Drömgårdens Blåbärspaj med skrädmjölssmul!

Från skogen till handen och direkt in i munnen. På frukostgröten. Till sylten på plättarna. Smoothien. Favviga Långpannekakan med blåbär och kardemumma (recept HÄR).. och..

… Blåbärspajen! Förstås.

Bertil och jag provade att göra blåbärspaj med skrädmjöl i pajbotten och i smultoppingen.. så, himla, gott!! Vilken god smak skrädmjölet gav. Så glad att lillcoop i byn tagit hem det nu. Här kommer nu vårt ungefärliga och ännu inte så välarbetade recept.. att prova ha i skivade äpplen rullade i kanel och socker istället för blåbär, det skulle nog också bli himla, himla gott alltså..

Drömgårdens Blåbärspaj med skrädmjölssmul!

Pajbotten:

(till en lagomstor pajform, ni vet)

150-175 gram smör

2 dl vetemjöl

1,5 dl skrädmjöl

1 tsk bakpulver

2 msk strösocker

Arbeta ihop alltsammans i en matberedare och tryck ut i pajformen!


Fyllning:

8 dl blåbär

1 dl strösocker

3 msk potatismjöl

Blanda runt blåbären med sockret och potatismjölet och häll sedan alltsammans i pajskalet!


Topping:

75-100 gram smör

1,5-2,0 dl skrädmjöl

2 dl sötmandel

4 msk strösocker

Hiva alla dessa ingredienser i matberedaren och fördela smulet på toppen av pajen!


Grädda i 20-30 min i 200 grader! .. nu har vi en urgammal ugn, så ni med lite modernare mackapärer än 50 år, ni får helt sonika hålla lite koll så ni får den färg ni önskar!



Njut pajen till en god vaniljsås eller vaniljglass.. hujedamig så gott!

Emmeli

Att ha Sommarminnena i hjärteasken!

Så plötsligt är det september. Höstens första månad…

När jag tittar tillbaka på sommarmånaderna så blir jag alldeles varm i hjärtat.

Himmel vilken härlig sommar vi fick.

Så mycket sol och värme och massor av bad i både hav och sjö. Sommarlovsdagar. Och en växande bebbemage. All tillsammanstid och mysiga hittepå. Att vi fick umgås med Storfamiljen så mycket. Och hinna träffa i alla fall några utav vännerna… för jo, det var rätt så hektiska veckor också… säger bara; SLÅTTER! … gånger tre. Aldrig kunde vi fantisera om att det skulle bli såå mycket hö, vi har ju noll erfarenhet och körde bara på, full fart. Intagandet av höet hade vi aldrig klarat själva.. särskilt inte denna sommar när Uno-bebben bor i magen. Ovärderlig hjälp från familj och vänner. Det var mycket jobb, men väldigt, väldigt härligt. ”Balparty-dagarna” var fyllda av teamwork ute på åkern och teamwork uppe på gården bland lekande barn och deras småvänner, gott att äta och fika och peppiga människor som gav sitt allt på sina fronter.

Och himmel vad jag har plockat blommor och bundit buketter, hoppas på att få fortsätta i alla fall någon vecka till.. det beror på frosten. Men redan nu, är jag alldeles otroligt lycklig över allt. Ni har peppat och blomstershoppat och det har varit en fröjd hela alltet.

Sommarens sämsta var att vi tappade vår älskade lillkatt Stickan.

Och nej, det blev ingen årlig tur till vår älskade ö, Gotland och söta lilla gården där..det fattas oss men vi deppar inte, kära hjärtanes. Och det är en lång resa.. och att lämna en gård med djur och stor odling är inte bara.. det är mycket som ska klaffa med gårdsvaktande osv och i år fick vi inte ihop det. Men vi gjorde en liten minisemester som vi minns med bubblande skratt och värme, hela familjen. Vi fick låna Farmor och Farfars husbil och åkte iväg på familjetripp i ett par dygn. Mer behövs ju egentligen inte för att stor semesterkänsla ska infinna sig.

Vi åkte ditt näsan pekade. Lät bonnungarna äta på max i stan, bada stort havsbad och gå in på leksaksaffären och välja valfri (inte för dyr förstås) leksak.. för att sedan somna i farten och vakna nerbäddade i husbilen. Vakna upp på söt lägergård, poolbada och äta middag på finrestaurang vid stadens hamn. Slutet av lilla trippen gjorde vi uppe på vårt ”eget” fjäll här i byn… det var helt och hållet magiskt.. och ”så mycket vi”. Ett dygn med fräsigt stadseri var kul.. men nu var vi som hemma igen…

Det var vi, tystnaden och sjöbadet…

Kvällsfika med elden som värmde ryggarna. Barnen som bäddades ner för natten och somnade gott, medan päronen var vakna så länge dom bara orkade.. för vacker natt.

