Sirapslimpa och anande vår-iver!
Den här sirapslimpan blev så himla god!
Vi provade ett recept från Fredriksfika, som vi förstås inte kunde hålla oss från att göra om lite till vårt egna. Inne hos Fredrik finns för övrigt massssor av roliga recept, kika in om ni missat!
Här kommer receptet på Limporna!
Sirapslimpa!
Ingredienser
- 50 g jäst
- 2,5 dl mjölk
- 2,5 dl vatten
- 1 dl mörk sirap
- 2 tsk salt
- 5 dl rågsikt
- 9 dl manitoba cream (eller alldeles vanligt vetemjöl)
- 100 g rumsvarmt smör
Gör så här
- Smula ner jästen i en redig bunke.
- Häll mjölk och vatten i en kastrull och värm till 37 grader.
- Rör ut jästen med lite utav degvätskan, häll sedan i resten av vätskan.
- Hiva i sirapen, saltet, rågsikt och det mjöl du valt samt det mjuka smöret. Kör degen typ 10 minuter i din bakmakapär, eller dubbla tiden med hjälp utav musklerna.
- Lägg degen på mjölat bakbord och låt jäsa övertäckt cirka 30 minuter.
- Dela degen i tre lika stora delar och forma tre limpor.
- Smörj tre formar på ca 1,5 liter med smör och lägg limporna i dem.
- Täck med duk och låt jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.
- Baka i nedre delen av ugnen 35–40 minuter.
- Precis som med ”Mors juliga rågsiktslimpor” så är det gott att pensla bröden med lite sirapsvatten.. men, det glömde vi helt bort denna gång. Annars bara ta en skvätt vatten och blanda med några droppar sirap och pensla på den varma limpan!
- Låt limporna svalna helt innan du skär i dom. Var sedan beredd på gott! Med go-smör och ost på är det så ramla baklänges-gott!
….
Och idag är det onsdag! Dagen igår var som två i innehåll. Vi hade fullt upp med stadstur följt av sedvanliga ”åååh vad skönt att vara hemma från stan”-känslan. Följt av första cykelturen, donande i både stora huset och det lilla, Lekstugan alltså. Vår-ivern anas hos både päron och ungar. Precis ingen vill bryta upp den roliga leken eller sluta med sitt påtande. Vädret är ljuvligt, hos dig med?
Idag balanserar vi upp med en varligare variant av dag. Hemmet ser ut som hejkonbejkon där inne, ”kreativt kaos”, ni vet. Sådär som det blir när precis ingen haft lust eller sedan ork, att städa upp efter lek och grejsande. Men vi struntar nog i det, möjligen röjer det värsta. Sen ger vi oss ut, för en heldag ute i ännu en solig aprildag.
Livets lyx, hela alltet!
Hoppas att du får en fin onsdag!
Emmeli
Drömgårdsrapporten!
Påsklovet i hjärteasken,
-vaknar förstås med lite grus i både små och stora ögon men med sån god känsla och energi. Var det våren som väckte oss till morgonen? Tror starkt på det!
Vi tar en kik på veckan som gått, vetja! En del vet ni ju, ”lilla förvandlingen” av hemmet var en central del förstås.
Påsklovsveckan fyllde vi med;
Måndagslunch hos Mormor och Morfar. Jag flyttade in med ”lilla ligan” för tre dygns påsklovsäventyr i lilla byn. Så himla charmigt!
Påminde mig själv och mor och far om att jag var inneboende med liten ettårig Sixten, för åtta år sedan… vi var veckor ifrån att kunna flytta in i det där huset vi kämpat för att kunna köpa (det vi lever i nu), veckor ifrån att flytta från älskade Norrnorr och hem till älskade Höga kusten. Hur vi då räknade dagarna, dag för dag, längtandes efter han som var i Tjeckien och jobbade med Hockey-VM. Nu var det inte alls samma längt, haha! Inte för att jag älskar den där skäggige mindre, tvärtom! Men dels handlade det ju bara om några dagar nu och så ”återvände” jag ju hem med inte bara en, utan fyra småungar… intensiteten, något högre, mao! Förresten! Äär det någon som hängt med ända från denna tid jag minner mig tillbaka till?
