Middagsmat

Skjuts in i ugnen bara!

Plåtmat. Så oerhört smidigt och gott. Alla hurrar här hemma är jag serverar det här! Så olika vad som hamnar på plåten, det beror på vad som finns hemma. Men nedan får ni hänga med på senaste plåtmatsmiddagen! Tror jag tänker kopiera den rakt av och göra den igen!...

Recept på ljuvlig gryta med handskalade räkor kommer här!

Den här grytan var så himmelens god att förstås ska jag dela med mig av receptet! Kanske något till kvällens middag? Receptet kommer ursprungligen från Coop. Sålde in receptet med orden; "Fantastisk god one pot- räkgryta med fänkål, potatis och morötter som görs från...

Lövbiffpasta med soltorkade tomater och ädelost!

Hej hopp med en glimt från en middagsstund! Ett litet middagstips kommer här, på lövbiffpasta. "Vi äter den här rätten som vardagsrätt då och då... meen, då oftast för att jag fått tag i lövbiff med röd lapp där det står typ "kort datum, ät snart". Peeerfekt, tänker...

Matiga våfflor, med en hemlig ingrediens!

"Våffelfest ute i trädgården!", stod det på matlistan.. och precis ingen o-hurrade... Ni vet. Nu är tid för mycket utehäng. Älskvärt! Och alla små lekdejter med småvännerna, hålls också, bra på alla sätt, ute. Att grädda våfflor i farten är så himla mysigt, enkelt och...

Recept på godaste Helgpastan! Och längtet.. som gör ont!

Solen skiner (halvstormen har smält bort morgonen snötäcke under dagen) och hela helgen ligger framför! Och något vi alla älskar och uppskattar här hemma, är att äta gott. På helgen gör vi det lite festligare. Ni ska nu få recept på Den Godaste Helgpastan! (enligt...

Middagstipset- Nasi goreng! … och lite Livet, förstås!

Ni önskade middags- och lunchtips! -Såklart ni ska få det! Vi har haft en period där matinspirationen ej har varit på topp, men vad tusan. Vi har snurrat runt på klassiska småttingsrätter som man vet äts även om febern trilskar eller så. Ni vet, köttfärsssås och...

Kreolsk gryta (recept!) & Helglängt!

För alldeles strax två veckor sedan, gjorde vi storkok av "Kreolskans gryta", som vi kallar den. Bjöd nära och kära på. Så himla lättsam att laga mycket utav. Så god!! Minst lika god dagen efter, dessutom. Ni måste prova om ni inte redan gjort det! Det här är en...

Middagstipset!

Hej i tisdagkvällen! Hoppas din dag varit god. En tröst är annars, att en ny väntar på dig imorn. Och kanske kan du ta kvällen att ladda om? Göra något du vet att du samlar energi genom.. igårkväll efter att jag nattat barnen struntade jag i diskbänken och trippade...

Lata kåldolmar!

Till veckans första middag här på Drömgården, serverades Lata kåldolmar. Och himmel, så gott det var! Med smakerna som hos kåldolmar, men denna maträtt tar bara en bråkdel så lång tid att göra. Kittlade dödsskönt i kistan efter en heldag ute i friska oktoberluften. Ni...

Mor Emmelis enklaste pastasås!

Där står Juniflickan och kockar! Några få ingredienser som i ett knyck blir en pastasås alla här hemma älskar. Vardagmiddagarna får gärna gå lätt att laga, även med en lillunge på höften och två medhjälpare intill, liksom. Mor Emmelis enklaste pastasås! På ett...

4 Höstiga Middagstips!

Att duka lite extrafint. Tända ljus. Spela mjuk musik. Och samlas kring middagsbordet. Själagott, visst? Tillsammans med vännen. Eller kanske bekantingen du bestämmer dig för att bjuda hem? Kanske någon du aldrig träffat? Med familjen eller släkten. Med någon, som...

Enkelt Middagstips, lagat på plåt!

Frans Frasse Fransson sätter bild på känslan jag kan ha strax innan middagslagningen tar vid. Eftermiddagströttheten. Men ändå en önskan om en god, smakrik, näringsrik, enkel, smidig middag ... låter ju tyyp omöjligt att pricka in alla dom punkterna, men att laga hela...

Kycklinggryta med dragon och äpple!

Ett enkelt och höstgott middagstips kommer här! Världscharmigt nu också, i septembertider, att gå ut på gården och plocka äpplen (eller kanske få av snäll granne?) till grytan! Kycklinggryta med dragon och äpple! Ingredienser: 4 port ris (eller annat gryn) 1 gul lök 2...

Middagstipset; Kräftpasta!

Kräftpasta!  Hacka en gul lök, 2 stora tomater och en röd paprika. Stek tills alltsammans mjuknat. Pytsa över 4 msk skaldjursfond, 2-3 dl grädde och 1 burk creme fraiche.. med smak av fetaost/soltorkade tomater ger väldigt god smak! Pressa ur saften ur en halv citron...

En rysligt snabb, småfuskig och världsgod Fiskgratäng!

En rysligt snabb, småfuskig och världsgod Fiskgratäng!

Todiloo! Igår visade jag en bild på stories, i farten från när jag precis skulle säga "nu är det maaat!" här hemma. Och ni var så oerhört många som önskade receptet på denna smått småfuskigt lätta fiskgratäng. Såå, nu har jag försökt tänka vad jag gjorde och här...

Fläskfilé på ljummen salladsbädd!

  Augustihelgen närmar sig med stormsteg och här kommer ett riktigt, riktigt smarrigt recept som kanske kan bli en del av er helgdagsmat, vad vet jag... Fläskfilé på ljummen salladsbädd! Ingredienser (4 portioner): 300 g tomater i valfria kulörer 2 vitlöksklyftor...

