Triss i Middagstips!
Det slår aldrig fel;
Ur vinterdvalan vi kliver och därmed väcks också ett sug efter fräschare, lättare middagar igen.
Idag doftar det till och med vår här i norr, trots att det bara är andra halvan av mars. Solen värmer så gott och fåglarna sjunger. En tidig vår i år, sannerligen. Och ju varmare det blir, desto större blir peppen för ljumna sallader..
Triss i matiga salladstips kommer här!
Tonfisksallad
Fräs två paket kinamix och lägg på ett stort fat
Hacka gurka, tomater, röd paprika och en fräsch krisspallad och strössla över
Tillsätt två burkar tonfisk i olja samt ett par paket hackade crabsticks.
Blanda ihop alltsammans, salta, peppra och toppa med några kvartade kokta ägg
Servera till en kall dressing av creme fraishe, chilisås, salt och peppar.
Smörstekta sparris (frysta eller färska, båda går fint) är iiinte tråkigt att ha till, snarare himmelskt gott.
En citronklyfta att pressa över din tallrik också utsökt!
Vaaarför inte äta salladen ihop med en bit surdegsbröd.. ja varför inte, surdegsbröd passar till allt!
LJUMMEN MATVETESALLAD –
Receptet finner du HÄR.
Barnens favorit!
Missa inte detta recept, på både sallad och ljuv röra till, HÄR!
…
Det sistnämnda blir det nog till middag här idag. Som sagt, barnens favorit!
Önskar er alla en härlig mars-helg, här i norr utlovas sol och det känns mer än gott. Hoppas att ni alla får se solen i helgen!
Emmeli
Att försöka ta vårt förnuft till fånga!
Våren 2025 är på ingång.. och två på feeling-körare försöker vara förnuftiga…
2024 var ett år där vi slirade runt bland en hel hoper projekt… ”å troo vad vi ska ta oss för nu efter senaste mastodontprojektet (det HÄR)… vi river ner kökstaket och kikar vad som gömmer sig ovan innertaket!?”.. ”å, vi spikar lite pärlspont där inne, också”.. ”hoppsan nu kom ju varmvåren, ja…och inne står projekten stilla.. vi som skulle göra HALLEN färdig!?”. ”Åhåhå, såå härligt med sommar, iiingen av oss vill greja inne.. .vi startar några nya projekt UTE istället…”…. å puh, jag blir alldeles trött av att tänka på oss.
–Inget blev ju klart, av allt det där!? Jo just det, vi donade en hel massa inför att kakelugnen skulle kunna sättas in i Salskammaren.. och DEN är tusan på plats, hurra!
…
Samtidigt som jag flinar lite, för vad vore livet utan feeling? -Så jädrans tråkigt! Men den där tanken om att flytta köksdelen och liksom gå ännu lite djupare in i en slow-köksrenovering… ja, den tanken har vi sagt åt oss på skarpen att nu INTE göra verklighet utav, utan suga på den karamellen lite till… vi har liksom en hel del annat som väntar framför också, ett storprojekt i sommar som jag knappt vågar tänka på, och vi vet så väl hur fort det susar när väl varmvåren är här..
Minnesbild för hur vår hall såg ut när vi flyttade in 2015.
Med fönster- och dörrbyten samt brädfodring så ändrade den snabbt skepnad. LJUS nådde plötsligt in!
Sen gjordes det här hörnet av rummet i ordning.. med pärlspont och vackra lister och foder.
Rummet har sedan varit i skottgluggen titt som tätt och trasats sönder.. som när vi flyttade trappuppgången under skapandet av övervåningen.. det blev himla bra med trappen där och det gav också mer ljusinsläpp..
Övriga rummet, fick sedan återigen snällt vänta vidare på sin tur att bli helfärdigt..
Nu ser det än risigare ut pga utröjning på bilden ovan, men ja, såhär hade vi vår hall, länge, länge. Härlig att vila ögonen på åt vissa håll och rätt risig åt andra.
