Min godaste tomatsoppa!
Det här är soppan som får mig att minnas tillbaka till studietiden i Piteå.
Särskilt, dom där veckorna när M gjorde praktik på svt i huvudstaden och jag bodde i lilla lyan solo allena… omringad av många hjärtevänner… som till sist, när vi närmade oss sommaren och mitt och M´s bröllop.. skrev en låt till min möhippa, där texten bland annat innefattade denna soppa…älskade vänner. Med andra ord är det en billig maträtt som passar perfa under… ja inte bara under studenttider utan under precis alla tider i livet. Och nu delar jag receptet, som jag alltid gör på en höft men som brukar bli himla bra trots att löken är större ena gången än den andra. Det äär inte så noga med matlagning, en ska ha roligt, prova, och smaka av, det är viktigt!
Min godaste tomatsoppa!
Jag gör ungefär såhär (enklast möjligast)
Jag hackar en ganska-liten gul lök (eller en halv storing) och fräser i en rejäl klick smör, i en lämplig soppkastrull. Duttar sedan i ett paket krossade tomater av god kvalisort. Lika mycket vatten som krossade tomater. Och så några deciliter vispgrädde- cirka tre kanske? Droppar ner en hönsbuljongtärning. Och några matskedar torkad basilika. Låter sedan alltsammans koka upp under fem-10 minuter. Mixar sedan alltihopa till önskat slät konsistens. Smakar av med salt och peppar.
På toppen; några nävar med nykokta pastasnäckor som gör soppan än lite matigare. Creme fraishe-klicken på toppen är också väldans god… för att inte tala om ett litet vitlöksbröd till… ett par tvärtöra brödbitar som med olivolja och ingnodd vitlök fått gotta sig på hög temp under liten stund i ugnen. Brödet ger dig en oooohlala-upplevelse till Min godaste tomatsoppa!
…
Här i norr kräksnöar det idag. Riktigt aprilväder! Från våriga aprilkvällen igår med kurragömma på ganska så torr backe.. till vitt landskap idag. Häpp häpp! Soppväder kanske!?
Emmeli
Ett lysande fynd! .. och lite dagsrapport.
Det går iiinte fort med inredningen på nya våningen, det vill jag lova.
Och det finns ej heller som mål, att det ska susa i fart. Av vilken anledning, liksom? I alla fall; det svåraste är belysningen, tycker jag. Stor betydelse för känslan i rummet har den. Både M och jag letar hellre ett tag, är utan lampa i taket hela mörka vintern… istället för att snabbköpa något vi ändå vill byta ut.. så fort DEN lampan dyker upp.
.. materiell lycka när månskenslampan dök upp på tradera för någon vecka sedan OCH ingen annan än vi budade på den, till skillnad från alla andra månskenare vi kikat på som blivit för dyra för vår smak. För ett litet gäng hundringar var den vår och är så vacker där i stora sovrummet.
Ett lyysande fynd, va!
… som nu inte behövs som mycket, för att det redan är så ljust om tidiga morgnar ända till halvsena kvällar. Så himmelens härligt. Fågelkvittret hörs från äppelträdet när vi vaknar.. jag kan inte låta bli att fantisera om hur vackert det kommer vara när äppelträdet står i full blom..
Härligt är också, er fina fina pepp igår och idag. TACK från oss, hela familjen. Idag mår M ännu bättre och jag känner fortfarande inte av något.. utöver min lilla förkylning jag hade i helgen… viruset är lurigt, vi är vaksamma och jag kommer att testa mig igen innan jag vågar mig ut på byn. En dag i taget. Just så.
.. och det allra bästa med dagen? – att mamma och pappa bokat tid för vaccinering. Idag släpptes tider och päronen hängde på låset och om några dagar, då tusan. Det känns helt overkligt, ju. Snart, snart Päronkramar och barnbarn som får leka inne hos livetfavoriter.
Hoppas ni haft en god aprildag. <3
Emmeli
Påsklovshälsningen!
Hej från två nöjda odlare! Vi älskar att hänga här.
Men hej och hå. Den där påskhelgen blev ju inte alls som vi högst önskat, men den blev himla fin i alla fall. Vi tar det från början så förstår ni var jag menar sedan. Påskveckan som gick..
Den startade med töväder och vi var ute på långtur och letade (och fann!) videkissar. ”Det är så härligt att vara ute mamma! och få friskluft.. spejellt, om man är tillsammans”. Sa mitt lillhjärta till dotter mitt i allt.
Livets viktigaste. Tiden med mina älskade.
