av Emmeli | feb 18, 2014 | Recept, Söta kakor, bullar och pajer!
Fettisdagen alltså!
Jaaa, jag vet. Det är några veckor kvar, men det där med Du får vänta tills dess är inga ord jag förstår mig på. Vaaaarför vänta?
Semmelbullar:
Vad behöver jag till typ 20 stora/några fler än 20 små, bullar?
- 1 paket jäst (50g)
- 200 gram smör
- 5 dl mjölk
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 4 krm salt
- 4 krm hjorthornssalt
- 12-14 dl vetemjöl (liiite mer skulle jag nog säga!)
Pensling:
Fyllning:
- Mandelmassa
- En skvätt grädde
______________________________________________________
Och hur ska jag göra?
- Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37°C. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
- Tillsätt resten av degvätskan, ägg, socker, salt, hjorthornssalt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Knåda degen för hand eller använd en sån där braig assistent, tills degen släpper ifrån kanterna.
- Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
- Sätt ugnen på 250°C, (gör du bullarna lite mindre i storlek, dvs så att du får ut fler än 20 bullar, då kan du sänka gradtalet något!).
- Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Dela degen i 20 bitar (eller några fler beroende på om du vill ha stora eller lite mindre). Forma varje bit till en slät bulle och lägg dom på en bakpappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa övertäckta ca 20 min. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
- Grädda mitt i ugnen i ca 8-9 min. Låt bullarna kallna på galler.
Dom två främsta är storlek Stoor och resten är storlek Liite mindre.
Fyllning: Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur lite av inkråmet. Riv mandelmassan på rivjärn och blanda med inkråm och en liten gräddskvätt. Fyll tillbaka i bullarna.
Garnering: Vispa grädden, klicka ut på bullarna och lägg på locken. Pudra över florsocker.
Och sen, sen är det bara äta och njuta!
Lycka till!
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 18, 2014 | Jag och M, Liten i magen
Och idag är det tisdag.
När jag var ute och gick morgonpromenaden, bärandes på snöklumpar i mina tokvarma händer, så tänkte jag att Det är faktiskt inte vilken tisdag som helst idag. Idag beräknas preggoteten som fullgången. Ja, precis så. Ifrån vecka 37 till vecka 42 är det heelt normalismalis för Liten att födas.
Idag är det på pricken tre veckor till Litens BF, beräknade förlossningsdag. 11 mars är dagen vi väntar på...
Det lilla livet är nu ca 48 cm långt och väger tyyp 3 kg. Alla inre organ är färdigbildade och det som händer nu och framåt, det är helt enkelt att Liten jäser. I snabb takt. Med stjärten uppåt, huvudet neråt och fötterna till vänster, perfekt under revbenen på morsan, så är det lilla livet galet älskat och efterlängtat. Vi känner redan en översvämmande kärlek.
Liten!
Du börjar bli stor nu. Det känns. Om jag säger så. Du verkar trivas i preggo-lyan och det gör mig varm i hjärtat. Men du, du fåår komma några dagar för tidigt, före 11/3 alltså. Men inte såå många dagar… vi vill ju att pappsen ska hinna hem. Fast, jag känner på mig att om förlossningen skulle sätta igång.. typ nu, så skulle M göra allllt för att hinna hem och dessutom lyckas. Jag bara känner det på mig. Han gör allt för oss förstår du. Han säger att vi är det finaste han har. Underbart, va?
Men alltså…Det är inte långt kvar nu.
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 17, 2014 | Emmeli funderar, Musik, Träning
Om du bara visste vad jag njuter nu.
Det är ännu en sån där måndag, som börjat tidigt och tuffat på hela dagen. Och som till sist avslutats med att jag, med ögonen i kors, ramlat inte genom dörren till lyan och dragit den där sucken. Men idag är den där sucken ännu skönare än vanligt. Jag har varit smånervös inför idag, eftersom jag idag har haft handledning under min pianoundervisning. Min metodiklärare sitter alltså och granskar och kollar så att man gör ett bra lärarjobb. Allltid lika pirrigt tycker jag, men det är helt enkelt bara att vara som sig själv och hoppas på det bästa. Tack och lov gick det så himla bra, jag fick fin feedback och nu känner jag mig plötsligt 2 kilo lättare och kan checka av ännu en grej på innan-jag-går-på-preggoledighets-listan. 2 kilo lättare är förstås bara en känsla. Jag blir allllt annat än lättare för varje dag. Precis som det ska vara!
Jag började min dag med en sån där helig friskismorgon; ett träningspass här hemma i hallen och sedan en avslutande promenad ute i det gråregniga vintervädret. Jag känner mig nu med andra ord rätt nöjd för idag, både i kropp och knopp. En kväll med vännerna, med benen högt, passar därför allldeles utmärkt. Kvällen heter Syjunta och jag blir så full i skratt när jag tänker på det… jag tänker sitta där och mysa och njuta av sällskapet. Det vore liksom att förstöra om jag skulle komma dit med en symaskin eller så. Hemska tanke.
Önskar Dig en fin måndagkväll.
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 17, 2014 | Dagens outfit
Jag är mitt inne i en fas jag inte riktigt kan bestämma känsla på.
Jag längtar, såklaaart, efter att magen ska bli tom och bäbis ska komma ut. Genom den där luckan, du vet. Samtidigt så älskar jag att vara gravid och sa senast igår till mannen Men jag vill vara gravid igeeen! .
Ja, tudelad och lite suddig i kanten…. det kan nog vara rätta orden.
Dagens preggo ser ut såhär:
Svarta mammajeans ifrån h&m och en krämvit stickad tröja ifrån Lindex. Mjukt och bekvämt. Precis som jag vill ha det!
Hjärta Dig, Liten.
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 17, 2014 | Bröllop, Emmeli funderar, Jag och M
Idag känner jag mig stark.
Ännu en måndagmorgon är här och jag är så glad att börja kunna se slutet på dessa hejdå-älskling-vi-ses-om-några-dagar-morgnar. Jag vaknade sista preggo-vakningen strax efter fem… rätt perfekt tid för att hinna trassla in sig i mannens armar och kaminvarma kropp och somna om en stund. För att en liten,kort blink senare bli väckt av alarmet. Hans favoritgröt kokades, ljus tändes och vår feelgood-musik-lista spelades. En tidig morgon, med sista chansen till kärlek näranära. Ja, på några dagar alltså.
Jag är så otroligt tacksam över honom. Det har varit en fantastisk helg, jag känner mig fylld med ny energi och….
Idag känner jag mig stark.
Jag känner mig som en prinsessa. En supergravid prinsessa. Lycklig och tacksam.
Idag är det måndag och jag önskar dig en bra dag!
Kram/lillafrun
Senaste kommentarer