Dagarna i lilla byn fylldes med så mycket själagott. Så fint att få ta morgon i Morfars knä. Springa på hemtama vägar. Tjava lilla villavägen till ”lekparken” (byns förskola) för lek i kvällssolen.
Leva life i påsklovande Mosters coola glajjor och bli ompysslad av densamme. Spelat Playstation ”på Morfars stooor-tv”. Fikat, pysslat och ätit mormors frallor till kvällsfika. Somnat gott till kvällen. Så tacksam för hela alltet.
Det var himla gott att komma hem sedan också, efter några dagar på vift. ”Borta bra men hemma bäst!”, stämmer så väl. Vi firade, efter att vi tagit oss igenom den rätt så galna byggstädningen som återstod efter bygginfernot och så allt uppackade och tvättande. Firade, med nytvagade stora och små, samt sommartidens första grillmiddag. Sov som grisar den natten.
Solig lördag! Utehäng i massor. Olof satt i gungan i en smärre evighet och var så nöjd över att ”vara med” i storasyskonens lek. Storasyskon och gunga utgjorde därmed världens bästa barnvakt och vi päron kunde mata på med röjet som nu väntade oss utanför bron.
Vi har under veckoslutet också sett till att pusta och tanka. Vila mot en solvägg. Turats om att springa. Gosat pälsfällande häst och klappat kurrande katt. Sovit ut om morgnarna.
Avslutade påsklovet med en ljuvlig springtur, jobbig som bara den men så vacker..
-jag tror det var våren som mötte upp! Passade på att sätta mig i ett torrt dike för ett slag, pusta lite, plocka varsin tussilago till barnen. Och tacka vintern som varit, för himmel så härlig den varit. Lång och rejäl, inte tvivelaktig och isig. Bara omhuldande med sin stadiga kyla, värmande mitt i sina snöstormar. Fått mitt inre att må sitt bästa. Är våren på intåg för tidigt och vintervilan tvingas avbrytas i ett hafs, då jublar vissa. Men inte jag. Då brukar jag kunna få skoskav i själen. Men se inte denna gång.. nu har vi fått ha vintervila och mött ljuset i lugnan ro. Vårvintern har varit sagolik. Nu, möter småsolar upp oss i dikeskantena, fåglarna drillar och snön smälter i rasande fart. Hej våren, jag är så så redo för dig!
…
Önskeplaner för vecka 16
-Välkomna vardagen! Det är härligt med lov, men vi älskar vår vardag också. Förra veckan var rivig för oss alla sex, så vi ska försöka ta det varligt (mohaha, vem föröker jag lura? För mycket roligt är på gång just nu, så visst ska vi ta det varligt, men att GÖRA är det bästa vi vet här hemma, däremot behöver det inte gå i det dundrande tempo som vi hållit senaste tiden).
-Olika möten och bestyr utanför hemmet! -jobbmöte, bvc-besök, en tur till stan för rekvisitainköp inför kommande samarbete…
-Texter ska skrivas och inspirerande content skapas åt olika företag.
-Påta i odlingsrummet! Dom sista dahliorna ska få komma i jord och sen försår vi det allra sista där inne; zucchini, gurka, rosenskära och zinnia. Sen återstår bara, kanske den allra härligaste delen av sådden? –direktsådden!
-Har vi skit-tur (höhö)… så kommer en skitrolig leverans i slutet av veckan… toalett och handfat, menar jag. Men det dröjer nog längre än så befarar vi. Leveranstideeeerrrr. Tills vidare lever vi utan handfat i nya badrummet.. styr ungarna från toaletten till andra vattenhål för handtvätt. Typiska spektakel som vi gjort oss så vana vid, haha! Byggmästaren börjar på bygget av handfatsmöbel också denna vecka, det blir kul att se. Ritning till verklighet!
-Möta aprilhelg! Vi är utflyktssugna!