Trång och utan förvaring. Men kära nån, det är en hall och vi har varit tacksamma för den.
Men så i samband med badrumsbygget i rummet intill hallen, när nytt avlopp skulle dras genom hall, då blev det dags för hallen att hamna i skottgluggen, ännu en gång..
Jag tog barnen med mig till mamma och pappa under tre dygn.. och under tiden, jobbade M dag och natt hemma.. att flytta avlopp, vara utan vatten, toalett osv. kändes liksom väldigt mycket enklare utan fyra småttingar i hemmet…
Innertaket togs ner, Lilltoan revs, gamla trappen plockades ut, nytt avlopp drogs, nytt grangolv lades in.. en rockad som med hela familjen hemma, hade tagit väldigt mycket längre tid. Svärfar förstärkte i rivandet och Svärmor såg till så sonen kom ihåg att äta något. Ni förstår, sånt där som är guld värt!
Återigen hade hallen i förbifarten av andra pågående projekt, tagit sig något steg på vägen att bli Den Hall Vi Önskar. Men sedan våren 2023 har det pausats med fix här inne.. till i höstas,
Spegeldörren vi fann på tippen, sattes in som köksdörr. Och pardörren in mot salen, hamnade även den äntligen på sin rätta plats efter att ha stått och väntat i några år. Pärlspont spikades och jag har hunnit börja måla både kimröksgrå (typ blå) och en jordigare grön umbra natur… men ingen känns riktigt rätt.
Rätt känns däremot den otroligt uppskattade garderoben som M byggde under midvintern… soom vi njuter av att kunna hänga in kläderna här. Skåpet är djupt och slukar massor. Saknar färg, beslag och lister upptill och nertill.
Som ni ser, finns det en del kvar att göra innan vi är framme i mål här, men vi är peppade!
Helt enkelt är det dock inte, att finna en färg som är fin nere i hallen och som går bra ihop med gröna tvättstugebadrummet och solgula köket.. och som också är fin uppför hela trappen och går ihop med de lite kallare färgerna uppe…
Kvar att göra är;
- Bygga garderob (CHECK)
- Måla garderoben
- Bygga trappräcke! ( M har nyss gjort en skitfin ritning så bara tiden infinner sig, dååå!)
- Måla trappräcke
- Sätta pärlspont på höger sida i trappen
- Måla hall och trappuppgång i samma färg…. (påbörjat men iiinte med ”rätt färg”).
- Handledare till trappan
- Tvätta taket från limfärg (CHECK)
- Måla taket
- Måla fönstersmygar (allt som vi en gång målade vitt, känns omålat? Som att vi glömde.. färg….)
- Måla lister
- Sätta lister
- Fixa listerna som fattas på pardörren (när vi köpte dörren var den täckt med masonit på ena sidan, vilket fynd vi gjorde, va!)
- Måla dörrarna? (kanske..)
- Bygga sittbänk? (kanske..)
- Bygga hatthylla
- Säkert något mer jag glömt…
…
Väldigt gärna, innan vi blir saligt vårnippriga och bara bor ute och odlingssäsongen dragit igång med full fart, önskar vi ha kommit i mål…. tror ni vi kan klara det?
Troligt helt orimligt mål så har vi hunnit hälften av listan får vi vara glada… men alltså, om några dagar är den älskade hockeysäsongen över för den här gången och varken 6-åring, 11-åring eller 34-åring (ja ni läste rätt, pappsen är inte bara tränare utan tränar också egen (”gubb”-)hockey. Hur kul!! Livet är för kort för att inte ha kuuul!) ska susa iväg till ishallen i grannbyn en hoper gånger i veckan .. det känns tusan som att Ett Nytt Liv väntar oss… 😉
Berätta! Är vi fler som har familjeliv och byggbestyr som två naturliga delar i livet? Det här har nu, med snart tio år på gården, blivit en livsstil för oss.. att alltid, alltid ha bygg- och renoveringsprojekt på gång.. inget barn har någonsin klagat och det känns gott. Vi anpassar projekten efter livet, aldrig tvärtom. Ibland skrattar vi för oss själva, åt att barnen liksom aldrig reagerar på om de tex. under några veckor behöver gå labyrint för att ta sig genom hemmet eller så. De är sådana tappra småbyggare!