Det började dofta vår och var plusgrader och storm, dag efter annan. Snön smälte i en rasande fart och nu känns det som att nästan allt är borta här kring Drömgården.. garanterat fortfarande mycket kvar uppe på berget där vi brukar rida när snön inte är för djup.. men snart, snart tar vi nog oss dit. För den uppmärksamme ser ni en liiiten gul prick i denna bild… vårens första tussilago såg vi! På väg till finvännerna och värdsmysig eftermiddag med dom. <3
Lilla buskissen klättrade i äppelträdet och det råkade jag visa i stories på instagram och min inkorg svämmade över… jag fick lugna er alla med en bild på den där busen efteråt, då snusandes på sofflocket efter äventyret.
Och så blev det Skärtorsdag och vi överraskade MammaMormor och PappaMorfar och påskade för dom. Det var så fint och påskigt hos mor och far!
Och ute på altanen fick vi så gott påskfika! Mamma och pappa satt på en änden altanen och vi, storlilla familjen på den andra. Det kändes nog läskigt… tänk så vana vi blivit att inte ses inne, nära, kramas, osv…bara, bara ute med långa avstånd. Himla skitvirus.
Långfredagen var lugn och fin. Med påskfika tillsammans med Tant G.
.. sen till kvällen, snorar två av tre ungar plötsligt och jag får tväront i halsen.
Det blir påskafton. Och även pappan vaknar med ond hals. Ahapp.. dom härliga planerna tillsammans med Storfamiljen, på både min och M´s sida, får ställas in helgen igenom. Men vi knåpar ihop den årliga äggjakten till gullungarna, i alla fall. Småttingarna bara snorade och var i övrigt full fart på..
Teamwork mellan syskonen gjorde att dom tog sig till ena ledtråden efter den andra.. och till sist..
.. framme vid skatten; det stora ägget som innehöll tre påskägg. Fyllda med karameller. Ooohej sockerkick! Och väldans nöjda barn!
.. vi som skulle fira med Storan och gänget i deras vackra hus vid havet. Vi tog oss i alla fall turen, hojtade glad påsk till älskade utefirare och drog vidare.. vi fick en liten utflykt och andas havets lugn. Det mådde vi alla gott av.
Påskdagen, riktiga GLAD PÅSK-dagen! Fylldes med hemmahäng av härligt slag. Mitt halsont var putsveck, barnen styrde runt med fyrhjulingen och jag hästade. Utnyttjade dom små snöduttar som är kvar på lägdan, till att både ge Fjädern motion och dessutom få rena hovar. För fy vale, vad det är lerigt hos hästarna nu. Blåst är inte roligt, men just nu är jag faktiskt glad för att den är så ihärdig..då torkar det upp så bra!
Så, ett piggt gäng… till 80 %. Men stackars pappsen blev bara sämre och sämre. Ej van att se honom slumra dagtid. Då vet man att något är på tok. Väldigt mysigt, att slumra bredvid Bertan.. det råder det ingen tvekan om…
Vi avslutade påskhelgen med en tur över höga kusten-bron och vidare till södra staden för att covid-testa oss…
Ännu en god middag avnjöts. Grillade hemmahamburgare och till efterrätt kokade vi hallonsylt till vaniljglassen.. trots en småkrasslig papps, så blev det ett fint avslut på påskhelgen.
Idag är det tisdag.. som känns lite som en måndag. Men alla är hemma. Och vi väntar på provsvar.. M är som piggast idag, tycker han själv… och prick nu (!), i skrivande stund, får vi provsvar. Jag negativ. M positiv. Ahapp… vad otäckt det känns. Det nöp oss till sist, det förbaskade viruset. Och ångesten nu, över om vi kanske råkat smitta min mamma och pappa, som vi ändå var på samma altan som, i torsdags.. uuäh. Då, inget ont ananade.. Ok. En stund i taget nu. Knäppa händerna hårt, för att allt ska gå bra..
Önskningar för denna påsklovsvecka;
-Ta hand om varandra och få må så bra vi kan i coronabubblan…
-Att inga fler vi mött senaste dagarna, ska insjukna. (Åh, jag är så ledsen nu så ni anar inte. Jag har detta året, som en galning, försökt skydda mina föräldrar… och så får vi skiten i familjen och kanske hunnit strössla den till dom… ÅNGEST nu)
-Försöka orka göra lite mysiga påsklovsdagar för barnen! Det klarar jag. Dom älskar att vara ute. Det stora i det lilla. Köra förhjuling, gosa hästar, kratta gården tillsammans, brofika.. allt sånt är fest för oss alla.
…
Så nu vet ni läget här hos oss. Inte det roligaste. Inte alls. Men allt ska bli bra. Sådetså.
