Skjuts-in-i-ugnen-mat.

av Emmeli | okt 27, 2013 | Laga, Baka, Äta, Liten i magen, Recept

Det är ju så himlarns nyttigt och egentligen, så tycker jag att det är himla gott.

…Men är det något jag har haft svårt att äta under preggoteten, då är det fisk. Särskilt lax, det mår jag illa av att bara skriva här. Helt plötsligt kom jag idag på att vi nog skulle äta fisk till middag, första gången på länge. Inte lax, Norge-morfar-torsk såklart!

Torsk-knyten

Skivad potatis, haricoverts, hackad purjolök och röd paprika. Lägg allt på en foliebädd. Salta.
Dela torskfilé i lämpliga bitar, salta, citronpeppra, dilla och citrona. Lägg på bädden.
Klicka över en bit smör på varje bädd och knyt ihop folieknytena. In i ugnen på 200 grader.
Efter en stund, om man vill (KLART man vill!) ; häll på lite grädde i varje knyte och skjuts in i ugnen igen.
Sen är det bara att vänta tills det börjar dofta himmelskt i köket, då är det nog klart. 😉

Före.

Efter.

Så gott och superenkelt att göra. Jag hade varit ute och gått innan jag, halvsvettig, satte igång med maten. Så när jag skjutsat allt in i ugnen kunde jag ta ett skönt bad och ladda inför söndagmiddag. Jag älskar skjuts-in-i-ugnen-mat som sköter sig själv!

Ett litet mat-tips ifrån mig till dig såhär på söndagskvällen.

Kram/lillafrun

Ljuvligt gott!

av Emmeli | okt 23, 2013 | Emmeli funderar, Jag och M, Laga, Baka, Äta, Recept, Sockerfritt!

Vad, undrar Du?

-Onsdagsglass, såklart! 😀

Mixa: frysta hallon, jordgubbar och mango, med en liten skvätt juice.

Läskande, vitaminboostande och bara helt…

…ljuvligt gott!

Men dra på trissor! Jag har nästan glömt bort att jag haft en mutter-dag. Men det är klart. Att ligga i någon slags kärlekshög i soffan, tillsammans med mannen, se på ”Bonde söker fru” och bara ha det himla gott. Ja, då kan inte ens den suraste surtanten vara sur längre. Det är jag ett levande bevis på!

Oops! Nu börjar det igen!

Kram/lillafrun

Att ha varit gräsis.

av Emmeli | okt 20, 2013 | Jag och M, Laga, Baka, Äta, Recept

Äntligen är det söndagmorgon!

Ljusen är tända, härs och tvärs. Det är vinterljust ute och genom fönstret ser det kallt ut. Några få minusgrader bara, men man är liksom inte van än. Snart så.

Att det äntligen är söndag. Det betyder att mannen är hemma igen, efter att ha varit borta sedan i fredags. Jobb du vet. Jag är stolt över honom, mycket. Men jag älskar när han kommer hem igen. Att vara gräsis är iiinte min grej. Så nu håller jag på att skämma bort med nybakt bröd, hans favoritgröt (grahamsgrynsgröt), ett gäng kokta ägg och ja, gofrukost helt enkelt. Den, går allltid hem!

Receptet på brödet finner du HÄR. Jag adderade även pumpakärnor denna gång. Morot, linfrön, solroskärnor och pumpakärnor.

GOD MORGON!

Kram/lillafrun

För att kyla ner mig lite.

av Emmeli | okt 10, 2013 | Recept, Sockerfritt!

Äntligen. Det är den där torsdagen idag. -Det betyder att det är fredag imorn. Den fredagen. Om du bara visste hur länge jag längtat efter att det ska bli imorn, nån himla gång. Snaaart är vi där.

För att kyla ner mig lite och orka vänta tills imorn, så fick en iiisande kall mangosmoothie stå till tjänst. Du ska få receptet, i runda slängar.

Iiiiiiiiiiisande kall mangosmoothie:

Naturell yoghurt som bas
Några matskedar kvarg
En banan
En skvätt apelsin- och passionsfruktsjuice
Frusen Mango, så mycket som du vill

Ja! Det där var väl ett lagom precist recept en torsdag morgon! Gudomligt gott.

Nu kör vi torsdag, så det ryker om det! Fort ska den gå!

Kram/lillafrun

Söndagmiddag.

av Emmeli | sep 29, 2013 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Jag och M, Laga, Baka, Äta, Recept

Lättlagat och gott.

Bästa kombon.

Ikväll lagade jag räkor indienne och bjöd mannen på. Gott och lite småfestligt sådär.

HÄR har du ett recept du kan utgå ifrån! Jag tog dock mindre krossade tomater, vanlig grädde, mer curry och dessutom kryddade jag rejält med paprikapulver och cayennepeppar. Så jo, det har svettats lite. Men gott var det 🙂

Nu har vi landat i soffan i en skön kärlekshög och ska njuta det sista utav helgen. Fruktsallad till efterrätt. Idag får jag nog toppbetyg av mannen! Ja, idag också 😉

En sak till. Mamma!

…Älskade, mamma! Tack för att du alltid svarar på luren och orkar med alla frågor och funderingar härs och tvärs. Varje dag. Ibland flera gånger om dagen. Idag har jag frågat allt ifrån vad hon tycker jag ska bjuda på när jag fyller år, om det är något konstigt eftersom magen var större förra veckan än den är nu (kan tydligen vara så.. nu ikväll tycker jag i och för sig att den är på banan igen ;)), till hur jag lagar räkor indienne på godaste vis, sådär så att det smakar mamma. För det är det man vill. DÅ, har man lyckats.

Tack mamma. Jag älskar Dig! <3

HA EN SKÖN KVÄLL!

-Fina ni.