….
Önskar er en god mitten av april-vecka! Ta hand om er, allt vad ni bara kan. Så hörs vi imorn igen!
Tack tack tack tack, för att ni ids följa detta halligalli-gäng till ”Drömgårdslivare”.
Emmeli
Stora delmål för gamla Drömgården!
(Inlägget innehåller Reklam för Klockestrands Såg&Hyvleri)
Hej från vår hall som här var mitt i utrensning av varendaste pinal i hela rummet. Här, fotat i vidvinkel, men jag lovar er.. denna hall är tråång.. och helt, helt utan förvaring. Turkosa dörren går till nya Badrumstvättstugan och direkt till höger har vi köket. Alldeles rakt fram, kommer man in till Salen.
Tömt!
Jag står i nya trappuppgången här. Dörren med alla täckningar går till husets enda och väldigt lilla toa. Och andra dörren av ”kuben” , går till trappuppgången som ju är igenbyggd då vi satt in en ny trappa på ett bättre ställe.
Byggmålet vi jobbat mot dessa första veckor av året;
-”Att kunna koppla ihop det nya avloppet i Badrumstvättstugan, med det gamla avloppet inifrån köket..”
Står som en punkt på att göra-listan, som vilken annan punkt som helst… men den här visste vi skulle innebära ett litet större ”å-hej!”. Golvet i hallen behövdes nämligen rivas upp och utan toa skulle vi också bli under dessa dagar.. det här behövde bli en snabb och intensiv procedur.
Vi hade nu bett både mina och mannens föräldrar om hjälp på olika vis. Tre dygn, Fyra arbetsdagar, skulle uppdraget pågå..
–”Vecka 15! Påsklovets början. Då, tusan!” Påsklovsäventyr för Mor och barn och bygginferno för Byggmästaren”.
Måndagmorgon. Dag 1!
Jag och barnen packade in oss med alla pinaler en barnfamilj kan tänkas behöva för en tripp borta i några dygn. Hemma på gården, lämnade vi älskade Pappan som nu skulle genomföra det där delmålet.
Till sin hjälp; SuperPappaFarfar, så mycket han bara hade möjlighet!
Hela dag ett, skulle gå åt till att riva den där så kallade ”kuben” i hallen.
Medan jag och barnen levde påsklovs-life hemma hos älskade MammaMormor och PappaMorfar, pågick idogt arbete där hemma. Spånigt!!
Till kvällen facetimade vi och då såg det ut såhär; hej nya känslan av vår nya hall.
Ja, för till på köpet av detta avloppsfix, skulle ju också hallen helt förändras. Ser ni det vackra gamla lock-taket som plockats fram? Och det pålitliga timret..
Dag 2.
Byggmästare M jobbade nu på själv med avloppet och vi jublade högt när det vi varit lite oroliga för, nämligen att nya avloppet inte skulle hamna i bra nivå gentemot det gamla, men se, det gjoorde det!
Den skäggige kämpade på och Svärfar anslöt efter jobb så fort han kunde.
..Koppla ihop avloppen=
Då kan vi starta igång nygrävda bervärmen och bergvärmepumpen. Börja släpa in dom där gamla radiatorerna vi andrahandsshoppat härs och tvärs, som ska sitta i hela huset och därmed byta ut den förbannade direktverkande elen som är den enda, enda uppvärmningskällan till detta stora hem. Och förstås! – börja använda nybyggda Badrummet/Tvättstugan.
Dag 3!
Nu skulle det nya golvet börja läggas in. Och ser ni, där på väggen in mot köket? Ser ni att det ser ut som om dörröppningen varit på två andra ställen tidigare?
Något vi kommer lyssna på och alltså flytta köksöppningen lite, så småningom.
En radiator ska hamna alldeles till höger om köksdörren, så det blir perfekt med lite mer plats där. Tänk, va! Så häftig känsla när vi redan funderat på om inte köksöppningen ska flyttas, och så HAR den redan varit flyttad tidigare… YEAH, ylar byggnadsvårdsnördarna!