Såå det var det. En novell om att vi försöker ta vårt förnuft till fånga och äntligen göra detta rum klart, INNAN vi startar några fler projekt än de som redan är igång…
Emmeli
Sportlovet!
Det där var just vad vi alla behövde;
-ett sportlov med fokus på vila, friskluftande, rutinbryt och i år unnade vi oss Hela-familjen-tid i det närmsta heela sportlovet.. konstruktörs-pappsen var någon dutt på kontoret men i övrigt var vi alla hemma och det finns tusan inget som slår det, ALLA älskar vi det. Fylla dagar med det som föll oss in, spontana hittepå, varvat med bara-vara-tid.
Några glimtar kommer här;
Den allra första marsdagen. SÅ himla peppigt! Känner sakta hur jag håller på att kvickna till ur min vinterdvala.. var uppe tidigt och bakade bröd till gänget.
Den första sportlovshelgen innehöll också mysigt och världsgott kalas hemma hos mamma och pappa. Vi firade barnens älskade Moster M som fyllde år. Lill-Olles satt i sin Gudmors famn och fick något väldans gott i liten skål.
Sen blev det måndag och första riiktigt sportlovsdagen. Vi började veckan luugnt. Morsan kände sig inte helt hundra, småkrasslig… huur skönt att det då faktiskt fanns möjlighet att vila eftersom M var hemma!? Magiskt.
Vi hade precis fått Gun-post, en hel drös med fina målarböcker. Eftersom jag och Världens Gulligaste Gun hade pratat ihop oss så hade jag kunnat preppa med nya tuschpennor. Så himla trevligt att sitta och mumsa mammabröd och färglägga bilder tillsammans.
Nu var det tisdag och jag kände mig lite piggare och det ihop med barnens iver gjorde att vi drog igång årets sådder. Storebror var iväg på egna äventyr den här dagen, badade på badhuset med kompis och drog sedan vidare med sin Gudfar på drömkväll; mumsa Max och heja på Modo.
Men vi andra gick in för odlandet av tomater och gurka, för fullt fräs.
Jag kan inte säga nog, hur finurligt det är att ha en odlingsdagbok. Jag skriver när vi sår, vad vi sår, hur mycket. Hur många plantor vi till sist sparar samt hur många vi ger bort. Vart vi planterar olika sorter. Vilken skörd vi får. Om vi behöver odla mer eller mindre till nästa säsong. Sammanfattar odlingsåret. Och kan börja det nya, med att läsa utvärderingar från tidigare år. Det äär så bra! Förut virrade jag jag till exempel runt och visste inte riktigt när jag nu skulle börja förså… men tack vare lilla dagboken så kan jag bara titta där vad som blir lagom för oss här i norr, odlingszon 4-5.
Lillen ordnade bästa sortens strilflaskor. Enklare blir det ej, men de är oslagbart bra! Bara till att spika små hål i korken på en pet-flaska.
Varje år när vi öppnar upp ”Odlingsrummet”, så funderar jag hur vi ska klara oss utan det den dagen vi faktiskt gör slag i saken och bygger badrum där inne…?
Nu var det onsdag och Morfars kom och skämde bort hästar med morötter och människor med godsaker och vackra tulpaner..
.. och åt semlor med oss,.. dagen efter semmeldagen ja, för det passade nämligen oss alla mycket bättre.. semlor blir liksom ännu godare om man kan fika det, tillsammans. Det var vi och Morfars. Och Farfar, som varit iväg på skotertur under förmiddagen med några utav barnen och småkusinerna, som också kunde komma in och fika. Så mysigt! Rikedom!
