Påsklovshälsningen!

Hej från två nöjda odlare! Vi älskar att hänga här.

Men hej och hå. Den där påskhelgen blev ju inte alls som vi högst önskat, men den blev himla fin i alla fall. Vi tar det från början så förstår ni var jag menar sedan. Påskveckan som gick..

Den startade med töväder och vi var ute på långtur och letade (och fann!) videkissar. ”Det är så härligt att vara ute mamma! och få friskluft.. spejellt, om man är tillsammans”. Sa mitt lillhjärta till dotter mitt i allt.

Livets viktigaste. Tiden med mina älskade.

Det började dofta vår och var plusgrader och storm, dag efter annan. Snön smälte i en rasande fart och nu känns det som att nästan allt är borta här kring Drömgården.. garanterat fortfarande mycket kvar uppe på berget där vi brukar rida när snön inte är för djup.. men snart, snart tar vi nog oss dit. För den uppmärksamme ser ni en liiiten gul prick i denna bild… vårens första tussilago såg vi! På väg till finvännerna och värdsmysig eftermiddag med dom. <3

Lilla buskissen klättrade i äppelträdet och det råkade jag visa i stories på instagram och min inkorg svämmade över… jag fick lugna er alla med en bild på den där busen efteråt, då snusandes på sofflocket efter äventyret.

Och så blev det Skärtorsdag och vi överraskade MammaMormor och PappaMorfar och påskade för dom. Det var så fint och påskigt hos mor och far!

Och ute på altanen fick vi så gott påskfika! Mamma och pappa satt på en änden altanen och vi, storlilla familjen på den andra. Det kändes nog läskigt… tänk så vana vi blivit att inte ses inne, nära, kramas, osv…bara, bara ute med långa avstånd. Himla skitvirus.

Långfredagen var lugn och fin. Med påskfika tillsammans med Tant G.

.. sen till kvällen, snorar två av tre ungar plötsligt och jag får tväront i halsen.

Det blir påskafton. Och även pappan vaknar med ond hals. Ahapp.. dom härliga planerna tillsammans med Storfamiljen, på både min och M´s sida, får ställas in helgen igenom. Men vi knåpar ihop den årliga äggjakten till gullungarna, i alla fall. Småttingarna bara snorade och var i övrigt full fart på..

Teamwork mellan syskonen gjorde att dom tog sig till ena ledtråden efter den andra.. och till sist..

.. framme vid skatten; det stora ägget som innehöll tre påskägg. Fyllda med karameller. Ooohej sockerkick! Och väldans nöjda barn!

.. vi som skulle fira med Storan och gänget i deras vackra hus vid havet. Vi tog oss i alla fall turen, hojtade glad påsk till älskade utefirare och drog vidare.. vi fick en liten utflykt och andas havets lugn. Det mådde vi alla gott av.

Påskdagen, riktiga GLAD PÅSK-dagen! Fylldes med hemmahäng av härligt slag. Mitt halsont var putsveck, barnen styrde runt med fyrhjulingen och jag hästade. Utnyttjade dom små snöduttar som är kvar på lägdan, till att både ge Fjädern motion och dessutom få rena hovar. För fy vale, vad det är lerigt hos hästarna nu. Blåst är inte roligt, men just nu är jag faktiskt glad för att den är så ihärdig..då torkar det upp så bra!

Så, ett piggt gäng… till 80 %. Men stackars pappsen blev bara sämre och sämre. Ej van att se honom slumra dagtid. Då vet man att något är på tok. Väldigt mysigt, att slumra bredvid Bertan.. det råder det ingen tvekan om…

Vi avslutade påskhelgen med en tur över höga kusten-bron och vidare till södra staden för att covid-testa oss…

Ännu en god middag avnjöts. Grillade hemmahamburgare och till efterrätt kokade vi hallonsylt till vaniljglassen.. trots en småkrasslig papps, så blev det ett fint avslut på påskhelgen.

Idag är det tisdag.. som känns lite som en måndag. Men alla är hemma. Och vi väntar på provsvar.. M är som piggast idag, tycker han själv… och prick nu (!), i skrivande stund, får vi provsvar. Jag negativ. M positiv. Ahapp… vad otäckt det känns. Det nöp oss till sist, det förbaskade viruset. Och ångesten nu, över om vi kanske råkat smitta min mamma och pappa, som vi ändå var på samma altan som, i torsdags.. uuäh. Då, inget ont ananade.. Ok. En stund i taget nu. Knäppa händerna hårt, för att allt ska gå bra..

