av Emmeli | maj 31, 2014 | Hem och Inredning, Laga, Baka, Äta, Recept, Sommarhemma
En deg sattes sent igårkväll. I morse välde den över, ja redan när klockan var fyra och ljuset fortfarande var försiktigt och fåglarna kvittrade. Då var jag uppe och vandrade ett varv genom huset. Nu, några timmar senare, doftar det nu nybakt i huset. Mangosmoothie och nybakt bröd till frukost.
Så borde alla lördagsmorgnar starta.
Och det är raggsocksgrått idag med. Det är bra på sitt vis, då blir det mycket gjort här inne istället. Jag ska nog ta mig an ännu ett rum idag. Det där minsta, till vänster innanför hallen. Där Liten, han som idag fyller 12 veckor och bär en byxdress så pepparkaksbrun och gullig att jag får ont i kroppen, har sin garderob, där det står en frys med en massa skogshallon i och där just nu alla våra träningskläder och träningsredskap ligger huller om buller. Det är som ett litet förråd, med andra ord. Men det kan det nog egentligen kanske få fortsätta vara. Vi behöver liksom inte alla rum. Förstår du vad härligt? Att ha såna ytor att vara på. Att ha en hall så stor att Litens vagn kan stå där, ostörd. Att sovrummet är så stort att vi dragit dit två meter säng och den märks knappt av. Att köket är så stort att vi kan dans långdans. Ja, i våra lyaögon är här stort.
Jag sitter fortfarande i morgonrock med ostyrig knut på huvudet. Men vi har några små uppdrag idag, som att kila till Storan och vattna växthus (Jag är asnervös, hopppas att jag inte tagit död på hennes plant och tomater. Förutom skräcken att ta kol på dom där gröna liven, så fullkomligt älskar jag grejen med eget växthus. Det ska jag också ha någon gång!) och sedan väntar en god kväll. Vi kanske hörs innan dess, vi får se. Det är liiite tjorvigt med nät för mitt dagbokande just nu. Men mannen håller på och fixar och donar. Så inom kort kommer det att gå som hejsan!
Så tills vi hörs igen, när det nu blir- Allt gott!
Recept på brödet finner du HÄR.
Kram/lillafrun
av Emmeli | maj 6, 2014 | Laga, Baka, Äta, Liten 0-3 månader, Middagsmat!, Recept
Nu är jag trött.
Ja, kära nån. Idag har hjärnan fått vara igång, på ett vis som den inte varit på ett tag. Något som känns väldigt ovant men också lite småroligt, liksom. Och en dag, eller rättare sagt typ tre timmar, var alldeles lagom för en Liten-ledig morsa med en lika ledig hjärna. Och idag, hade jag ändå Liten precis bredvid mig och han sov dessutom. Så jag tappade liksom ingen tid med honom. Men ändå, all tid är så dyrbar och just nu bara, baara till för att leva bäbisbubbla. Ja, den fortsätter och jag älskar det. Att jag har möjlighet att bara vara här. Mitt i vackra dimman av bäbisdoft.
Produktiva timmar, effektiva timmar, lika med en brinnande hjärna för min del. Som tur var hade jag och mina kompanjoner ett skönt mål med dagen; en världsgod sopplunch som serverades av världens bästa M. Du måste få receptet, som i grunden är ett Per Moberg-recept. Här kommer det:
Sparrissoppa
(typ 6 portioner… eller 4 superhungriga!)
Det du behöver:
- 500 g grön sparris
- 5 st schalottenlökar
- 5 dl vispgrädde
- 5 dl kycklingbuljong
- 1 dl vitt vin (vitt matlagningsvin gick finemang!)
- salt
Och sen då?
- Skala sparrisen och skär upp i 1 centimeter långa bitar. Lämna gärna topparna oskurna. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna och topparna i 2-3 minuter. Häll sedan bort vattnet.
- Skala och hacka löken (M använde 4 istället för 5 lökar) och fräs lätt i en kastrull. Häll över vinet och buljongen samt grädden och koka upp.
- Lägg sparrisen i gräddsåsen (utom knopparna som skall vara garnityr). Låt koka i 10 minuter och kör sedan i mixer.
- Smaka av med salt och peppar.
Piffa genom att lägga sparrisknopparna övers i tallriken!
