Middagsmat

Lata kåldolmar!

Till veckans första middag här på Drömgården, serverades Lata kåldolmar. Och himmel, så gott det var! Med smakerna som hos kåldolmar, men denna maträtt tar bara en bråkdel så lång tid att göra. Kittlade dödsskönt i kistan efter en heldag ute i friska oktoberluften. Ni...

Mor Emmelis enklaste pastasås!

Där står Juniflickan och kockar! Några få ingredienser som i ett knyck blir en pastasås alla här hemma älskar. Vardagmiddagarna får gärna gå lätt att laga, även med en lillunge på höften och två medhjälpare intill, liksom. Mor Emmelis enklaste pastasås! På ett...

4 Höstiga Middagstips!

Att duka lite extrafint. Tända ljus. Spela mjuk musik. Och samlas kring middagsbordet. Själagott, visst? Tillsammans med vännen. Eller kanske bekantingen du bestämmer dig för att bjuda hem? Kanske någon du aldrig träffat? Med familjen eller släkten. Med någon, som...

Enkelt Middagstips, lagat på plåt!

Frans Frasse Fransson sätter bild på känslan jag kan ha strax innan middagslagningen tar vid. Eftermiddagströttheten. Men ändå en önskan om en god, smakrik, näringsrik, enkel, smidig middag ... låter ju tyyp omöjligt att pricka in alla dom punkterna, men att laga hela...

Kycklinggryta med dragon och äpple!

Ett enkelt och höstgott middagstips kommer här! Världscharmigt nu också, i septembertider, att gå ut på gården och plocka äpplen (eller kanske få av snäll granne?) till grytan! Kycklinggryta med dragon och äpple! Ingredienser: 4 port ris (eller annat gryn) 1 gul lök 2...

Middagstipset; Kräftpasta!

Kräftpasta!  Hacka en gul lök, 2 stora tomater och en röd paprika. Stek tills alltsammans mjuknat. Pytsa över 4 msk skaldjursfond, 2-3 dl grädde och 1 burk creme fraiche.. med smak av fetaost/soltorkade tomater ger väldigt god smak! Pressa ur saften ur en halv citron...

En rysligt snabb, småfuskig och världsgod Fiskgratäng!

En rysligt snabb, småfuskig och världsgod Fiskgratäng!

Todiloo! Igår visade jag en bild på stories, i farten från när jag precis skulle säga "nu är det maaat!" här hemma. Och ni var så oerhört många som önskade receptet på denna smått småfuskigt lätta fiskgratäng. Såå, nu har jag försökt tänka vad jag gjorde och här...

Fläskfilé på ljummen salladsbädd!

  Augustihelgen närmar sig med stormsteg och här kommer ett riktigt, riktigt smarrigt recept som kanske kan bli en del av er helgdagsmat, vad vet jag... Fläskfilé på ljummen salladsbädd! Ingredienser (4 portioner): 300 g tomater i valfria kulörer 2 vitlöksklyftor...

Recept; Minipizzor med rosmarin!

Jo, förra veckan lekte jag pizzabagare för en kväll och in på sena juninatten, makalöst vackert! .. låtsades att jag hade en herrans massa gäster på vänt. Tripplade receptet och konstaterade återigen att det här är ett himla bra recept. Blir så himmelens gott! Som...

Att kanske underlätta lite i vardagståget!

Fylld kycklingfilé med pest och mozarella! Klicka på de grönmarkerade orden för att komma direkt till recepten! Ljummen middagssallad med halloumi! Mitt bästa Pajrecept! Torskknyten! Pasta rosso med parmesan!  Godaste Fisksoppan och Ett fantastiskt bröd till den...

Middagstips!

(Inlägget innehåller en reklamlänk för Adlibris)Att laga middagen på plåt kan vara det smidigaste som finns. Och himmelens gott blir det också! Senaste hitte-på-middagen jag tjoffade ihop på bakplåtpappersklädda plåten, var en rykande varm måltid med torskrygg på...

Varm citronsås! -Ett recept att lägga på minnet!

En liten vardagsmiddag i bild, ja! Ugnsbakad lax, kokta ärtor och broccoli. Tunnbröd och så kokta potatisen som står på spisen. Och den godaste citronsyrliga varma såsen.. Nu ska ni få ett utav mina dyrbaraste recept. På denna ljuvliga varma citron- och dillsåsen som...

