Middagsmat
Köttbullar, på Mamma Birgits vis.
Det är några dagar kvar till jul och i köket spisas, bakas och karamellkokas det för fullt. Nyss nattades ett gäng pirriga små.. imorn tar vi jullov tillsammans. Något vi alla behöver så, eller hur? Och just det! Ni undrar över hur jag gör våra julköttbullar....
Skördegryta!
Sån där mat som blir till nästan i farten, av just det som finns att skörda just nu, plus lite annat kolijox ifrån kök och skafferi. Älskar att laga så... har dille just nu på vad vi kan kalla Skördegryta. En variant av lagom chili-stark linsgryta. Det är inte så...
”Mammas magiska myckling!”
.. ja, det är barnen som döpt denna hittepå-rätt till just det; Mammas Magiska Myckling. Alliterationer är ju fasligt festligt, eller hur! Och faktum är, att denna rätt känns lite magisk, också. Det är liksom känslan man får när alla fyra kidsen älskar maten som...
Krämig, bus-enkel Fläskfilépasta
"Vad ska vi äta idag?" .. har du hört den frågan du med? 😉 Så var det en dag här hemma där jag inte ens var i närheten av att kunna svara.. det stod helt stilla, mammahjärnan var trött så trött. Men tillsammans med barnen sökte jag runt inne på Coop.se efter något...
Drömgod fiskgryta!
Fick feeling... Fräste på en finhackad gul lök, tillsammans med två-tre slantade morötter och en rejäl bit tärnad rotselleri. Slog sedan på lite vatten, ett paket krossade tomater, en redig skvätt grädde och klickade i några matskedar creme fraishe.. hivade i två...
Recept på Nässelsoppa och brödsnurror!
Vi har sagt tack och hej till vårens sista månad, ljuvliga maj... och idag, är det sommarens första dag.. eller nu hann det bli den andra junidagen, då hela bloggsystemet jag använder, stängdes ner igår plötsligt. Nåväl. Denna sagolika månad har börjat hejdlöst...
Ljummen matvetesallad!
Till lunch, eller som en rätt i mitten av buffén eller som tillbehör till grillmiddagen... En ljummen matvetesallad, så himmelens gott och passar som ni hör, till mycket! Här adderade jag lite nystekt (svensk givetvis) grillost och smörade för den skägggige som kämpat...
Kyckling-gryta med spenat, citron och örter!
Det är fredag... -och kanske finular du på vad du ska laga för gott i helgen? Eller så vill du bara ha tips till storkoket som räcker till minst ett par vardagsmiddagar om du tar i lite i mängd? Det här är också ett så härligt påsk-middagstips, enkelt att laga mycket...
Linsgrytan den kräsne lillungen åt!
Det visade sig så, ..när jag pustade lite i en instagram story tidigare, att det inte bara är jag som tycker januari kan vara en trög laga mat-månad. Ja, jag är väldans både upp och ner i matpeppen denna tid på året .. lite trött på vinterns gräddigaste maträtter och...
Grönkålspasta!
I eftermiddags gick jag ut i köksträdgårn, plockade mig ett litet fång med ringblommor och tog in ännu lite fler frön. Så själagott för en morsa som slagit lite för många dubbelknutar på sig senaste dagarna och känner att tröttheten är ömmande. Ett rejält knippe med...
Vad göra av zucchiniskörden?
Nu är zucchinin skördad och det blev ett helt lass även i år! Himla tacksam liten planta, som bara ger och ger.. jag upplever plantan i starten som väldigt skör, lätt att den går av... men har jag bara lyckats vårda den ömt under försådden och den väl fått ta plats...
Säg omelett!
När barnen önskar pannkakor till lunch. Då är det inte sällan jag snor ihop en enkel lunchomelett till mor istället. Knäcker ett par, tre ägg i en bunke och skvätter i lite mjölk. Vispar ihop med några vred av både salt- och pepparkvarn. I med äggstanningen i...
VarmVårens godaste Middagssallad!
Nu är sannerligen våren här och som vi njuter. Bland det bästa vi vet, är att vara ute. Året om, ja. Men nu.. oh, ute, ute, ute är vi. Särskilt soliga, varmvåriga dagarna när alla påtar, trädgårdsfixar, kojbygger och grejar. Ingen vill gå in. Allra minst gå in och...
Torskrygg med pepparrotsröra!
Sekundrarna innan jag ropade "nu är det maaat!". Det är så härligt att laga middag nu tycker jag, när det fortfarande är så ljust, solen skiner in i köket och tröttheten inte är helt och hållet bedövande tack vare det. Många gånger under vintertiden är det ju väldans...
Mitt bästa Matpaj-recept!
Hej i torsdagen vänner! Idag har jag donat i massor inför kalashelgen som stundar. Det blir paj till middag och det ser ut som en liten paj-fabrik nere i köket nu. Bottnarna har jag förberett redan idag. Dom får bo ute på bron i "utekylskåpet" över natten. Så är det...
Koka soppa på en spik!