Efter semmelfikat drog vi en spontantur med hela kusinfamiljen, till grannbyn. Och bowlade! En höjdare, alltid!
Vidare. Vara hemma och ta det lugnt. Födelsedagsfixa, baka och kalasstäda. Och få lära sig något nytt på lilla guitalelen (en gitarr i liten storlek).
Smaska ärtskott från fönstersmygen i köket. HÄR kan du läsa hur vi gör när vi odlar dessa. Superenkelt men så himla trevligt och gott, att bara äta som de är, ha på macka eller i sallad.
Det har promenerats på framtinade grusvägar, ätits lunch ute i lite kläder, CYKLATS och snön har smält i räserfart… ”är det sportlov.. eller påsklov!?”, har vi känt många stunder. Knäpper händerna hårt för att det är en tidig vår i år bara…som det kan vara ibland..(försöker lindra min klimatångest, ja).
Sportlovet toppades med storkalas för vår älskade Sixten som nu fyllt 11 år.
Älskade barn! Älskade fyrklöver! Älskade Storfamilj! Älskade sportlov på vår plats på jorden!
Tack livet. För hela alltet!
Emmeli
Att summera ett helt februari!
Februari, månaden när ljuset så tydligt återvänt mer och mer för varje dag..
Det här är en av alla utestunder med barnen. Här hade vi tagit oss till byns bästa pulkabacke. Så jobbigt uppför. Så kul utför!
Februarisöndag hos mor och far. Vi gjorde palt tillsammans, mamma och jag. Det blev så himla gott! Och med bastu på det, var paltkomat och tröttheten omöjligt att blunda för….
Livets olika bestyr har gjorts. Det är arbetssamt att bo på en gård med allt vad det innebär. Det är inte för alla. Men tusan, alltså… det är för oss. Vi är så tacksamma över vår plats på jorden.
Här fann jag mig själv mitt i dagliga djursysslorna, stå och glo och förundras.. hur vackert ljuset nådde in i lilla högolvet, alltså.
Två små dagar har jag hoppat in och hjälpt till nere på skolan, men annars, bara, bara fyllt dagarna vanligt hemmaliv. Långa, lugna morgnar med barnen, varje dag.. något utav det bästa.
Vi har pysslat och skapat tillsammans. En lufttorkande lera som jag haft liggande på vänt länge, togs nu fram och det var himla trevligt att greja med. Det gula hjärtat gav jag till den skäggige i alla hjärtans-gåva.. en ”här-kan-du-lägga-din-giftasring-när-du-snickrar-och-grejar-skål”.
Vi har haft helgdagar med fokus på sånt här. Vila, friåkning i ishallen, slalom utför lobryggan, korvätande i snösoffa och så.
Pelargonerna väcktes och hemmets övriga blomster togs omhand. Ja, ja, ja…jag hade förstås liten lekande hjälpreda intill och tillsammans ordnade vi så att det såg för jäkligt ut till sist.. Sivert såg ut att signalera ”Send help, please!”.
Alla hjärtans dag-kram nere i lösdriften. Med en fyrbent Tredje hjulet, tätt intill.
Vi har firat en älskad FarmorMormor. Påminner barnen hela tiden om hur lyxigt det är att vi alla har varandra.. Att vara liten och ha Morfars och Farfars nära, det är en sådan rikedom! Att vara stora och ha mamma och pappa nära, är prick lika lyxigt!
Och ÄNTLIGEN fick jag fart på surdegen efter sååå sömniga månader.
Aldrig stött på maken till så svårväckt typ… Men som kompensation blev det nu helt otroliga bröd, kanske de finaste och godaste jag någonsin lyckats med. Ser så fram emot en vår med många surdegsbak.
