Middagsmat
En klassiker!
Låt oss hylla en middagsklassiker ikväll! Torsk med äggsås, här får ni min variant. Torsk med äggsås! Du behöver: 600 g torsk (jag använde torskrygg, block går lika bra det!)"En panna pärer", en kittel potatis alltså! 4 äggsalt och pepparnågra msk smörett par msk...
Parmesanrisotto med Timjan- & citronkyckling!
Nuu ni, nu råder torsdagskvällsnjut på, för mig, hög nivå. Förutom att hela gänget är friska och mår gott, så är det nystädat, ungarna är nybadade och strax kryper vi ner i renbäddad storsäng tillsammans. Det är flärd, tycker jag. Vi lever lajvet veckorna igenom och...
Potatis- och purjolökssoppa med hembakta baguetter!
Vilken himla god höstmåltid! -Potatis- och purjolökssoppa med hembakta baguetter! Ja, om ni frågar mig alltså. Ni får prova recepten nedan och se vad ni tycker...! Potatis- och Purjolökssoppa! Ingredienser (till 4 portioner) 600 g potatis1 purjolök1 tsk...
Skjuts in i ugnen bara!
Plåtmat. Så oerhört smidigt och gott. Alla hurrar här hemma är jag serverar det här! Så olika vad som hamnar på plåten, det beror på vad som finns hemma. Men nedan får ni hänga med på senaste plåtmatsmiddagen! Tror jag tänker kopiera den rakt av och göra den igen!...
Recept på ljuvlig gryta med handskalade räkor kommer här!
Den här grytan var så himmelens god att förstås ska jag dela med mig av receptet! Kanske något till kvällens middag? Receptet kommer ursprungligen från Coop. Sålde in receptet med orden; "Fantastisk god one pot- räkgryta med fänkål, potatis och morötter som görs från...
Lövbiffpasta med soltorkade tomater och ädelost!
Hej hopp med en glimt från en middagsstund! Ett litet middagstips kommer här, på lövbiffpasta. "Vi äter den här rätten som vardagsrätt då och då... meen, då oftast för att jag fått tag i lövbiff med röd lapp där det står typ "kort datum, ät snart". Peeerfekt, tänker...
Matiga våfflor, med en hemlig ingrediens!
"Våffelfest ute i trädgården!", stod det på matlistan.. och precis ingen o-hurrade... Ni vet. Nu är tid för mycket utehäng. Älskvärt! Och alla små lekdejter med småvännerna, hålls också, bra på alla sätt, ute. Att grädda våfflor i farten är så himla mysigt, enkelt och...
Recept på godaste Helgpastan! Och längtet.. som gör ont!
Solen skiner (halvstormen har smält bort morgonen snötäcke under dagen) och hela helgen ligger framför! Och något vi alla älskar och uppskattar här hemma, är att äta gott. På helgen gör vi det lite festligare. Ni ska nu få recept på Den Godaste Helgpastan! (enligt...
Middagstipset- Nasi goreng! … och lite Livet, förstås!
Ni önskade middags- och lunchtips! -Såklart ni ska få det! Vi har haft en period där matinspirationen ej har varit på topp, men vad tusan. Vi har snurrat runt på klassiska småttingsrätter som man vet äts även om febern trilskar eller så. Ni vet, köttfärsssås och...
Kreolsk gryta (recept!) & Helglängt!
För alldeles strax två veckor sedan, gjorde vi storkok av "Kreolskans gryta", som vi kallar den. Bjöd nära och kära på. Så himla lättsam att laga mycket utav. Så god!! Minst lika god dagen efter, dessutom. Ni måste prova om ni inte redan gjort det! Det här är en...
Middagstipset!
Hej i tisdagkvällen! Hoppas din dag varit god. En tröst är annars, att en ny väntar på dig imorn. Och kanske kan du ta kvällen att ladda om? Göra något du vet att du samlar energi genom.. igårkväll efter att jag nattat barnen struntade jag i diskbänken och trippade...
Lata kåldolmar!
Till veckans första middag här på Drömgården, serverades Lata kåldolmar. Och himmel, så gott det var! Med smakerna som hos kåldolmar, men denna maträtt tar bara en bråkdel så lång tid att göra. Kittlade dödsskönt i kistan efter en heldag ute i friska oktoberluften. Ni...
Mor Emmelis enklaste pastasås!
Där står Juniflickan och kockar! Några få ingredienser som i ett knyck blir en pastasås alla här hemma älskar. Vardagmiddagarna får gärna gå lätt att laga, även med en lillunge på höften och två medhjälpare intill, liksom. Mor Emmelis enklaste pastasås! På ett...
4 Höstiga Middagstips!
Att duka lite extrafint. Tända ljus. Spela mjuk musik. Och samlas kring middagsbordet. Själagott, visst? Tillsammans med vännen. Eller kanske bekantingen du bestämmer dig för att bjuda hem? Kanske någon du aldrig träffat? Med familjen eller släkten. Med någon, som...
Enkelt Middagstips, lagat på plåt!
Frans Frasse Fransson sätter bild på känslan jag kan ha strax innan middagslagningen tar vid. Eftermiddagströttheten. Men ändå en önskan om en god, smakrik, näringsrik, enkel, smidig middag ... låter ju tyyp omöjligt att pricka in alla dom punkterna, men att laga hela...
Kycklinggryta med dragon och äpple!
Ett enkelt och höstgott middagstips kommer här! Världscharmigt nu också, i septembertider, att gå ut på gården och plocka äpplen (eller kanske få av snäll granne?) till grytan! Kycklinggryta med dragon och äpple! Ingredienser: 4 port ris (eller annat gryn) 1 gul lök 2...
