av Emmeli | apr 14, 2013 | Emmeli funderar, Recept
Kring halv åtta kom jag på att ja just det ja! Jag skulle ju baka bröd idag, annars får jag ingen frukostmacka. Och det går ICKE för sig. 😉
Jag tog min racercykel och cyklade mot affären för att handla. Bland annat smågodis som jag blev tvärsugen på. Väl hemma igen ser jag att jag bara hade hälften av hur mycket nötter jag behövde. Tusan också. M är inte hemma, så jag kan inte tjata på att han ska vända om heller. Så jag vände helt enkelt om, mot affären igen. Och på dom där få minutrarna jag varit inne lyan så hade det hunnit bli storm ute. Jamen det är säkert! Jag kom knappt framåt med cykeln. Men okej då, jag kom fram och kunde köpa min hånande påse nötter och trampa hem igen. 50 meter hemifrån ser jag väärldens största vattenpöl och blir som ett barn igen och bestämmer mig för att Den, den där ska jag svischa igenom med cykeln. Perfekt. Bara det att jag inte såg isblocken som låg dolda i pölen/bassängen och gjorde att hela cykeln for undan liksom.. jag var såhäääär nära på att dratta i. Skakiga ben.se
Var tvungen att fota ”lilla pölen”.
Okej, andra gången gilt. Jag hade alla mina ingredienser. Nästan. 1,5 tsk bikarbonat saknades. Men vad i göta petterrrR! Troor du att jag fick ont i huvudet då eller? Mm. Det fick jag. Och affären stängde om bara några minuter. Så det var lite kört. Men, då tackar jag för grannar med härligt humör och ett lager av bikarbonat.
Tack T. <3
Och nu, nu tusan är det där himla nötbrödet i ugnen. Receptet har du HÄR . Himla bra faktiskt. Särskilt om du har alla ingredienserna hemma. Tss 😉
Nu ska jag läsa min bok och njuta av mitt söndagsgodis.
(Joda, jag kan också bli godissugen ibland. Väldigt sällan på lösgodis dock, men ibland händer det och jag ser då ingen anledning till att inte köpa mig en liten påse. Äter man nyttigt och bra-för-kroppen-mat i dom allra,allra flesta fall, då gör det absolut ingenting om det slinker ner lite gotta och sådär ibland. Livet ska vara i balans. Lagom av allt. Hållbart. Japp!)
HOPPAS ATT DU HAFT EN BRA SÖNDAG!? 😀
KRAM/lillafrun
av Emmeli | apr 14, 2013 | Middagsmat!, Recept
Enkelt och gott. Visst låter det himla bra?
Här kommer receptet på middagen vi åt igår.
Penne och Fläskfilé i krämig ädelostsås. (4 port.)
- 4 portioner penne (vi använde färsk pasta, supergott!)
- salt,peppar
- 400 g fläskfilé (vi drog till med typ 700 g. fritt val liksom! :D)
- 1 msk smör + 1 tsk smör i formen
- 3 dl grädde (eftersom vi hade mer kött behövdes även mer grädde. Ca 5 dl typ. Fetthalt? Du bestämmer!)
- 1 bit ädelost, 125 g
- 1/2 dl valnötskärnor (vi skippade dom, men det är säkert gott!)
Ja, och så gör du bara såhär:
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt den rinna av i ett durkslag
- Salta och peppra köttet. Bryn det runtom i smöret i en stekpanna, cirka 5 minuter.
- Ta upp köttet och skär det i skivor. Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda pastan och grädden i en smord ugnssäker form. Vänd ner osten i små bitar,nötterna och köttet.
- Gratinera i mitten av ugnen i 15 minuter. Garnera med rucola.
(Ajjfånen gör inte denna bilden rättvisa. Men jag låååvar däj. Det var jättegott).
…SÅ GOTT!!
– Och enkelt. Inte klokt egentligen.
(Tack Storan för receptet <3)
KRAM/lillafrun
av Emmeli | apr 13, 2013 | Recept, Tårtor och desserter!
Vill du göra något riktigt gott i helgen?
Vit chokladmousse med limemarinerade hallon. Bland det godaste jag ätit i efterrättsväg.
Här kommer receptet!
Vit chokladmousse till 6 personer
- 2 dl vispgrädde
- 200 g vit choklad
- 2 dl kesella
Gör såhär:
- Vispa grädden fluffig, inte för hårt
- Dela chokladen i bitar och smält i vattenbad. Det är viktigt att det inte är några småbitar kvar. Lent och fint ska det vara 😀
- Mät upp 2 dl kesella och blanda med den smälta chokladen. Tillsätt därefter grädden i geggan. Blanda ordentligt!
- Häll upp i portionsskålar/-glas och låt stå svalt under miiiinst en timme för att stelna
- KLARRRT!
(Det braiga med denna efterrätt är att den kan förberedas en bra stund innan middagen. Det gör alltså absolut ingenting om moussen får stå i kylen 1 eller 5 timmar!)