Vårvinterdagar har tagits vara på och hjärtat att pumpat på.. hemma-gympa varvat med olika slags motionsturer ute i friska luften.
Kom på att jag ju kunde ta ett kraftigt, långt rep och knyta fast räserkälken runt midjan.. det blev ljuva skoterspårskilometrar med svängande armar på mor och en nöjd liten plutt bakom mig.
Otaligt många timmar har denna familj skrapat ihop i ishallen. En normal hockeyvecka för oss just nu, innebär tre-fyra träningskvällar och matcher på helgerna … men fy farao, vad fint det är, föreningslivet! Tror dock icke att vi skulle kunna njuta av aktivitetsruschen på samma sätta som vi kan nu, om vi båda var iväg 100 % varje vecka. Nu hinner barnen få landa gott mellan skola och aktiviteter och samtidigt är det en stor bonus att hela tiden ha en vuxen människa som jobbar på för fullt i hemmet med alla dess sysslor under dagarna,..
Senaste veckan har vädret svängt från vårvinterhärligt till ångestframkallande varmt, regnigt och söligt. FÖR TIDIGT!! ryter jag för mig själv.
Den som fortsätter blunda för klimatförändringarna och bara kör på. SLUTA!!!! VAKNA!! Ska vi ha någon jord kvar åt våra små och deras små? Vi kröp in på bibblan en utav dagarna och försjönk oss i fina böcker. Lillen läste om bilar om mamman om historia om vår by. Skulle så, så gärna vilja få tag på fler gamla bilder på vår gård…
Gott för själen är det att bara tillåta sig stänga ute omvärlden för ett slag och vara i vår bubbla. Här. Bland tjockpälsade hästar som vill hänga med oss lika mycket som vi vill hänga med dom.
Senaste dagarna har kallgraderna i alla fall kommit tillbaka litegrann och solen har skinit och det råder vårvinter igen. Otroligt skönt. Häromdagen bakade vi bullar.. till sportlovet som står för dörren..
.. och för att kunna fika ute, genast, på solig gårdshustrapp. Tillsammans med kompis, syskon och pappsen som också kom hem tidigt den dagen.
Och tänk, nu har skolbarnen preciis fått sportlov och himmel vad härligt det känns… vila och rutinbryt, varva ner och ladda om.
Hoppas att ni haft ett gott februari.. önskar er alla en god, god start på marsmånaden! <3
Emmeli
Hemgjord mannafrutti!
Just nu pågår det ett väldans vintersportande.
Det tjavas skoterspår och åks bob bakom flåsande morsa. Ungarna skridskorejsar och kör dagligen ministörtlopp utför lobryggan med kusinärvda slalomen. Längdskidorna ligger spridda som plockepinn över gården efter alla små turer…. snart, snart är det Sportlov och vi längtar!
Och MELLIS! Himmel vad gott det är med mellis efter alla utetimmar!
I morse provade vi att göra en variant av Mannafrutti inför eftermiddagens mellisstund. Håll tillgodo, här sänder vi det lilla enkla receptet vidare!
Mannafrutti!
(8 små portioner)
- Koka mannagrynsgröt av 8 dl mjölk, 1,5 dl mannagryn samt 3/4 tsk salt. Låt alltsammans puttra på svag värme i cirka fem minuter. Rör under tiden. Strössla i lite vaniljpulver om du önskar! Låt sedan gröten svalna.
- Värm valfria bär, söta ett uns om du vill.. med honung eller socker, välj själv!
- Vänd ner 2 dl vaniljkvarg (ska också kunna bli bra med vanilj-protein-pudding.. ) i gröten.
- Fördela gröten i småburkar, skålar eller glas. Ställ in i kylen, några timmar, över natten till exempel..
- Servera med sylten på toppen!
Alla portioner är snart redan slut här hemma.. gott betyg! Ahapp, bara att koka en ny omgång då!
Emmeli
Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.
Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas!
Följ Drömgårdsliv
Inga resultat hittades
Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.