.. och så vaknade vi till det där; fågelkvitter och skogens brus och solen som silade mellan träden. Frukosten smakade himmel. Sannerligen en liten minisemester som är ett utav våra allra käraste sommarminnen.

… Tack sommaren för allt du gav. Nu har vi sommarminnena kvar i våra hjärteaskar.. välkommen hösten!

..Vi ser fram emot dig med. Väldigt mycket, faktiskt…



Emmeli

Måndagshälsningen!

God måndag alla ni!

Nu börjar sommarlovet sakta krypa ur kropparna och vi är igång med vardagen. Gillar den, mycket.

Dags för liten summering av veckan som gick, innan vi kikar på nya veckans önskeplaner!

Veckan som gick, fylldes med;

Veckostart! Mjuk i kanterna, i vanlig ordning. Pappan slutar mitt i dagen, samtidigt som skolpojken och vi kickade igång med tillsammanspromenad/cykeltur. Fräsigt med asfalt tycker grusvägsungarna.

Jag band buketter på löpande band.

Vi blev överrumplade av nattfrost! Tack och lov bara en natt.

Vi var på loppis och letade ”nya” lampor. Det är mörkt om kvällarna nu och vi har inte så många lampor som vi önskar. Vi gjorde flera fynd. Bland annat denna vägglampa… för en 50-lapp! Vaaa, så fin visst?

.. och det häär hände. Två småsyskon på förskolan. Ja.. Juni-5-åringen skolades lugnt in nu redan under vårterminen.. började med 5h/veckan för att sedan avsluta terminen med stadiga 10h/veckan.. nu, är det bara ett år kvar innan hon börjar förskoleklass, som är obligatorisk, och därmed tycker vi att det är viktigt att hon precis som storebroren, får chans att bonda ihop sig gott med blivande klasskompisarna, lite er fast schema kommer alltså att hållas för henne. Vi anade också att Lillebror då nu i höst, skulle bli nyfiken att följa med han också.. så han har en syskonplats och får haka på storasyster, oom han vill.. noll tvång och måste i det, han hinner bonda med sina blivande klasskompisar om något år, sådetså. Som alltid på önskelistan här i byn, en öppen förskola, .. men då det inte finns så är jag tacksam över att utöver privata kompishäng kunna erbjuda barnen, när dom är i den fasen att kompisleka mer står på önskelistan, några timmar på förskolan i veckan. Vi kör på feeling och det syns gå som hejsan, det!

Världens finaste människa ordnade oss ljus i trappan. En suddig mobilbild, får knipsa bättre bilder på dessa drömlampor som iiinte är några loppisfynd.. puh. Men dom ska få leva hos oss så länge vi lever här. Just så.

Jag morgongympade. Preggot mår gott av det!

Livet pågick. Och i vanlig ordning hade vi kreativt kaos, härs och tvärs!

Jag jobbade på små stunder här och där, när tillfälle gavs, att fortsätta beta av min Boa-lista (den HÄR). Skafferiet blev det ordning i. Gamla korvbröd och kex från sommarens utflykter hivades och hyllor såptorkades.

Vi tog med oss lite härliga grejer och susade till vännerna medan regnet stod som spön i backen.

Bertan hjälpte mamma med ett jobb vi hade på instagram, för Blocket. Ni vet att vi är blocket-användare sedan alltid. Därför så ofantligt roligt att få kampanja för ett företag likt detta.

Det blev torsdag och hemmet ordnades till något.. och fylldes med färska blommor, det i kråksången!

Plötsligt var det fredag och tjohej vad blomstervagnen jobbade på. Så himla roligt!!

Vi firade in helgen ute på verandan med färsk pasta och sommaren bestämde sig för att komma åter efter dagar av riktigt höstrusk. Oj så härligt!

Helgen har fyllts med ditt och datt. Som nybakt mammabröd till lördagsfrukosten.

Älskvärda bestyr i massor.. jag har ”för mycket roligt” för mig just nu.. egentligen önskar min preggokropp lite mer vila.. men jag har svårt att låta bli allt roligt påtande.. här ser jag i min blick att den säger ”jag älskar det här… både att vara preggo och plocka vinbär..MEN HELSICKE VAD DET VÄRKER I RYGGEN efter många timmars sjåande”. Noll synd om mig.