Recept på Godaste Fisksoppan med ljuvligt bröd till!

  Som ni önskat, här kommer receptet. På den ljuvligaste fisksoppan jag vet. Samt det där brödet vi provbakade för ett litet tag sedan och sedan har marathonbakat jag vet inte hur många gånger. Ni måste prova det. Det enklaste och godaste jag vet just nu! Den...

Morotsrårakor med kikärtsröra och fetaostsallad!

  Vill du smaka något så otroligt färgsprakande, vegetariskt och gott? Då vill jag tipsa dig om att laga Morotsrårakor, med kikärtsröra och en god, fräsch quinoasallad med gröna blad och fetaost i. Mitt absoluta favorit-vego-recept just nu. Kommer här nedan till...

Middagstipset; Halloumipytt!

Åhå. Halloumi är en favorit. Enkla, fräscha, snabba middagar... är också en favorit för en småttingmor. Halloumipytt, då. -Mums! Hela familjen älskar. Inte bara enkelt och gott. Vegetariskt också. Något som vi senaste året infört mer och mer här hemma. Vi har inga...

Köttfärskrans med bacon, svamp och ädelost!

Köttfärskrans med bacon, svamp och ädelost! -så himmelens gott. Min mor bjöd mig på denna maträtt tidigare i höstas. Och nu har vi som ni ser, även ätit det en gång här hemma. Receptet kommer från mannens gamla jobb-hoods; svt gó kväll, alltså! Receptet kommer raka...

Middagstipset; -Fiskgratäng med räkor och crabsticks!

Hej i tisdagen! För precis en vecka sedan lagade jag fiskgratäng med potatismos här hemma. En drös av er, som såg middagsbilden på instagram stories, önskade receptet. Ni vet hur det är, oftast lagas maten bara på känn och det kan vara svårt att skriva ner ett recept....

Det Stora Middagsinlägget!

(Ärtig spenatsoppa med gott bröd till. Recept HÄR. ) ...   Ok, hörreni. Låt oss prata middagsmat! Jag fick frågan; "hur gör ni? veckohandlar ni, planerar matsedel, tar en middag i taget och fyller på när det behövs?"  -Ptjaa.. i de bästa av middagsuppstyrda...

Vackra maj, välkommen! (och recept på goood Brushetta!)

Vackra maj, välkommen!  Och där; en del utav middagen idag. Något som är så gott som förrätt, som tillbehör till grillmiddag, eller bland massa små tapasrätter. Lite sådär ungefärligt recept kommer här nedan. Ta bort, lägg till.. ja, ni vet; gör er egen version!...

Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.

Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas! 

Följ Drömgårdsliv

Mandelkaka med vinbär!

Mandelkaka med vinbär!

Med sommaren kvar i både själ, skog och mark och samtidigt med känslan av djupare andetag, högre luft och lugnet i naturens skiftande. Från sommariver till höstlugn. Augusti blev september. Det här är en god tid, tycker jag. Med vinbärsbuskarna dignande blir jag...

En rysligt snabb, småfuskig och världsgod Fiskgratäng!

En rysligt snabb, småfuskig och världsgod Fiskgratäng!

Todiloo! Igår visade jag en bild på stories, i farten från när jag precis skulle säga "nu är det maaat!" här hemma. Och ni var så oerhört många som önskade receptet på denna smått småfuskigt lätta fiskgratäng. Såå, nu har jag försökt tänka vad jag gjorde och här...

Hösten bjuder på Storasysterledig Juniflicka!

Hösten bjuder på Storasysterledig Juniflicka!

En vacker, blåsig, solstrålande höstdag. Storasysterlediga Juniflickan med sin Lillebror i vagnen. ... Nä. Jag har nog inte nämt det, va? Men Juniflickan tog Storasysterledigt istället för att börja på Förskolan för typ en månad sedan. Ja, det blev så ändå... ..Ni vet...

Att stilla en längtan (Recept; Morotskaka!).

Att stilla en längtan (Recept; Morotskaka!).

Det blev söndag och första dagen av oktober.. ...så fort dagen var igång, var några mer än peppade på att skörda den sista delen morötter som är kvar. Det är dom, morötterna, och en liten tuss sallad som växt till ett miniträd, som är kvar att skörda. Ett rejält...