Recept; Minipizzor med rosmarin!

Jo, förra veckan lekte jag pizzabagare för en kväll och in på sena juninatten, makalöst vackert! .. låtsades att jag hade en herrans massa gäster på vänt. Tripplade receptet och konstaterade återigen att det här är ett himla bra recept. Blir så himmelens gott! Som...

Att kanske underlätta lite i vardagståget!

Fylld kycklingfilé med pest och mozarella! Klicka på de grönmarkerade orden för att komma direkt till recepten! Ljummen middagssallad med halloumi! Mitt bästa Pajrecept! Torskknyten! Pasta rosso med parmesan!  Godaste Fisksoppan och Ett fantastiskt bröd till den...

Middagstips!

(Inlägget innehåller en reklamlänk för Adlibris)Att laga middagen på plåt kan vara det smidigaste som finns. Och himmelens gott blir det också! Senaste hitte-på-middagen jag tjoffade ihop på bakplåtpappersklädda plåten, var en rykande varm måltid med torskrygg på...

Varm citronsås! -Ett recept att lägga på minnet!

En liten vardagsmiddag i bild, ja! Ugnsbakad lax, kokta ärtor och broccoli. Tunnbröd och så kokta potatisen som står på spisen. Och den godaste citronsyrliga varma såsen.. Nu ska ni få ett utav mina dyrbaraste recept. På denna ljuvliga varma citron- och dillsåsen som...

Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.

Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas! 

Följ Drömgårdsliv

Om hur vi ordnar oss klassiska skurgolv på ”nya våningen”!

Om hur vi ordnar oss klassiska skurgolv på ”nya våningen”!

(Inlägget innehåller reklam för en lokal pärla; Klockestrands Såg & Hyvleri) Många, många tänker nog nu; fy tusan vad drygt, ska dom hålla på och skura och skura stup i ett nu för att hålla golven i schack!?SOM FÖÖÖÖRR i tiden....!? Men se, så fel. På 1800-talet...

Ännu en tapetdröm!

(Inlägget är i betalt samarbete med Colorama Lunde) Tänk va, ännu ett rum som tapetseras och plötsligt förvandlas det icke livfulla till ett gemytligt rum man bara vill vara i. Obeskrivligt häftig känsla att få chans att förvandla detta "skrytbygge" till...

Äppelkaka! – en klassiker!

Äppelkaka! – en klassiker!

Äppeltider! Äta som dom är. Koka mos. Musta. Och förstås baka en och annan paj och kaka. Här kommer ett recept på en riktig klassiker som liksom aldrig kan bli fel! kanske något till söndagsfika? Klassisk äppelkaka! Vispa 3 ägg, 2,5 dl socker och 1 tsk vaniljsocker...

Äppelmustande på Drömgården!

Äppelmustande på Drömgården!

Äppelträdet dignade av äpplen och nu var det dags att skörda! Lyckan i att få plocka våra alldeles egna äpplen från vårt gamla, gamla träd! Lite småskruttigt äppelår har det varit hos oss i år. Bär-år, ooohja. Men äpplena... nja, lite mindre. Tur då, att det här...

Skördekaka med röda vinbär och vit choklad!

Skördekaka med röda vinbär och vit choklad!

Hej från gammköket! Härligaste som finns denna tiden på året är att skörda, tycker jag. Vi plockar nävarna fulla med krusbär och stoppar rakt i munnarna, kokar saft av vinbären och samlar på oss äpplen för att koka äppelmos och musta. Sockerärterna äts med andakt,...

Grötbullar! … och lite annat.

Grötbullar! … och lite annat.

Plötsligt är det september. Det allra ivrigaste från sommaren dimmas så smått ut i både natur och kropp, men än är mycket grönska, blomning och ljus. Vackra vackra september, en favoritmånad. Var tid har sin charm. Så är det verkligen. Efter sommarens alla kalas,...

Sockerfria Snickersbollar och Torsdagskänslan!

Sockerfria Snickersbollar och Torsdagskänslan!

Det var för någon vecka sedan, när vännen N och jag tillsammans med alla barnen, hängde vid lilla sjön och njöt sommarlovets allra sista dagar. I vanlig ordning äter vi av varandras matsäckar.. visst är det alltid så, att än hur mycket man packat med, vill barnen ändå...

Får (!) jag lov att presentera gårdens Drömgäster!

Får (!) jag lov att presentera gårdens Drömgäster!

"ööh... vilka är det där!? vad gör dom här!?" Så kom dom idag, gull-ullrumporna, våra drömgäster! Hitfraktade från grannbyn, direkt småtrippandes in i Vinterhagen. 8 stycken vackra, vackra gotlandsfår som vi fått äran att låna av sötaste Marie och Veronica på...

Juniflickans tapet, -En midsommardröm!

Juniflickans tapet, -En midsommardröm!

(I betalt samarbete med Colorama Lunde) Ni kan inte ana peppen här hemma just nu! Juniflickan blir den första att få sitt rum helt färdigt och det är helt sonika för att hon längtar allra, allra mest. Resterande rum kommer ramla på vartefter, men lilla prylsamlaren är...

Om oväntade, elaka gästerna i hästhagen och Hästlivet i övrigt!

Om oväntade, elaka gästerna i hästhagen och Hästlivet i övrigt!

Att kolla masken på våra hästar, varje år innan betessäsongen, något som ingår i rutinerna nu och alla år framåt. Jag har i hela mitt hästliv aldrig varit med om att ha elakaste sortens mask i lägret. "Men mask, då behöver man väl bara avmaska och sen är det bra!?",...