av Emmeli | dec 16, 2015 | Jag och M, Recept
Häromdagen testade jag ju att baka ett nytt bröd. Efter ett Sooouperenkelt brödrecept från Tidningen Hembakat. Tänkte dela receptet till er. Ett mysigt och gott, lättbakat frukostbröd. Eller ett gott bröd att ha till en rykande varm soppa! Ja, eller till mellis eller.. ni fattar.
Enkelt bröd i form
Ingredienser:
till 8–10 bitar
Det mjuka och saftiga brödet jäser endast en gång direkt i formen.
12 g jäst (¼ pkt)
2 dl mjölk, fingervarm
1 tsk salt
1 msk rapsolja
5–6 dl rågsikt
Gör såhär:
1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och rågsikt, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Forma degen till en slät boll.
2. Tryck ut degen till en rund kaka i en form, ca 24 cm i diameter klädd med bakplåtspapper (utan att jäsa). Nagga degen med en gaffel och strö över lite mjöl. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim. Sätt ugnen på 250 grader.
3. Sänk värmen till 225 grader och grädda brödet mitt i ugnen i 12–15 min. Lyft upp brödet i papperet och låt det svalna under en bakduk.
Fäääärdigt! Ät och njut!
Och nu är jag och mannen på väg till Stan för att handla julklappar. Litens världssnälla Mormor och Morfar tar hand om Liten på prinsigt vis och vi päron får gå och i lugn och ro och jobba åt Tomten. Hör ni, va!? Så vaaansinnigt lyxigt!
Förutom att förhoppningsvis kunna checka av många, helst alla, julklappar så ser vi fram emot en god lunch på tumanhand, jag och min andra halva.
Mysig onsdag!
Hoppas att ni har det gott, ni med. <3
Lillafrun
av Emmeli | dec 15, 2015 | Emmeli funderar, Jag och M, Musik
Att nattpyssla och ha Tomteverkstad tillsammans med han jag älskar så, min M.
Det, är bland det mysigaste och trevligaste jag vet med den här innan-julen-tiden. Eftersom vi hade Sjukstuga här i helgen och eftersom ett visst paket med viktiga grejer inte landade i Brevlådan förrän igår, så blev det vansinnigt bråttom med vissa saker inför denna Julen. Men, så igår föll pusselbitar på plats och jag och mannen satt upp i ljusens sken, till aaaalldeles för sent och teamworkade och pysslade. Och hade det så himla trevligt.
Så vaknar jag idag till tisdag, en lite smågrusig sådan av Tomteverksta´förklarande skäl. Äter frukost tillsammans med mina pojkar och laddar för en arbetsdag lite extralång. Får hjärtat varmt av min älskade vän Eleonor, som skrivit så himla fint om vår vänskap att jag blev alldeles tårögd. Läs HÄR inne på hennes fina blogg om ni vill.
Nu ska jag susa iväg med fiolen på axeln. Först ha en drös rara pianoelever och sen tagga för den där Årliga Julkonserten i Stora Kyrkan ikväll där fiolen får åka fram. För ett gäng år sedan var alltid jag och M med på denna konsert, som elever. Senaste åren har vi suttit i bänken och bara njutit. Och nu är jag med som Musikfröken. Livet alltså!
Det blir en bra tisdag det här!
Lillafrun
av Emmeli | dec 14, 2015 | Emmeli funderar, Jag och M, Laga, Baka, Äta, Lilla familjen, Liten ett år, Norra Drömgården, Träning
Inget ont som inte har något gott med sig, brukar man ju säga.
Ibland kan det vara svårare att se det goda i det eländiga… som nu; med dagar av Sjukstuga Deluxe så har det väl inte varit sådär jättelätt att se något gott i det hela. Förrän nu, när vi börjar tillfriskna, är hemma alla tre tillsammans för att samla 48 friska timmar för att sedan kunna fortsätta livet bland människor vi älskar och ta slutspurt innan Jullov och sånt.
Igår hade vi en sån där halvsjukdag. Ingen mer sjuka mer än trötta och utmattade kroppar. Utanför lyste solen och termometern visade på tio minusgrader. Vi klädde på oss och gav oss ut. Gick småsteg över vår egen mark intill Gården. Njöt av bara den grejen. Trots att pojkarna inte for fram så fort så orkade jag inte ens hänga med i deras tempo. 
Jag mest andades friskluft och lät solen landa på kinderna. Alldeles himmelskt.
