formar (eller skippa formarna och lägg på bakplåtspapper, det funkar finfint också!).
- Tryck till ett litet hål i varje kula och dutta ner lite hallonsylt där i.
- Skjuts in i ugnens mitt, i cirkus 18 minuter.
- Låt svalna, ät och njut.
Jag drar alltid fram alla ingerdienser i receptet, så man inte plötsligt står där på mitten och saknar någonting viktigt.
Lyx är att kunna gå till storfrysen och plocka fram en burk skogshallon att göra hallonsylt av. 
Jag använde mig av formar till så många kakor det räckte till. Men det gick minst lika bra utan!
Sådärja. Skjuts in i ugnen!
Och ut kom ett helt gäng kalaskakor.
I samma stund lättade molnen på himlen och solen började skina. Liten skulle sova middag och jag fick feeling. Bäddade ner bäbis i vagnen, sov ner honom samtidigt som jag stod med ansiktet mot solen och lapade sol och njöt av kvittret från fåglarna (?) som gav mig vårkänslor.
Och sen, drog jag på kaffebryggaren, tog fram liggunderlag och fårfäll. Och där, hade jag världens skönaste (och väldigt god!) stund. En stund att fundera. En stund att njuta av sin rikedom, livet. En stund att stanna upp och bara-vara-vara.
Smälta och försöka förstå.
Att jag idag börjat baka kalasfika till Litens födelsedag. Hans ettårsdag. Galet! Och fantastiskt. Å en sidan kniper det i magen att han inte längre är pyttebäbis. Men samtidigt är det så fantastiskt att se hur han växer och utvecklas, både på in- och utsidan. Att se hur han börjar formas till en Minimänniska jag bara älskar mer och mer för varje dag. Den är så fascinerande, den där kärleken. Till sitt barn. Så villkorslös, gränslös och ständigt växande.
En värdefull stund.
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 28, 2015 | Emmeli funderar, Liten 10-12 månader, Lyan
Lördagmorgon!
Här har ätits frukost och lekts och lyssnat på ring så spelar vi. Lyssnat till ett utav dom mysigaste ljuden jag vet; kaffebryggaren. Och nu sörplas det kaffe och fnissas över morgonfrillor och inte så mycket mer. Jag får inte nog av såna här lugna och skön morgnar.
Vi är på väg ut på promenad alldeles strax. Jag och Liten hängde med vännen som kom på spontanbesök igårkväll, till mitt-i-natten-för-en-bäbis-tid. Det var väldans mysigt och vi såg på let´s dance och åt apelsin på livet (festligt fredagsmys, va? Liten gav alla tummar upp!) och surrade i kapp, men kom kanske lite sent i säng. Liten showade och var på partyhumör, och njöt av fredagsmyset, så jag lät honom vara uppe med oss. Men så efter att bara ha varit vaken en liten stund nu på morgonen, ska här sovas igen, säger Liten. Min lilla sömntuta.
Minimannen, som blivit så stor men som ändå är så liten. Trasan hänger på stolen och väntar på att gosas med.
Ha en god lördag!
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 27, 2015 | Emmeli funderar, Hem och Inredning, Lyan, Träning
Ett fång bubbelgumsrosa, himlavackra fredagsrosor får pigga upp denna gråruskiga dag.
Brr, vilket väder vi har här i Norrnorr idag!
Kom precis utifrån efter att ha rullat bäbispojken till söms i vagnen. Det är blött, slaskigt och just nu snöar det på snedden. Så blåser det svinkallt också. Ruskigt, så att säga. Riktigt mysa-inne-väder.
Annars?
Skön fredag. Liten-ledigt. Ungen är på sitt vanliga sprudlande humör, pratar för full hals på sitt språk och delar ut kramar när man minst anar det. Ja, bra dag.
Förutom att jag känt mig lite smådeppig och superkänslosam. Vet inte om det är vädret. Att mannen är borta både idag och imorn. Att jag känner mig smått isolerad här i Norrnorr, särskilt utan bil. Att det just ikväll hade varit väldigt mysigt att hälsa på Litens mormor och morfar men att det ju är stört omöjligt. Att jag är så vaaansinnigt nostalgisk och sentimental just nu. Allt i kombination kanske?
En dag där jag känner mig lite liten på jorden, helt enkelt.
Det är okej att känna så ibland.
Jag blir glad när jag kollar på rosorna, eller när jag går ut på baltanen och lyssnar på livets vackraste melodi; andetagen av min sovande son. Och så tänker jag samtidigt att det nog ändå kommer bli en väldigt mysig helg.
Planer och önskningar inför helgen. Att börja baka kalasfika (mysigt!!) . Inför Litens födelsedag. Så önskas massa friskluft (och gärna en sol på himlen!). Och bara-vara-tid, sån där lugn och skön sörpla-kaffe-och-sitta-och-titta-på-Minimannen-som-rejsar-runt-tid. Sen ska jag ha två dagars träningsfritt också. Var ute och sprang i morse, i galen motvind och snöslask. En bra runda som fick avsluta min träningsvecka, där passen bara haglat tätt, tätt. Men vilan är minst lika viktig, så det så. Så det ska jag också göra i helgen. Vila.