Och vi var bjudna på världsmysigt och gooott kalas hos ”Morfars”. I bild; födelsedagskort pysslat av idoga småhänder.

Veckans sista dag innehöll bukettbindande likt de flesta andra dagar under veckan samt ännu en fotbollsmatch..

..kortspel ute på bron i skön sensommarvärme.. fotbad med liten flicka, samtidigt som vi rensade nyplockade krusbären..

.. och dessa coolingar, avslutade veckan precis som dom började den; med att göra äppelmos. Två rediga stöpor gjorda. Tror vi satsar på en tredje. Assistenten gnisslade tydligen, så hörselkåporna var goda… solglajjor är också alltid bra, tycker Minsting. Dreamteam!

.. 7 dagar fyllda med liv, stoppade i våra hjärteaskar. Tack livet.

En ny vecka står för dörren…

Önskeplaner för v.35

-Omfanmna de allra allra sista augustidagarna för att sedan välkomna september! .. ooh, blir pirrig i magen. Lillminstings ankomst närmar sig med stormsteg. Men ännu bör det vara en hel hop veckor kvar!

-Ratta Hemmamammaliv med allt vad det innebär. Har tre småstora barn nu, så fräsiga åldrar alla tre. Den enen som gladeligen skjutsas på fotbollsträningar och har livets första läsläxa denna vecka. Den andre är ett enda kvitter, pepp på sin Kottegrupp med blivande klasskompisarna och tycker också att det är ”såå skönt att vara hemma” efter dessa små timmar iväg. Och Minsting, han flyter med.. lär sig saker utav bara farten, är väldans kär i sin mamma och bebbemagen och ser så mycket fram emot att ”jag ska bli STOOOREbroor!”. Och jag är bara så lycklig över att få vara med på hela alltet. <3

Hovis kommer!

-Vi fortsätter skördandet! Äpplen, äppplen, äpppplen…väldans mycket äpplen att ta hand om just nu. LYX!

-Baka! .. fylla frysen är bland det bästa jag vet.

-Häng med vännerna <3

Knåpa klart en text till en artikel (KUL!) samt beta av annat pappersarbete.. som ju alltid bara får hinnas med, ”på något sätt”.. Vi har många bollar i vår luft, vet ni. Drömgårdslivet!

Njuta av Den första septemberhelgen!

Jag tror det här blir en fin vecka. Hoppas så. För både er och oss.

Ta hand om er, allt vad ni bara kan. Så hörs vi under veckan!

Emmeli

I min lilla lilla värld av blommor…

Tänk vilken plats det där blev..

…markplätten som legat i träda i många, många år.. men som våra hästar fick beta (och bajsa) på förra sommaren, och som sedan i våras förvandlades till rena hästbajslasagne-havet med tolv rediga bäddar att fylla.. och som nu, några månader senare, bara SPRUTAR ut blomster och ätbart.

Jag blir så långsam där inne. Oooomöjligt att skynda. Så bra plats. För hela mig. Drar lite (med betoning på lite, fastän det finns mycket) ogräs, pysslar om, hör hur barnen knaprar sockerärter på livet.. och framförallt, så plockar jag blommor. I massor.

Innan jag fyller blomstervagnen ser det ut såhär, jag står med ett megafång blommor och kan knappt se mig mätt.. har nog bett mannen ta bild på varje jättefång sommaren lång.. om han gör det? utan att sucka det minsta? ..bara självklart och med ett småsnett du-är-knasig-men-också-söt-jag-älskar-dig-så-flin?

– Japp.

.. hoppas så på att få plocka ett megafång även inför denna helg och binda sensommarmaffiga helgbuntar..

.. att fylla Drömgårdens Blomstervagn med.

Ett utav sommarens mysigaste påfund. Det är så himla roligt, att ni väljer att blomsterhandla av oss på Drömgården. Tack tack tack tack!

.. jag binder på känsla. Ingen bukett blir den andre lik.

Nu fylls buketterna med maffiga dahlior i många olika färger, zinnior både stora och små, korallrosa astrar, rosenskära, phlox ..

I min lilla lilla värld av blommor…

..så tacksam för den där platsen.

Emmeli

En inför höst-, och bebbe-lista!

Gården i augustiskrud…

..med dignande äppelträd, bärbuskar och blommor i massor. Den här tiden gillar jag skarpt.

Fräscha nyutslagna, igenblommande rosor.. blandas med uppgivna stjärnflockor. Var sak har sin tid, var tid har sin charm..