I övrigt myste vi mest under filten tillsammans. Liten såg på Pettson och Päronen smyg-åt Piggelin som Farfar levererat. Så vek vi pappersflygplan tillsammans och ritade. Och jag och mannen tävlade i vem som kunde bygga högst torn av Litens klossar innan Liten rev i ett gapskratt. Vi hade det vansinnigt trevligt helt enkelt, trots allt. När det var kväll kröp vi ner i det tokstädade sovrummet, som vädrats och var smått svinkallt men doftade rent och fräscht och bjöd på renbäddad säng som sövde oss alla tre i ett nafs.
Idag har vi måndag.
Och vi känner oss ännu ett snäpp piggare. Ingen har insjuknat något mer alltså, så nu vågar vi nästan hoppas på att vi är ute ur denna dimma. Jag säger nästan, bara för att jag är så nojjig. Men nu har det liksom gått snart tre dygn sedan Äckelsjukan var här och härjade.
Det har tvättats ännu lite mer och städas ännu ett varv. Jag har även bakat ett nytt bröd med hjälp av min namnsdagsunge, Sixten. Brödet fick alla tummar upp här hemma, kanske vill ni ha recept?
Så har vi tagit det lugnt, förstås. Trots att jag känner mig på banan igen så kan jag inte ens tänka tanken på förra veckans hårda träningspass. Springturen timmarna innan jag blev tvärdålig till exempel… Vi har inte haft vilovecka på jagvetintehurlänge, så vi har nu gett våra kroppar en träningspaus denna vecka, både jag och mannen. Då finns massa tid till återhämtning, ännu mer tid till julepyssel och det känns världsmysigt faktiskt!
Jag kommer inte ihåg senast jag var sjuk, jag avskyr att vara sjuk.. vem gör inte det? Men på något vis är det som att den där kontrollen jag annars är så van att ha över mitt liv, lämnas över och det helt enkelt är livet som tar över. På ett sätt befriande.
Inget ont som inte har något gott med sig.
Ha en god kväll alla ni.
Lillafrun
av Emmeli | dec 11, 2015 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Jag och M, Lilla familjen, Liten ett år, Mammalivet, Träning
Åh, kära hjärtanes vad skönt med fredag. Just idag.
Senaste dagarna har varit lite si och så. Både bra och inte. I onsdags hade vi en urmysig dag, vandrade långpromenad på byn hela familjen och var iväg på ett efterlängtat möte. Sen åkte vi till Mormor&Morfar, jag och M tränade var sitt stenhårt cykelpass. Så blev vi bjudna på himmelsk Mamma-lagad mat och direkt därefter hoppade jag och M in i den vedeldade bastun som Pappsen serverade oss. Med ”lukt-ljus” och allt. Helt ljuvligt!!
Så hann jag bara komma in från bastun, skulle hoppa i duschen och sen skulle vi julpyssla lite jag och mamma…. då vänds en viss liten, liten kropp ut och in. Han som ytterst, ytterst sällan tjorvat med mat i sitt liv. Hade gjort det den dagen. Då vet man att något lurt är på g. Mycket riktigt.
Tur i oturen var ändå att detta spektakel hände hos Mormor&Morfar och inte i vår sprojlans nya bil, det hade tusan inte varit roligt. Pappa och M hjälptes åt att täcka hela bilen invändigt, vi var ju tvungna att ta oss hem liksom. Och resan hem var väl inte den roligaste om jag säger så. Liten var efter en timme i denna dimma helt utslagen. Lillkroppen tom och han var så ynklig. Mammahjärtat värkte så.
Natten mot igår var ändå lugn, en kort och intensiv Magskrutt-variant kan vi konstatera. För igår morse när han vaknade var han som den där ungen vi ä vana att se, bara lite lite lägre tempo. Jag vabbade och M drog iväg norrut på uppdrag. Jag ägnade dagen åt att ta hand om Liten på allra bästa sätt. 
Hämtade blåbär i frysen och kokade blåbärssoppa som Sisse sörplade och sörplade. (HÄR har ni receptet. Så himla gott!!)
Så tvättade jag. Och tvättade. Och tvättade. Och sanerade. Fy blä, alltså.
Vi tog en promenad mitt på dagen i strålande sol och Liten sov i timmar ute i vagnen.
Innan det var natt låg jag och Sisse i storsängen, fräscha och i rena sängkläder och jag knäppte händerna för att jag skulle slippa eländet.
Jättenervös kände jag mig igår också för att han skulle åka dit, då han ju inte har det lättaste jobbet att bara gå ifrån… men både han och jag verkar (PEPPAR PEPPAR) ha klarat oss. Det verkar ju nästan lite för bra för att vara sant. Men det får gärna vara lite för bra för att vara sant nu, med julkonserter närmsta dagarna, efterlängtad julmarknad, viktiga uppdrag och så vidare.