Middagstipset; Kräftpasta!
Kräftpasta! Hacka en gul lök, 2 stora tomater och en röd paprika. Stek tills alltsammans mjuknat. Pytsa över 4 msk skaldjursfond, 2-3 dl grädde och 1 burk creme fraiche.. med smak av fetaost/soltorkade tomater ger väldigt god smak! Pressa ur saften ur en halv...
En rysligt snabb, småfuskig och världsgod Fiskgratäng!
Todiloo! Igår visade jag en bild på stories, i farten från när jag precis skulle säga "nu är det maaat!" här hemma. Och ni var så oerhört många som önskade receptet på denna smått småfuskigt lätta fiskgratäng. Såå, nu har jag försökt tänka vad jag gjorde och här...
Fläskfilé på ljummen salladsbädd!
Augustihelgen närmar sig med stormsteg och här kommer ett riktigt, riktigt smarrigt recept som kanske kan bli en del av er helgdagsmat, vad vet jag... Fläskfilé på ljummen salladsbädd! Ingredienser (4 portioner): 300 g tomater i valfria kulörer 2 vitlöksklyftor...
Recept; Minipizzor med rosmarin!
Jo, förra veckan lekte jag pizzabagare för en kväll och in på sena juninatten, makalöst vackert! .. låtsades att jag hade en herrans massa gäster på vänt. Tripplade receptet och konstaterade återigen att det här är ett himla bra recept. Blir så himmelens gott! Som...
Jag vill att du ska kunna kika in här och ha en god stund. Känna att jag är människa precis som du. Stark och skör, på samma gång. Få en glimt ur ett norrlandsliv på landet i höga kusten. Bland småungar, renoveringskaos och livet högt och lågt. Vi har disk-, och tvättberg, vi också. Men jag kanske för det mesta väljer att fånga något annat än just det i bild. Jag är nämligen en jäkel på att nästan bli förblindad av det vackra och fast besluten om att livet ska vara så själagott det bara går.
Välkommen hit, jag hoppas att du ska trivas!
Följ Drömgårdsliv
Falsk ostkaka! … zucchinikaka, alltså!
Det här är en utav mina absoluta favoritkakor, alla kategorier. Alla år jag gjort den har jag köpit min zucchini på affären, och det har gått precis hur bra som helst. Men jag måste säga att det i år känns lite extra fräsigt, att kunna gå ut i köksträdgården och hämta...
Hur vi gjort Köksträdgård och Blomsterland!
Nu kör vi! En liten repa där ute på gården, från start till där vi är nu, i processen att göra oss Köksträdgård och Blomsterland. Ej ännu helt klart, men vi är en god bit på väg! Glömmer jag info om något ni undrar över, så bara fråga på. Klicka på inläggets rubrik,...
Från frö till skörd, så som jag gör!
Nu ska ni få hänga med på min sammanfattning av odlingsåret, så som jag gör. Från frö till skörd. En skara tips. Någon guide. Några tankar. En egenskriven.. dikt? Häng med! Jag har tjavat med mamma och pappa i barndomsträdgården, sedan alltid. Dom är mina...
För-Efter-bilder på Övre Hallen!
För att ta sig upp på den så kallade "övervåningen" (kallvinden), när vi flyttade in i Drömgården, så öppnade man dörren där mitt i nedervåningen och tog branta trappan upp. Där låg något slags golv men takhöjden var maxad upp till husets nock och det var kaaallt där...
Storebrors alldeles egna rum!
(Inlägget innehåller reklam för Colorama Lunde & Klockestrands Såg & Hyvleri!) Kommer ni ihåg hur det såg ut när vi startade med övervåningen? Låt oss minnas tillbaka lite tvärt. Innan vi tittar in i till att börja med, i Storebrors rum! "Skrytvåningen" med...
Raw-chokladkaka by Bertilen!
Han kan det där med att baka, min minsta prinskorv. Precis som sina storasyskon vill han nu alllltid vara med vid köksbänken där det lagas och bakas. Just nu är vi inte i ett skov där vi experimenterar oss fram, olika raw-bollar/kakor.. så gott! Igår svängde B och jag...
Om hur vi ordnar oss klassiska skurgolv på ”nya våningen”!
(Inlägget innehåller reklam för en lokal pärla; Klockestrands Såg & Hyvleri) Många, många tänker nog nu; fy tusan vad drygt, ska dom hålla på och skura och skura stup i ett nu för att hålla golven i schack!?SOM FÖÖÖÖRR i tiden....!? Men se, så fel. På 1800-talet...
Om oväntade, elaka gästerna i hästhagen och Hästlivet i övrigt!
Att kolla masken på våra hästar, varje år innan betessäsongen, något som ingår i rutinerna nu och alla år framåt. Jag har i hela mitt hästliv aldrig varit med om att ha elakaste sortens mask i lägret. "Men mask, då behöver man väl bara avmaska och sen är det bra!?",...
Landat, Litar och Lever!
Vet ni? -Jag tittar upp mot min himmel och ber till min Trygghet, att "ge mig sinnesro att acceptera det jag inte kan förändra, mod att förändra det jag kan och förstånd att inse skillnaden". Det ger mig maximalt med lyckliga stunder i mitt liv. Jag "följer flödet"...
Rapport från ”Hästdrömmen”!
Äntligen får vi vakna till en riktig Vinterdag här på Drömgården. Kalla grader, nysnö på marken och med vacker soluppgång. Efter söndagsfrukost ger vi oss ut, hela familjen. Om sisådär en vecka har hästpojkarna bott här på gården i två månader. Kära nån vilken...