Precis som tidigare, så använder vi oss av denna fantastiska Cellulosaisolering från iCell.
HÄR kan du läsa mer om hur det gick till ”När vi isolerade ett helt hem med Icell!”.
Bygginferno. Och stor ödmjukhet och tacksamhet.
Att vi har möjlighet att få skapa vårt hem. Och ett ryck som det här, där vi behövde uppbackning, och fick det dubbelt upp. Så fullt uppbackade av våra älskade föräldrar. Hjälp i bygget, Svärmorslagad middag till trötta arbetare. Morfars som med öppna famnar tog emot ungskock och dotter för några så mysiga dagar. Grannarna! Som stöttar och peppar. Ja, kära hjärtanes, vi känner oss så enormt bortskämda!!
Dygn 3, Dag 4.
M lägger golv in i det sista. Vi andra kommer hem, tråcklar oss in via Salskammardörren, gör sedan ett redigt byggstäd och landar i Nya Hallen.. med det vackra trägolvet från Klockestrands Såg & Hyvleri och utrymme så gudomligt härligt. Och innanför turkosa dörren, spolas det i toaletten som om det aldrig gjorts annat…
Före och Efter.
Helt helt helt slut har vi varit efter detta ryck, förstås. Intensiva dagar för oss alla. Men så hejdlöst härligt! Efter att dessa bilder togs, har Snickarpappan hunnit bygga lite provisorisk hallförvaring också, så nu är hallen i fullt bruk. Det är ju nämligen så, att hallen inte alls är på prio ännu, men just detta moment blev ju ett måste, för att vi skulle komma åt avloppet. Men innan vi dundrar på med mer pärlspont här, lappar ihop taket och bygger dom där platsbyggda garderoberna.. ja, då ska vi först bli klara med Badrumstvättstugan. Okej, golvet i hallen ska bli ett skurgolv som dom andra golven, så linoljesåpan ska få jobba på här inne kommande veckor.. men i övrigt;
-En sak i taget.
Snyft. Så vackert! Vilka bor ens där!?
Så, så gick det till när gamla Drömgården blev med nytt avlopp och vattentoalett i den vrå vi önskat och till på köpet blev med Stor Hall.
Emmeli
Drömgårdsrapporten! Den påskiga varianten.
Påskhelgen 2023.
-Låt oss aldrig glömma den! För kära hjärtanes vilken solig historia, på alla sätt. Senaste tre påskarna har varit goda dom med, men ni vet.. först pandemin.. sen inställda planer i sista stund pga smittorädsla..påsken därpå någon elak magbacill.. osv.. vi har inte firat med nära och kära på flera åår. Den här påsken, har vi fått gotta oss i att vara krya, påta med sånt vi blir glada utav och kunnat träffa nära och kära. Dessutom med aprilsol på snokarna, dag efter annan. Sån himla lyx!
Vi tar och kikar några påskglimtar vetja! Eller vad säger jag, helt hejdlöst många glimtar….
Påskveckans första dagar var proppade till bredden med, ja förstås älskade vardagsbestyr, skola, jobb osv.. Men också trevligheter som musikalupplevelse. Och krångel med gamla lagården vars sträva som suttit i över två år som plötsligt höll på att lossna. Det var också lite brådis med vissa grejer i badrummet… saker vi behövde få klart till ”Måndag vecka 15”.
Vi dök in i Skärtorsdagen med en lättnadens suck.
Påskade, rantade runt sjungandes med täckningar och fikakorgen.
Brakfikade tillsammans, sådär så att ingen av oss orkade någon middag sedan.
En liten syn av städat påskhem.. med nyshoppat påskpynt, andrahand förstås. Det ena påskägget tror jag är svingammalt. Övriga nedervåningen skyltade tydligt med att renovering- och byggröra pågick.
Promenerade längs skoterleden till Långfredagsgudstjänsten.
Följt av långtur med storhästarna och M.
Långfredagsmiddagen. Lax och pärer och godaste syrliga såsen vi vet om. Den som Moster M lärt mig. Receptet har ni HÄR.