Ta hand om er, ni med!
Emmeli
Det är Påskhelg!
Så blev det äntligen Skärtorsdag.
Med strålande sol och visserligen blåst, men ändå så gott påskväder. Jag fejade och grejade in i det sista till familjen tog Påskhelg tillsammans. Njutbart att lägga på nytvättade trasmattor på skurade golv, kika ut genom nyputsade köksfönster och påska med sista lilla pyntet och påskduken på toppen av allt.
Lillprins var min höga lillhand och fick också hjälpa mamman.. att hjälpa påskharen.. det var en höjdare.
Och plötsligt hade vi tre små påskiga människor, som inte alls var på väg till Blåkulla, det lovade dom…Men däremot..
..till Morfars, Farfars, Kusinerna, Storans.. ja alla vi kunde nå, med lite påskande på deras broar och trappor. Övriga familjedarlingar fick påskande via facetime och så. Bra, tekniken!
Samma påsksång som jag själv sjöng i dörröppningarna när jag gick påskkärring med mina kompisar, samma sång sjöng vi nu, vår alldeles egen lilla, lilla familjekör. Det kändes stort! Pappan hade till och med ordnat så att han var fri sin brandisjour några timmar och kunde därför haka med till Lilla barndomsbyn och mina föräldrar. Förutom några timmar imorn som också är borthjälpta, (tack brandisgrannen i Sörgården!!) är det jour, dygnet runt som gäller, hela långa påskveckan. Heja M och brandiskollegorna!
När vi kom hem till kvällen, solbadade Gammköket sig.
Och idag är det långfredag. Ganska så kylig, men solig och vacker!
Jag bjöd familjen på nybakt mammabröd till frukost. Vaknade pigg, med andra ord.
En Sylviakaka snoddes också ihop (recept HÄR!)
Ingen långfredagsgudstjänst att gå till. Jag tog till och med och putsade ett fönster, som jag inte hunnit till igår. Först tänkte jag att Farmor Gertrud nog tittade ner på mig från himmelen lite bestäms sådär… så ogudaaktigt, på långfredagen och allt. Men sen tänkte jag, att hon förstod hur mycket jag önskade ha rena hallfönster att njuta av, sånt förstod hon och sen är ju läget som det är i världen.. jag har tänkt på min Gud i alla fall, sådetså.
En god, väldans mysig gärning, gjorde vi också hela gänget. Vi packade med oss mammabröd med ost och några bitar kaka på ett fat och ett påskägg, förstås. Sen tjavade vi över lillåkern och påskfikade tillsammans med Tant G. Det var en så fin stund.
Väl hemma har vi sovit på sofflocket, jag och Bertilen. Han fortsatte snusa, medan jag satte igång och lagade en liten enkel påskbuffé.
Ganska precis den som ni fick läsa om förra veckan, HÄR.
Goda favoriter.
Favoritgänget!
Och nu väntar kvällen. Vi kryper nog ner allihopa i storsängen snart och ser på något trevligt tillsammans. Nu har vi sett alla Mandelmanns-avsnitt och är just nu fast i ”Hjälp vi har köpt en bondgård, andra sommaren”. Tips från er som gillar det här med gårdsliv!
Hoppas att ni har det gott! Vi önskar er alla en god, god Påsk! <3
Emmeli
Det enkla, ändå väldans påskiga bro-piffet!
I det enkla bor det vackra, visst?
Lite ris i en zinkhink och ett par tuvor penséer i en gammal kockumbytta. Kring vårviskande blommorna, snodde jag snabbt ihop en liten krans..som är tänkt att se ut som ett litet fågelbo, liksom.. syns det? Jag använde inte ståltråd eller dylikt, tog bara björkvistsar som blåste av träden i stormen och virade den enklaste av kransar av.
.. Fint så. Men då jag var pyssel- och påskpyntarsugen så grejsades det liite, lite till;
Några fjuniga gamla fjädrar som hängt med i många år.. likaså prydnadsäggen. Tjopp tjopp sa det, så hade vi påsk på trappen..
Det enkla och ändå väldans påskiga bro-piffet! Just precis så.
Å tack då, mars och vintrigaste vintern. Du var fin. Himla mycket fin. Också kämpig, på olika vis. Varmt välkommen nu Påskhelg och April… det känns gott i hjärtat. Hoppfullt.
Emmeli
Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.
Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas!
Följ Drömgårdsliv
Inga resultat hittades
Sidan du begärde kunde inte hittas. Försök förfina din sökning eller använd navigeringen ovan för att lokalisera inlägget.