Jag har förberett middagen för kvällen, ska bara göra fyllningen. Till en ost- och skinkpaj. Med sån där god, rökt skinka på bit, du vet. Sen ska jag och Liten (om han orkar vara vaken) bänka oss framför Let´s dance. Det blir festligt. Och vips är det kväll och natt och mannen kommer hem igen. Längtar. Efter den där famnen att krypa in i. Famnen som tillhör han jag är så förbenat tacksam över att ha i mitt liv.
-Trevlig helg!
– och, ta hand om er.
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 27, 2015 | Emmeli funderar, Hem och Inredning, Lilla familjen, Lyan, Musik, Okategoriserat
Så blev det fredag.
En dag att älska. Om än jag tycker det är lite tråkigt att M har uppdrag både idag, till sent i natt och samma sak imorn. Men hey! Vi har ju sportlov nu till veckan, jag och Liten! Så mysigt och skönt och vi kommer hinna umgås med pappan massor i alla fall. Jag är så himla glad över att min slutpraktik går så bra, att det flyter på med familjepusslandet och att jag nu gjort tre av fem veckor. Tänk så himla lite det är kvar nu. Först nu börjar jag våga tro på riktigt att jag kommer klara stå där i juni. Vilken grej. Att äntligen, äntligen vara klar med alla studier, få min examen tillsammans med vännerna. Dessutom, med en liten ettåring i handen. Det känns häftigt, måste jag säga.
Jo.
Fredag!
Vi gjorde det där städracet igår ändå. Jag kom ju på att jag hade en helt ny skurmedelsflaska…
Men först var vi ut på sen kvällspromenad, för friskluft, lite tankande av energi och i syfte att sova ner bäbisen i vagnen. Han fick somna där så kunde vi päron köra städrace här inne utan att väcka bäbis. Inte så skönt att ligga och sova i sovrummet med paniklampan tänd och dammsugaren på, liksom. Det var en bra strategi. Och jag bara älska den där känslan när det är precisnystädat, ljusen brinner och dessutom med en bäbis som sover gott i sin säng (jo, han fick komma in till slut!). När allt var klart, det var natt, så dunsade vi ner oss i soffan. Åt korvmackor, sörplade jordgubbssmoothie och såg på Familjen Annorlunda på play.
Och idag vaknar vi, alla tre i en hög i storsängen. Liten körde sin dagliga väckningsritual innan han äntligen fick liv i sina päron. Morgonmys är bland det mysigaste jag vet. Nu fortsätter det med godfrukost och lekrace. Lugn morgon. Så skönt. Åh, som jag älskar min Lilla familj.
Ha en fin fredag!
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 26, 2015 | Emmeli funderar, Lilla familjen, Musik
Alltså, vilken himla dag.
Jag har känt mig helt upp-och-ner hela dagen. Det märktes säkert redan i morse, när jag råkat säga fel dag till Liten och han visst skrivit ’ha en bra tisdag!’ och allt möjligt konstigt i morgondagbokandet. Dagarna har inte direkt haft någon ordning den här veckan. När jag dessutom inte lyckades något bättre i natt med att lägga mig i tid, och skulle kliva upp kring 06-snåret i morse, så var det ju som gjort för en yr dag. Det blir oftast lite mer skratt såna dagar. Och skratt kan man ju inte få för mycket av.
Mellan alla lektioner med kidsen har jag kommit på mig själv med att för fullt sjunga på den svängiga biten ’Jag önskar mig en riktig jul’, som för att riktigt högljutt poängtera att hos henne, där står det inte rätt till idag…
Efter en dag fullsmockad av lektioner med kidsen tog jag sedan apostlahästarna för en promenad till högskolan. Kryddade denna dag med en pianolektion á la vansinnigt rolig och helt galen-style. Återvände sedan hem, helt mör i huvudet, till mina pojkar. Lyan såg helt upp-och-ner ut, men ungen var glad och pappan likaså. Resten spelar ju Roland, tänker jag. Ha, ha.
Nu är det tänkt att det ska göras ett städrace här, men det vette katten, alltså. Jag har precis hamnat i klassiskt efter-en-fullspäckad-dag-koma och ingen annan här i hemmet verkar särskilt på g med städning heller. Bredvid mig sitter en man som börjar gå till överstyr med det där eko-tänket och beställer hem tandborstar i trä med typ kvaststrån på, och som i detta nu sitter och kollar på plånböcker gjorda i återvunnen brandslang. Inget konstigt alls. Liten sitter och trycker på sitt piano och byter låt ungefär varannan sekund. Inte alls hjärntvättande.
Jo,jo.
Ha en god kväll!
Kram/lillafrun
Senaste kommentarer