Vaknar till fredag idag och hallelujah! Kan det vara så väl?
Vi har mysig fredagmorgon. Liten äter som vanligt, har öppnat dagens paket och smådansar till karusellmusiken. Jag plockar och donar och ska bara dammtorka och skura golven så är helgstädningen gjord också. Mannen är på väg hem från Norrnorr och snart är det tillsammansfredag som gäller!
Hoppas att ni är friska och har en fin fredag!
Lillafrun
av Emmeli | nov 30, 2015 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Jag och M, Jul på Drömgården, Lilla familjen, Musik, Norra Drömgården, Träning
Förutom att det årliga första-advents-myset uteblev med vännerna. Det som annars dom senaste åren varit i min och M´s lilla lya, med så många människor att vissa kanske måste sitta på mjuka mattan på golvet. Förresten har det nog inte alltid varit på just första advent, kan ha varit andra också. Men i alla fall; vi är lite för långt ifrån varandra nu allihopa för att kunna ses sådär bara över en lussebullsfikakväll.
Men dagen igår innehöll annars så himla, himla mycket fint;
Först den där mysiga frukosten, sen den där livsfarliga svinhalkiga, svettiga, tvärkoncentrerade löpturen. Och så den där Adventsgudstjänsten i vår kyrka här i byn. Sen bjöd jag och mannen våra föräldrar på Adventsfika här hemma;
nybakt limpa
och mjukt tunnbröd,
julskinka och lussekatter och pepparkakor.
Ljus brann, julmusik skränade och vi hade det världmysigt helt enkelt. Efter att alla Päron kramat och vinkat oss hejdå så ringde Storan och vi bestämde att just nu, blir bra. Med vår gemensamma kransbindning, alltså. 
Så då passade vi på att bjuda Storan på samma brakfika och sen bands det kransar för glatta livet. Jädrans vad det stacks, men också den stunden- hjärtegod.
Storan är kransproft! Jag fick ingen bra bild på min egen, ni får väl se den på dörren en annan dag helt enkelt.
Som avslut på hela alltet Första Advent, rensades hemmet på enrisbarr och sen var Liten hos sin Farfar och hade lekkväll, medan jag och mannen åkte iväg på extralång körövning. Finaste avslutet, att sitta och sjunga och hålla världens finaste människa i handen, (bara för att jag är så kär i honom och absolut inte kan låt bli). Hans hand i min, bästa som finns.
Ja, det där är en dag jag sparar i hjärtat.
Lillafrun
av Emmeli | nov 29, 2015 | Emmeli funderar, Familj och Vänner, Jag och M, Jul på Drömgården, Lilla familjen, Liten ett år, Norra Drömgården, Träning
Åh.
Första Advent, på vår alldeles egna Drömgård. Första ljuset är tänt, tillsammans med min lillvän. Nykokt tomtegröt i tallriken. En man som sörplar kaffekopp, efter kaffekopp. Det här är ju så fint att det inte är klokt.
Och gårdagen eftermiddag och kväll? Först var vi och hälsade på M och jag fick ett smärre stresspåslag av att bara vistas bland alla skärmar och knappar och människor som pratade fort och den där klockan som tickade. Men M älskar sitt jobb och nog verkade det minst sagt spännande. Lite för spännande för min smak, jag som är jordens ocoolaste människa skulle få magsår direkt. Men vi är ju som bekant, lite, lite (helt och hållet) olika jag och min man på den fronten. Och sen hade jag det vansinnigt lyxigt. Svärisarna skämde bort mig totalt.Vi satt på världsbra platser under hockeymatchen (som ju vårt hemmalag dessutom vann) och hejjade och åt smöriga popcorn. Sen mötte vi upp mannen efteråt och då blev vi, M och jag, ännu mer bortskämda då vi blev utbjudna på himmelsk mat. Tokmätta skiljdes vi åt och jag och M åkte raka spåret hem till lilla byn, där Liten var hos sin Mormor&Morfar. Sisse hade såklart haft det världsbäst där och ätit gott, lekt järnet, byggt höga maffiga torn och fått sin Mormor&Morfar att gapskratta mer än en och två gånger.
Vi somnade gott här hemma i natt och vaknar nu alltså till den här Första Adventsmorgonen som känns så himla speciell. Äter godfrukost, tänder första ljuset och i ugnen gräddas limpor. Jag ska ge mig ut på en löptur snart, innan vi drar till kyrkan för Adventsgudstjänst.
Önskar er en god första Advent!
Lillafrun
Senaste kommentarer