När kvällssolen sken som allra vackrast kutade vi ut på bron och brände av tre svinsnabba bilder med hjälp utav stativ och självutlösare. Ur det hela, en påskig Familjebild jag tänker förstora så fort jag kan. I färg eller svartvitt?
Det äär ju så kul att föreviga livet, i stort och smått. Vardagsglimtar blandat med mer uppstyrda bilder som den här, den finaste konsten jag kan tänka mig.
Påskaftonsfrukost!
Följt av årets Äggjakt!
I år hade vi, eller vad säger jag; PÅSKHAREN! .. hade inte orkat göra någon avancerad grej. Ungarna möttes av ett stooort ägg på bron med ett brev i. ”ingen karta, inga ledtrådar, bara leta”. Typ så. Och det blev succé! I vanlig ordning; det enkla… är ju så nice. Att barnen är paprikatokiga hade Påskharen snappat upp och ni ser peppen hos den som i veckor undrat ”varför kan man inte få paprika i påskägg egentligen?”.
Det teamades och letades.. och Haren hade humor i år. Vissa ägg var tomma och bara luriga.
Så kul och uppskattat hela alltet.
Vi hade lovat oss fokus på vila också.. så här, när Lillminsting sov sin långlur och större barnen var fullt upptagna med eget påtande.. så valde vi bort att greja inne med bygget.. och slog oss ner på gårdshustrappen istället. Efter kaffekoppen somnade jag i famnen på M. Sov som ett barn. Väckte oss sedan med en varsin springtur.. som var exakt lika tung som jag är röd i fejjan. Men! Premiär med alldeles vanliga springskor, vilken vårkänsla!
Påskaftonsmiddagen. Mammalagad och så sagolikt god sådan.
Vaknade till Påskdag med sol trots utlovat regn.
Jag pep upp till odlingsrummet och tvärsådde alla luktärter, duttade med vatten över torra bredsådder och tittade med svag stresskänsla på alla dahliaknölar jag inte hunnit få ner i någon jord ännu. Men äsch! Dom hamnar säkert i jorden så småningom, vägrar känna stress för något dylikt, faktiskt.
Ut det bar igen! Nu mötte vi upp Svärfamiljen hos oss, grillade järnmackor, fikade, lät kusinligan susa fram på räserkälke bakom skoter och rida på Chippenponnyn. Någon tog det hela med ro..
Påskdagsmiddagen hos Svärföräldrarna sedan, så hejdlöst god.
Jag missade att fota den ljuva älgköttgrytan ”med kantareller från Drömgården” som söta svärmor sa. Till förrätt serverades en varmrökt lax-röra på kavring som var så god att tandvattnet rinner när jag tänker på den. Till efterrätt, en himmelskt god pannacotta. I morse när jag skickade ”tack för igår<3″-sms.. kände jag mig fortfarande mätt, haha! Ni hör ju så bortskämda vi varit denna påsk!!
Och i morse vaknade vi till Annandag Påsk, någon visste inte till sig hur mycket han skulle pussa, nosa och gosa med sin pappa.. vi skulle säga hejdå sedan, ju.
.. Nu är det Påsklov för hela slanten!
Några dagar nu i början av lovet, är jag och barnen på eget äventyr medan pappan jobbar för fullt i vårt älskade hem. Men mer om det en annan dag, för nu är jag så trött så att ögonen går i kors.
Hoppas att DU haft en god påskhelg!
Önskar er alla en god vecka. Ta hand om er, allt vad ni bara kan! Så hörs vi snart igen!
Emmeli
Du kära efterlängtade påskhelg!
Du kära efterlängtade påskhelg, du är här nu! Och som vi ska njuta allt vad vi bara kan!
Och ni våra kära läsare, önskar vi en himla, himla fin Påsk! Fylld till bredden med sånt ni tycker om och mår bra av.
G L A D P Å S K!
Emmeli
Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.
Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas!
Följ Drömgårdsliv
Inga resultat hittades
Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.