Den här soppan blev så otroligt god. En riktig, koka soppa på en spik-soppa.. där du får användning av den där lite småskrövliga paprikan där längst nere i kylskåpet, slantar i den sista moroten du har och duttar i pastaslattar.. toppa med parmesan och festen är...
Gourmetstål Norrland!
Kommer ni ihåg att jag och barnen gav mannen ett så kallat gourmetstål i födelsedagspresent? I alla fall. Jag halvlovade ett utlåtande. Och här kommer det; -KÄRA HJÄRTANES, SÅ GOTT DET BLEV MED HEMMAPIZZA PÅ DETTA!! Det följer med en drös recept, på bland annat olika...
Sommarens godaste potatissallad!
Ni är många som undrat över recepten från morsdagslunchen vi åt tillsammans med mina päron. Örtsåsen är helt himmelsk! Och den ljumma salladsbädden med potatis, frästa sockerärter, vitlöksbakade småtomater.. mums mums mums! Till gott grillat kött eller kyckling! Denna...
Min ljumma favoritsallad just nu!
En ljummen sallad att ha bara som den är, eller till grillat, halloumi eller varför inte lite strimlad god salami? Ja, denna är i topp på godaste jag kan tänka mig just nu.. ett hittepå med massa gott i, här kommer lilla receptet. Jag hackar upp en paprika. Drösar ner...
En god förrätt och en livetgåva!
(I betalt samarbete med Norrmejerier) Som jag älskar att stå här i vårt gammkök och dona, laga mat och baka. Tycker du om krustader med kantarellstuvning? Här kommer mitt recept. Lite hittan-dittan i vanlig ordning, smaka av smaka av smaka av är ju ändå grejen eller...
Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.
Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas!
Följ Drömgårdsliv
Skördegryta!
Sån där mat som blir till nästan i farten, av just det som finns att skörda just nu, plus lite annat kolijox ifrån kök och skafferi. Älskar att laga så... har dille just nu på vad vi kan kalla Skördegryta. En variant av lagom chili-stark linsgryta. Det är inte så...
Mumsig (äppel)marmelad och suverän sirapslimpa!
Mm, jag trodde att jag skulle trilla av stolen när frugan dukade upp med detta gofika för någon vecka sedan. Sansade mig ändå och höll balansen kvar. Bad om recepten. Så för några dagar sedan, tog jag mitt trevlige snart-treårige sällskap med mig ut till stora...
Att trygga sin flock!
Näe, vet nån vad! Nyheter och uttalanden från början av denna vecka, när ÖB gick ut med orden att vi i Sverige behöver förbereda oss för krig (inget nytt för nu, inget nytt som har hänt)..- Fy fasiken, säger jag bara. FÖRSVINN, äckelpäckelkrig! För två år sedan, när...
Det högt älskade pysselskåpet och dess innehåll!
Ser ni dörren där i gammköket? Ljusgröna dörren som oftast står lite på glänt sådär.. för att det alltid är någon eller några utav småfolket som är igång med något där ifrån.. ja allra särskilt denna tid på året och vintern igenom. Det är "Pysselskåpet" vi pratar om...
Drömgod blåbärskaka med smultopping!
Psst! Vill önska er god helg genom att sända er i runda slängar-receptet, på den där blåbärskakan jag irrat om i veckan. Som blev sådär oväntat god. Saftig och med drömgott smul på toppen! Ät den till vaniljvisp. Sörpla kaffe. Andas in. Andas ut. Njut. Nu ska ni få...
Stora delmål för gamla Drömgården!
(Inlägget innehåller Reklam för Klockestrands Såg&Hyvleri) Hej från vår hall som här var mitt i utrensning av varendaste pinal i hela rummet. Här, fotat i vidvinkel, men jag lovar er.. denna hall är tråång.. och helt, helt utan förvaring. Turkosa dörren går till...
Recept på ”Äkta hönökaka”!
Våra barn är tokiga i "mammabröd", som ni vet. Dom småbröden varvas med olika "mammalimpor" osv. Men ska det hembakta brödet varvas med något köpesbröd, så önskar barnen till exempel "runda mackor" (polarbröd) eller "Hööönöö!". När vi kom till vänner och blev bjudna...
Badrumstvättstugefunderingar!
Långt ord, va? B a d r u m s t v ä t t s t u g e f u n d e r i n g a r Ja. Låt oss nu prata om Badrumstvättstugan. Och den där så himla härliga klinkerplattan som vi har väntat på i månader.. ..ja inte för att vi pausat bygget för det, nej här finns alltid något att...
En utav årets höjdpunkter!
Det är dags att summera.. blicka lite bakåt.. innan vi blickar framåt.. En, ja faktiskt obloggad, höjdpunkt från året... Den där strålande sommardagen då gården bara osade av liv... Som alltid när det är höskörd, så var det varmt så varmt. Min "lillsvågge" Jim,...
Tidstrolleri och livsinvesterande. Såhär fungerar drömgårdslivet!
Vi lever bara en endaste gång. Varför skynda och pressa oss genom fem utav veckans sju dagar, nu när livet bjuder fyra småungar och deras tid som småttingar aldrig aldrig kommer åter? Varför bara se vardagen som en lång längtan till helgen? Till sommarsemestern? Till...