Önskningar för denna påsklovsvecka;

-Ta hand om varandra och få må så bra vi kan i coronabubblan…

-Att inga fler vi mött senaste dagarna, ska insjukna. (Åh, jag är så ledsen nu så ni anar inte. Jag har detta året, som en galning, försökt skydda mina föräldrar… och så får vi skiten i familjen och kanske hunnit strössla den till dom… ÅNGEST nu)

-Försöka orka göra lite mysiga påsklovsdagar för barnen! Det klarar jag. Dom älskar att vara ute. Det stora i det lilla. Köra förhjuling, gosa hästar, kratta gården tillsammans, brofika.. allt sånt är fest för oss alla.

Så nu vet ni läget här hos oss. Inte det roligaste. Inte alls. Men allt ska bli bra. Sådetså.

Ta hand om er, ni med!

Emmeli

Det är Påskhelg!

Så blev det äntligen Skärtorsdag.

Med strålande sol och visserligen blåst, men ändå så gott påskväder. Jag fejade och grejade in i det sista till familjen tog Påskhelg tillsammans. Njutbart att lägga på nytvättade trasmattor på skurade golv, kika ut genom nyputsade köksfönster och påska med sista lilla pyntet och påskduken på toppen av allt.

Lillprins var min höga lillhand och fick också hjälpa mamman.. att hjälpa påskharen.. det var en höjdare.

Och plötsligt hade vi tre små påskiga människor, som inte alls var på väg till Blåkulla, det lovade dom…Men däremot..

..till Morfars, Farfars, Kusinerna, Storans.. ja alla vi kunde nå, med lite påskande på deras broar och trappor. Övriga familjedarlingar fick påskande via facetime och så. Bra, tekniken!

Samma påsksång som jag själv sjöng i dörröppningarna när jag gick påskkärring med mina kompisar, samma sång sjöng vi nu, vår alldeles egen lilla, lilla familjekör. Det kändes stort! Pappan hade till och med ordnat så att han var fri sin brandisjour några timmar och kunde därför haka med till Lilla barndomsbyn och mina föräldrar. Förutom några timmar imorn som också är borthjälpta, (tack brandisgrannen i Sörgården!!) är det jour, dygnet runt som gäller, hela långa påskveckan. Heja M och brandiskollegorna!

När vi kom hem till kvällen, solbadade Gammköket sig.

Och idag är det långfredag. Ganska så kylig, men solig och vacker!

Jag bjöd familjen på nybakt mammabröd till frukost. Vaknade pigg, med andra ord.

En Sylviakaka snoddes också ihop (recept HÄR!)

Ingen långfredagsgudstjänst att gå till. Jag tog till och med och putsade ett fönster, som jag inte hunnit till igår. Först tänkte jag att Farmor Gertrud nog tittade ner på mig från himmelen lite bestäms sådär… så ogudaaktigt, på långfredagen och allt. Men sen tänkte jag, att hon förstod hur mycket jag önskade ha rena hallfönster att njuta av, sånt förstod hon och sen är ju läget som det är i världen.. jag har tänkt på min Gud i alla fall, sådetså.

En god, väldans mysig gärning, gjorde vi också hela gänget. Vi packade med oss mammabröd med ost och några bitar kaka på ett fat och ett påskägg, förstås. Sen tjavade vi över lillåkern och påskfikade tillsammans med Tant G. Det var en så fin stund.

Väl hemma har vi sovit på sofflocket, jag och Bertilen. Han fortsatte snusa, medan jag satte igång och lagade en liten enkel påskbuffé.

Ganska precis den som ni fick läsa om förra veckan, HÄR.

Goda favoriter.

Favoritgänget!

Och nu väntar kvällen. Vi kryper nog ner allihopa i storsängen snart och ser på något trevligt tillsammans. Nu har vi sett alla Mandelmanns-avsnitt och är just nu fast i ”Hjälp vi har köpt en bondgård, andra sommaren”. Tips från er som gillar det här med gårdsliv!

Hoppas att ni har det gott! Vi önskar er alla en god, god Påsk! <3



Emmeli

Det enkla, ändå väldans påskiga bro-piffet!

I det enkla bor det vackra, visst?

Lite ris i en zinkhink och ett par tuvor penséer i en gammal kockumbytta. Kring vårviskande blommorna, snodde jag snabbt ihop en liten krans..som är tänkt att se ut som ett litet fågelbo, liksom.. syns det? Jag använde inte ståltråd eller dylikt, tog bara björkvistsar som blåste av träden i stormen och virade den enklaste av kransar av.

.. Fint så. Men då jag var pyssel- och påskpyntarsugen så grejsades det liite, lite till;

Några fjuniga gamla fjädrar som hängt med i många år.. likaså prydnadsäggen. Tjopp tjopp sa det, så hade vi påsk på trappen..