… Men rackarns! Troor ni inte att frosten varit och smugit kring knuten i natt!? Redan nu. Rekordtidigt, känns det. Jag är INTE redo för den ännu.. vill ha sensommar och ja gärna (!) hög och klar luft, men INTE minusgrader, redan!! Hoppas innerligt att det bara var en natt och att det dröjer innan frosten nyper på riktigt. Tänker på alla älskade blommor, bland annat.. vill ju njuta lääänge till!

Å så tänker jag på allt som ska skördas. Tur att vi har så gulliga hjälpsamma småmänniskor här hemma.

(Fotograf: älskad 7-åring).

Jag tog och skrev en ”Inför höst-, och bebbe-lista! ” i morse.. Inget på något blodigt allvar, förstås… vi skulle överleva utan att dessa punkter är avprickade. Men jag älskar ju listor, vet ni. Och jag älskar alla punkterna också.. så vad tusan, det blev en lång radda, så får vi se vad som hinns med och inte! Vet att ni är många som också gillar listor, så ni får se våran senaste här nedan..

Inför höst-, och bebbe-lista!

Plocka rödvinbär .. och frysa in! ..för saft kan man koka när som helst, ju. Det behöver inte ske nuu. En del är inplockad. Och en stöpa saft är faktiskt redan kokt, det får räcka för nu. Men mer plockande återstår!

Torka löken! -check på den!

Plocka krusbär .. och frysa in. Vill koka krusbärsgelé… har en idé inför nästa sommar, förstår ni,…får se om den förblir idé eller blir verklighet.

-Plocka äpplen och göra mos och must. En stöpa mos är gjord!

-Ta in frön inför nästa blomstersäsong…

-Torka eterneller! (Hur göör man??)

-Städa lagårdsstallet!

-Ta hand om zucchinin… tänker att jag både ska prova att baka bröd av den men också helt enkelt bara riva och frysa in i lämpliga portioner, för att ha till exempelvis utfyllnad i köttfärssås..

-Göra höst i hemmet! … typ putsa bort sjuhundra flugskitsprickar.. men denna punkt är inte högt på prio.. nu har jag bra preggokropp-dagar, men får jag sånt där drygt ”ischias-ont” igen, då stryks denna punkt lätt.

-Ta upp pärerna! .. och dom rotsaker som det blivit något utav, i det stackars o-omskötta rotsakslandet! Allra mest skötsel hamnade visst i blomster- och köksträdgården och det märks, väl.

Göra klart matrummet! … den här punkten blir helt och hållet M´s.. renoveringsmässigt, alltså. Preggot får ju inte måla .. och det är faktiskt bara det som är kvar. Sätta smygar och lister och måla, måla, måla..och sen det roligaste; piffet! .. där tänker jag ta vid igen. Åhåhå som jag längtes!

-Feja lite i skåparna.. ett sväng rens och röj sitter aldrig fel..!

-Ta hand om dahliorna! Om nu frosten väljer att komma åter, och minusgraderna smyger sig på.. då ska jag tusan komma ihåg att ta in dahliaknölarna och ta hand om dom väl under vintern, tänker INTE förfrysa en massa dahliapengar en vinter till. En fick räcka.

Bebbe-boa! .. i och med stor-röjjet av Gårdshuset för någon vecka sedan, så tvättades barnvagn, babyskydd osv så det är redan klart. Bäbiskläderna ögnades igenom också, men inget togs in. Att rota fram lite ärveskläder från syskonen och i alla fall ha några plagg framme och redo snart, det ska vi väl få till.. kan absolut säga att vi är ca 400 % mer chill än när vi väntade vårt första barn. Allt har sin charm, alla preggoteter.. men jag fullkomligt älskar att vänta på vår lilla ”Uno” (som barnen kallar vår lillminsting) och är absolut superpirrig inför förlossning, taggad som sig bör liksom … men vet till exempel att det kommer gå hur bra som helst om vi inte har femtioelva bodys och små ombyten redo prick när ungen föds.. sånt där löser sig. Nu är i alla fall storbil inköpt (!) och det är kanske största grejen vi behövt göra inför vår lilla lillminstingunge. … att ha frysen fylld med ”bäbisbullar” är kanske ännu viktigare än nya bilen…

… jag har säkert glömt en drös punkter, men jag tänker att vi böörjar såhär.. ja, för den här listan tänker jag ett stort VI om. Såsom vi alltid jobbar. Team Drömgården.

Emmeli

Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.

Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas! 

Följ Drömgårdsliv

Inga resultat hittades

Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.