Och i eftermiddag drog vi på äventyr ner på stan. Vagnen rullade fint och jag och M traskade på i rask takt. Det var nödvändigt, den raska takten alltså, för fy tusan så kallt det är här. Det ser så härligt ut, solen skiner, men ooh så lurigt. I alla fall. Vi drog till BVC, för att mäta, väga, kolla höfterna, hjärtat, lungorna, magen, reflexer, och så. Har du grädde i tuttarna? undrades det. Javisst, det har jag! , svarade jag…..Orden han växer så det knakar! och så stark han är! …fick vi också höra. Malliga, stolta och tacksamma föräldrar som rullande ut den så kallade Rolls royce-bäbisen. Ja, han fick beröm för sin fina vagn och sina snygga namnnappar, därav fick han namnet Rolls-royce-bäbisen.
Och nu är det kväll. Jag har redan hoppat i den überrutiga pyjamasbrallan och är redo för bäbismys hela kvällen lång.
En tisdag. Med smygroligt måstefix. En galet god lunch. Ett lyckat BVC-besök. Och en kväll i rutiga pyjamasbrallor.
Allt gott!
Kram/lillafrun
av Emmeli | apr 15, 2014 | Laga, Baka, Äta, Recept, Sockerfritt!
Ibland får jag mina ideér.
Förra veckan såg jag en bild på någonting ätbart. Något jag verkligen inte fattade vad det var, men som gjorde mig nyfiken. Hojtade åt M Maartiin!!!, skriver du upp chiafrön på handlingslistan? Och havremjölk!
Och det gjorde han och vips hade vi både chiafrön och sån där mjölk hemma. Vad jag skulle göra?
Chiapudding.
-såklart!
Det ser så vanvettigt äckligt ut. Jag vet. Det måste helt enkelt provas innan man säger om man tycker om det eller inte. Toppat med skogshallon och kokos, ja då är det snudd på att jag skulle kunna sätta mig med en puddingsportion till fredagsmyset.
Vad det är bra för, det där fröet?
- Chiafrön är en av världens bästa omega-3-källor
- Två teskedar av detta frö ska tydligen ge oss hela dagsbehovet av alfalinolensyra och Omega 3.
- Chiafrön hämmar inflammationer och förebygger hjärt och kärlsjukdomar, yeah!
- Chiafrön är überrikt på protein (jaa där kom det.. såklart är det en trendig nyttiggrej.. precis som kvarg, tänker jag.)
- Chiafrön är dessutom rika på vitamin och sånt braigt. Vitamin B, kalcium, fosfor, potassium, zink, koppar, magnesium, 18 aminosyror… och såå vidare.
- Chiafrön är också bra för magen, skelett och ditt immunförsvar
Alltså vaa?
Kan det vara sant? Jo det kan det nog.
En hel bunke pudding står i vårt kylskåp. Eftersom vi ska iväg på äventyr snart så serveras det chiapudding frukost-lunch-middag här. Typ.
Vill du också prova på ett nytt mellis, precis som vi? Jaaa klart du vill! Receptet står på paketet. Det var mannen som gjorde den där sladdriga geggan som smakar godare än man kan tro. Tyyp 8 dl havremjölk som blandas med några teskedar/matskedar/skopor av något slag av dom där superfröna. Jag sitter ute på baltanen i solen, ja såklart med ett glas pudding (haha!), och orkar verkligen inte gå in och kolla vad som står på förpackningen. Men det står ju som sagt på paketet.
…nähä! Det gjorde det visst inte! Men – 2 dl havredryck till 3 msk chiafrön, likamed 1 portion. Så!
Chiapudding alltså-
Min nya grej. Det är bra med såna där ideér!
Kram/lillafun
av Emmeli | apr 14, 2014 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Hem och Inredning, Laga, Baka, Äta, Lilla familjen, Recept
Vi hade vänner här igår.
I två omgångar, till och med. Är det någon gång i livet jag känner mig rik, så är det då. Ja vid andra tillfällen också, såklart. Men som igår, när det plingar på dörren och in stormar en varmhjärtad, högljutt bäbisälskande och högt älskad vän. Timmarna flög fram och jag ville bara säga stanna en stund till, snälla. Liten blev kär i henne. På direkten. Somnade i hennes famn, och det är ju ett tecken. På en besvarad kärlek.
Men vi, både den stormande och Lilla familjen, hade planer som inte var fy skam dom heller. Men vi var småtvungna att bryta upp, det var vi. Men vi ses snart igen. Tur.
Under dagen hade jag och mannen förberett inför kvällens middag. Jag hade gjort det jag älskar; dukat på det sättet jag känner för för dagen. Igår kände jag för påskigt (oväntat va?). Gult och rosa och lite grönt. Och kvällens middag närmade sig. Den vi längtat så efter. Både för matens skull, men mest för sällskapet. Gullvännerna kom och säsongsinvigde grillen med oss. Oooh så gott det var, både för kropp och själ. Och jag skrattade så tårarna sprutade, övertröttheten kom och hälsade på hos morsan och då blir det antingen skratt eller gråt. Igår, skratt. Det tackar vi för, för allas trevnad!