Det enkla och ändå väldans påskiga bro-piffet! Just precis så.

Å tack då, mars och vintrigaste vintern. Du var fin. Himla mycket fin. Också kämpig, på olika vis. Varmt välkommen nu Påskhelg och April… det känns gott i hjärtat. Hoppfullt.

Emmeli

Årets påskpyssel!

Nu tar vi och kikar på årets påskpyssel, tycker jag!

Påskhare av papper!

Du behöver:

  • Mönstrat papper eller någon härlig tapet
  • Sax
  • Penna (en blyerts och en tusch)
  • Linjal
  • Lim eller en limpistol

1) Ta ditt mönstrade papper och mät upp ca 15 strimlor som är 1 cm breda.

2) Påskharens kropp: Klipp till 4 st remsor, lägg dom som du ser på bilden ovan, med en liten limdutt mellan varje remsa så att dom sitter ihop.

3) Böj upp varje remsa och limma ihop dom, så det blir en liten boll.. titta här!

4. Påskharens huvud! Det gör du på precis samma vis som kroppen, men dessa fyra remsor du använder, klipper du av så att dom blir lite kortare och därmed formar en lite mindre boll.

5. Limma sedan ihop dina två bollar på varandra.

6) Klipp till en nos av annat papper, öron av samma papper som du använt till harens huvud och kropp, och ögon och tänder i vitt papper. Rita ögon med den svart tuschpennan.

8) Böj nederkanten på öronen, och limma fast dem på huvudet. Limma sedan fast ögon, tänder och sist nos.

Tada!

Så gulliga påskharar, visst?

Sen har vi förstås blåst och målat ägg. Så otroligt mysigt! Det går så väldans smidigt med denna mojäng som blåser ut ägget, lämnar det fräscht i byttan och sen kan man använda äggen utan att känna att det kanske innehåller lite sånt man inte vill ha där.. Nix, med denna mojäng, som finns på hobbyaffärer, går det enkelt, snabbt och blir fräscht på kuppen!

Vi använder oss av härliga hobbyfärger! Finns i pysselbutiker.

Guldstund!

Det här var väldans roligt, tycker alla och inte minst Lillebror.

Vi gör sedan ett hänge till äggen, tar en centimeterlång bit kraftig ståltråd som vi knyter en liten trådöggla om. Ståltråden petas in i hålet på ägget och lägger sig på tvären där inne, så trådögglan går att hänga med.. så här!

Sådärja!

Det var årets nygjorda påskpyssel, det! Vi fullkomligt älskar att pyssla tillsammans. Gör ni också det, tycker jag att ni ska unna er en god pysselstund under veckan.. små påskhararna var så roliga att göra och att måla ägg kommer nog för alltid förbli mitt favvopåskpyssel.. föör roligt!

Allt gott till er!

Emmeli

En enkel och god påskbuffé!

En enkel och god påskbuffé!

Påsken närmar sig..

..med vårfåglarna som kvittrar mer och mer var för dag, värmen som kommer åter, det oknussligt hoppfulla, ljusa… alldeles underbara. Hopp om livet, helt enkelt. Ja, så känner jag. Senaste dagarna har vi haft så många plusgrader att snön fullkomligt rinner bort.. lika härligt som det är när första snön faller, lika härligt är det också att gå på första snutten bar grusväg…

Jag önskar mig en lugn påskhelg med mycket friskluft, att få blunda mot solen (i snödriva eller ej) vore ljuvligt, se lyckliga ungar som cyklar på lillvägen, kanske tar vi tag i något projekt, kanske inte. Bara-vara-tid, tillsammans med nära och kära.

Och äta gott, förstås! Det, är ju bland det viktigaste. Enkelt och gott, det är en bra kombo tycker jag!

En liten påskbuffé, med det vi gillar bäst och är sugna på just då. Vi ska inte krångla till det, eller hur!

Duka fint. Koka en panna pärer (potatis, förstås). Vi köper några goda Abba-sill-burkar… den godaste inlagda gör mor och har jag tur får jag smaka den i år, men jag ger mig liksom inte på den.. det ska vara mammas, annars får det vara.

Kex och goda ostar. Fräscha grönsaker. Gärna några stekta prinskorvar till ungarna. Och äppelbitar kan ej heller bli fel, om ni frågar dom. Plockamat, för stora och små liksom..

En god paj. Det är alltid en hit. Denna, med handskalade räkor, prästost och spenat i. Ljuvlig! Här kommer receptet!

Skaldjurspaj med spenat och prästost!