Limemarinerade hallon
- 1,5 dl socker
- 1,5 dl vatten
- limesaft ifrån en lime (Gillar du syrligt kan du såklart ha i mer)
- rivet skal ifrån en lime (samma gäller här som ovan)
- 4,5 dl hallon
- Koka upp socker, vatten, limesaft och limeskal
- lägg i hallon och låt stå svalna och sätta smak.
När du känner att NU vill jag ha efterrätt. Då! … tar du hallonen och den goda,syrliga såsen, och lägger på moussen i skålarna/glasen.
Sedan är det klart för servering! (Dutta gärna dit ett blad citronmeliss för lite extra finlir. Inget nödvändigt dock!)
ÄT!
– och NJUUUT för tusan!
(Mammmmmaaa!! För 7 personer blir det 233 gram choklad. 2,33 dl grädde. 2,33 dl kesella. 😉 PUSS)
KRAM/lillafrun
av Emmeli | apr 9, 2013 | Emmeli funderar, Jag och M, Musik, Recept, Träning
Middagstid hos lilla familjen L. 
Något jag för några år sedan inte alls tyckte var särskilt roligt eller inte alls var särskilt intresserad av, det var mat och matlagning. Mest berdde det väl på att jag bodde hemma och levde som prinsessan på ärten och fick maten lagad. Troligtvis. Men nu tycker jag i alla fall att det är himla roligt. Särskilt när vi lagar mat tillsammans, jag och mannen eller med vännerna. Och att varje dag få äta det man är sugen på, gör ju det hela ännu bättre. Ja, nä… inte riktig exakt det man är sugen på, såklart. Det skulle ju bli lite väl snordyrt då 😉 Men ja- du fattar!
Ovan ser ni bra proteinkällor som vi använde i dagens middag. Kanske inte ser så gott ut sådär på förpackningen, men…
…tillsammans med krispig sallad,tomater,gurka och en hög av smulad fetaost, så är kikärtor och kidneybönor supergott!
Matig sallad, stekt halloumi och kycklingfilé och en klick kall creme fresh-sås blev dagens middag. Friskt och fräscht, man blir sådär skönt mätt.
I övrigt, mer än att jag ätit en massa gott idag 😀 ..så har jag haft väldigt bra övningstimmar, njutit ute i solen och även hunnit med en pw. Förutom den så är det vila som gäller idag. Alltså den där walken, den blev svettigare än förväntat…Du vet det där dilemmat när man är tvungen att välja om man ska gå/springa precis bakom, hack i häl, den där personen framför…elllller om man kanske ska ta sig förbi? Ja, så var det idag. Det måste sett väldigt roligt ut. När jag och en annan tokig brud gick så benen knappt hängde med och gruset fräste bakom oss ;). Haha!
Tack tisdag, för en bra tisdag. Du har skött dig finfint! 😀
HUR HAR DIN VARIT?
( Nu ska jag lägga mig i horisontalläge och läsa. )
KRAM/lillafrun
av Emmeli | apr 9, 2013 | Emmeli funderar, Jag och M, Recept
Dagens enkla,snabba,nyttiga och goda lunch:
Bladspenat, avokade,makrill på hårt surdegsbröd och två stekta ägg. Gott och grymt mättande, M fick till och med hjälpa mig lite. 😀
Nu ska jag njuta av solen som skiner även idag. En kaffekopp och mörk choklad. Helt fantastiskt!
KRAM/lillafrun
av Emmeli | apr 6, 2013 | Emmeli funderar, Hem och Inredning, Jag och M, Recept, Träning
En lördag. Heelt i min smak.
Massa friskluft. Sol. Träning. God lunch. Kaffekopp ute på balkongen. Lugn prommis med håriga grannen. En vila på sängen med en bok framför näsan. (Japp! Jag,trooor jag i alla fall,har börjat tycka om att läsa böcker. Det trodde jag inte!). Djupdykning i garderoberna=mannekängat för mannen, som med ena ögonbrynet höjt och med en finurlig ton har sagt antingen mhmm..! eller oo wow.. eller Oj, vad rosa.. eller njaa. . Ja typ så har min lördag varit hittills. Och nu lagas det mat i köket för fullt. Rotsaker i ugnen, en god köttbit och fetaost-röra och sallad till. Vad tror du om det? Jag tror…. GOTT! 😀
Löprundan som jag trodde jag skulle utföra i lugnt lufsar-tempo, helt ensam.. blev istället tillsammans med världens bästa sällskap och upplägget blev – fartlek. Lyktstolparna är bra på mer än lamp-vis vet du,väl! Tokjobbigt men så himla roligt! 😀
M försöker sparka våren i häcken….
Jag tittade upp mot lyan och tyckte det såg för himla mysigt ut där inne. Så jag gick in och satte igång med lunchen.. det blev..:
Bananpannkakor! Med mango,hallon,keso och en nypa kokosflingor. Gott,faktiskt!
Enkelt också: 1 ägg,en klick kvarg (typ kesella) och en mosad banan. Stek i smör! Detta blir till en person…typ två-tre små pannkisar!
Ja en lördag helt i min smak. Och nu fortsätter den dessutom!
Vad har du gjort idag? Berätta gärna… jag är en nyfiken typ av mig förstår du! 😉
KRAM/lillafrun
Senaste kommentarer