Grillad kycklingfilé, marinerad på grekiskt vis, sa mannen. Och halloumi förstås. Och ugnsrostad potatis, sallad och tzatziki. Ohhlala!
Och till efterrätt; en gammal favorit. Vitchokladmousse med limemarinerade hallon. (HÄR har du receptet om du är sugen att prova!)
Så igår hade vi en söndag, med två dörrplingningar. Såna man blir glad i hjärtat av. Vänner.
En rikedom.
Kram/lillafrun
av Emmeli | mar 30, 2014 | Recept, Söta kakor, bullar och pajer!
– har du bakat det någon gång?
Det kaaan vara världens enklaste kaka att göra. Och det kaaan vara en utav världens godaste också. Och bara för är jag är på snällhumör idag så tänkte jag dela med mig av receptet till dig. Perfekt till söndagsmyset.
Vad behöver jag, till 24 stycken dumlekakor?
- 1 dl socker
- 200 smör
- 3 dl vetemjöl
- 12 dumlekolor
- 24 noblesseplattor
Och hur gör man då, om det nu är så hiiimla enkelt?
- Knåda ihop socker, smör och vetemjöl till en deg. Ställ den kallt i typ 30 minuter.
- Rulla sedan degen till en rulle och skär 24 bitar utav den. Lägg i folieformar och plutta ner 1/2 dumlekola i varje form.
- Grädda i 200 grader, ca 10-12 minuter.
- Ta ut plåten, vänta en pyttestund till kakorna svalnat lite, lite. Lägg sedan 1 platta vanlig Noblesse i varje.
Ja och sen är det bara att äta och njuta. Jag tycker att dom är godast svala, gärna lite småfrusna.
Visst var jag väl snäll nu?
Och snäll. Det ska människan vara. Tycker jag.
Må så fint.
(Ps. Du vet väl att du kan gilla lillfrunsdagbok på fejjan, då riskerar du inte att missa någonting! Vill du gilla? …då kan du klicka på fejjanikonen i högerspalten här i dagboken och gilla hela sidan, inte bara ett enskilt inlägg liksom. Undra om ni förstår vad jag menar, eller om jag är så snurrig som jag känner mig? Äschdå. Ds.)
Kram/lillafrun
av Emmeli | feb 24, 2014 | Jag och M, Laga, Baka, Äta, Recept
Det är tur, det må jag säga.
Att han älskar mig alltså. Ja, annars skulle det ju inte gå vidare värst bra, det är ett som är säkert.
Igår hade vi söndag, precis som du. En långpromenad med grannarna, en OS-hockeyfinal med älskad och skrikande man. En eftermiddagslur under den där sköna filten, under tiden som mannen rullade köttbullar och gjorde morotsstuvning till middag. Jo precis så, jag kände mig som en prinsessa.
Men rätt som det var, bara flög jag rakt upp ur sängen och skrek till han i köket. …..Maaartin!!!
……… fram med assistenten!!!
M blev rädd, hörde helt enkelt inte vad jag sa och svarade med va!? vad är det!? har du ont!?
Nää… fram med assistenten bara, sa jag.
Åh. Vad du skräms.
Jamen… Ett brödrecept dök upp.
Morotsbröd.
O e m o t s t å n d l i g t .
Klicka HÄR för recept.
Så jag lockade mannen med att han skulle få världens godaste kvällsfika om jag bara fick baka Eeeen brödsort till.
La huvudet på sned och sa Snääällaaa.
Och det fick jag ju såklart. På jästpaketen, som vi var tvungna att sticka iväg och köpa där på kvällskvisten, står det: bäst före 11 mars , det vill säga Litens BF. Lite komiskt. M gav mig det där finurliga leendet och sa, Ja älskling, då får det verkligen vara färdigbakat. , samtidigt som han gick till frysen för att se om det fanns någon gammal lussekattspåse som kunde bytas ut mot det nybakta.
Rykande varm, och lika hemkokt, blåbärssoppa. Och så det där brödet, med smör och ost på. Alltså, det kvällsfikat. En bra avslutning på en helg i världsklass, helt enkelt.
Jag må verka galen. Det kanske jag är också. Men, det gör mig ingenting. Jag konstaterar bara, att..
Det är tur.
Att han älskar mig alltså.
Kram/lillafrun
Senaste kommentarer