Pajdeg till en vanlig pajform (fast den brukar räcka till en vanlig plus en liten form till, förresten!):

  • 150 gram smör
  • 3 dl mjöl (jag brukar ta 2 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl)
  • 2-3 msk vatten
  • 0,5 tsk salt

-Knåda ihop alltsammans (jag kör rubbet i matberedaren!). Tryck ut i form. Stick några hål med en gaffel. Ställ i kylen en stund innan du puttar in den i ugnen i 200 grader. Grädda i cirka 5-10 minuter, tills pajskalet fått en fin, gyllene färg!


Pajstanningen! (jag höftar i vanlig ordning när jag lagar mat, så jag skriver här ett ungefärligt recept till er.. smaka av, lägg till, plocka bort, efter tycke och smak. Som alltid! <3)

Du behöver:

  • 3 dl grädde
  • 4 ägg
  • 500 gram räkor med skal
  • En påse färsk babyspenat (65 gram)
  • 2-3 rejäla deciliter med en god ost, till exempel Norrmejeriers Herrgårdsost eller Prästost!
  • salt och peppar, lite cayennepeppar
  • Ca en dl hackad färsk dill
  • Lite citronsaft

Gör såhär:

  1. Ta fram och tina räkorna, samt skala dom!
  2. Vispa ihop ägg, grädde, ost, hackad färsk dill, citronsaft, cayennepeppar, salt och peppar i en bunke.
  3. Vispa i din sköljda spenat i äggstanningen!
  4. Sprid ut räkorna i pajskalet.
  5. Häll över äggstanningen.
  6. Grädda pajen i 175 grader i cirka 30-40 minuter, tills pajen har fin färg och stanningen har stannat (öppna ugnsluckan och ruska lite försiktigt på pajen.. har den stannat eller ej? Ja det ser du lätt på detta sätt!).
  7. Låt svalna något innan servering!

Ljuva ägghalvor!

..det kan jag ej heller (helst inte i alla fall) vara utan till påskbordet. Enklast möjligast gör jag dessa.

-Kokar äggen lagom hårdkokta (det där är en smaksak och vår urgamla spis kan ej mätas med din, det törs jag lova. Så koka dina ägg efter dina önskemål)

-Skalar 500 gram räkor

-Blandar några deciliter Norrmejeriers Creme fraishe, med rejält med citronsaft, några matskedar majonäs, salt och peppar. Smaka av!

-Dags att pyssla ihop ägghalvorna; jag strör ett litet lager god sallad på ett fat, lägger ägghalvorna ovan. Duttar en klick av creme fraishe-röran, lägger en/ett par räkor på. Lite rom. En liten hörna citron. En minikvist dill. Voilá! Bland det godaste jag vet!

.. och till efterrätt? vad sägs om ”stekta ägg”.. av maräng. Med liten klick grädde och lemoncurd på toppen? Servera till god vaniljglass och gärna skogshallon, varma eller kalla. Festlig påskdessert!

Stekta marängägg!

  1. Sätt ugnen på 100°.

2. Vispa 2 äggvitor till ett skum. Tillsätt 2 dl socker och ett kryddmått ättika och vispa till ett vitt och fast skum. Prova vänd bunken upp och ner, vetja! När ditt skum är hårt nog att våga vända bunken helt och hållet upp och ner, då är din maräng klar!

3. Spritsa 8 ringar, ca 8 cm i diameter på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim. Stäng av ugnen och låt dem stå kvar minst 1 tim.

4. Vispa ca 2 dl grädde och dutta ut på marängäggen.

5. Klicka på lemon curd (antingen gör du egen, men jag tycker köpes funkar så himmelens galant här!) och toppa med vallmofrön.

Hoppas att ni tyckte om denna lilla påskbuffé och kanske provar något av det till påsk! Jag tror att jag nästan plagierar detta i år.. försöker nog också få tag på lite varmrökt lax.. och tar fram ett paket hembakt tunnbröd ur frysen.

Nu blev min längt till påsk, om möjligt, ännu större!

Emmeli

Dags att ta in påskriset!

Nu börjar jag påskpåta.

Påsk är för mig hopp om livet, ljusare tider, sol och takdropp, vårtecken på rad, vila, Tillsammanstid och bara en så himla härlig högtid. Dessutom, i all sin enkelhet.


Att plocka in lite björkris, sådär ett par veckor innan påskhelgen, sätta i vatten och få små grönskande kvistar att kanske hänga något man vill där i, eller blanda ut med några påskliljor…. Det, är höjden av påskfint, tycker jag. Gör det du med, vetja!

Emmeli