Det här är en utav mina absoluta favoritkakor, alla kategorier. Alla år jag gjort den har jag köpit min zucchini på affären, och det har gått precis hur bra som helst. Men jag måste säga att det i år känns lite extra fräsigt, att kunna gå ut i köksträdgården och hämta en grön och grann direkt från odlingsbädden.
Det här var målbilden när vi stod och petade ner zucchinifröna i jorden i vintras. En nyskördad zucchini, att direkt baka denna goda kaka av. Vi ska förstås också passa på att bland annat riva och frysa in, perfekt att ha till utfyllnad i köttfärssås till exempel. Att bara skörda en liten zucchini och skiva upp som gurka är himmelens gott, det också. Helt klart en grönsak vi kommer odla igen!
Receptet är en blandning av flera. Så, här kommer vår variant på den så kallade ”Falska ostkakan”..
Drömgårdens zucchinikaka! (falsk ostkaka!)
– rena, rama, hälsokakan! 😉
Du behöver:
1 kg zucchini (innan den runnit av) 1 dl sötmandel 3-4 bittermandlar (beror ju på hur mycket bittermandel du vill att det ska smaka. Jag tar alltid minst fyra!) 5 ägg 1 dl socker 5 msk vetemjöl 2 1/2 dl grädde (om du vill: blanda ut grädden med mjölk eller också skiter du i det och kör på fetgrädde…Godast!) 3 msk keso
Gör såhär:
Skala squashen och hacka den sedan i matberedare och låt den rinna av i durkslag.
Hacka mandeln. Var noga när du hackar bittermandlarna. Det är ganska o-gott att tugga på en stor bit bittermandel. Stora bitar sötmandel däremot, det är ju bara gott!
Blanda allt och häll i en smord form.
Grädda i cirka 50 minuter i 200°c.
Servera till vispad grädde och nykokt sylt… skojjar bara, det går förstås bra med vilka bär eller vilken sylt som helst. Men här råkade det bli en nykokt variant, med jordgubbar och blåbär, lite syltsocker och äkta vanilj i. Det blev himmelskt gott!
Nu väntar kvällen här på gården! Lite kvällsvattning och så tänkte vi avbryta hästarnas sommarlov efter en drös veckor av härligt betande i den stora, stora sommarhagen (som ger en liten vandring för dom bara att ta sig från topp till slut).
Det är måndag och vi kikar på vad vi pysslat med senaste veckan, den allra sista av fyraveckors-pärlbandet med tillsammanssommarlov!
Tredje och sista etappen av vår Livets första slåttersommar skulle tas i hamn. Det var också Brandispappans jourvecka (7 dygn i rad, var fjärde vecka, är minimumet på jourande som deltidsbrandis här). Och med det sagt, kopplade Herr och Fru L och småttingarna på sitt bästa teamwork-mode och gasade igång!
En hektisk tid på gården, från april och framåt, ända tills frosten nyper… och ack så älskvärd. Att nu få skörda det vi lagt ner mycket arbete, tid och kärlek på.. det är helt fantastisk känsla. Att finna 7-åringen njutandes i köksträdgården..
… och när det finns mycket att göra, då kan man lika gärna hitta på något mer.. haha! Som att städa gårdshuset. Ääääntligen! Det var en drömmens röj- och rensardag. Svärmor var hjältinna och kom och hjälpte till med utbärande och skurande och grejande.. helt makalöst värdefulla timmar. Sen ”skulle vi bara”, jag och M, sortera tillbaka, hiva iväg osv.. ”det är snabbt gjort”, tänkte vi.. och höll på till mitt i natten för att det såklart gick något brandislarm mitt i osv.. men vi bleev klara och det där är verkligen en skön sten som försvunnit nu.
Ungarna har hängt med sina kusiner en hel hop gånger. Sån lyx att ha sina jämnåriga kusiner på byn! Jag smörade för ungarna med brakfika.. och precis som jag kände när jag var liten (med min Bagarberta till mamma!) så var det jubel över hembakt blandat med ”köööpeskakor!?!?”.. förstås bjuder man in till sockerärtsmumsande också, menar barnen!
Barnmorskebesök. Och glukosbelastning. Blä så vedervärdigt äckligt det är. Men bra. Förstås. Jag har gjort detta med alla fyra barnen, då vi har diabetes typ 2 i familjen. Allt gick bra även denna gång.. men inte är det en rolig grej att göra, inte alls. Du som provat du vet!
Vi bjöd hem till olika måltider och fikastunder med barnens mor- och farföräldrar. Här höll B på att förbereda för ett efterlängtat kakbak- världens godaste zucchinikaka. Ni ska få receptet under veckan! Håll utkik. Ni vill ej missa.
Båda päronen har haft jobb att göra, men vi är, efter mycket träning (!), hejare på att balansera alla sysslor tillsammans med småttinglivet. Ibland uppstår otillräcklighetskänsla förstås.. men orken har varit god och då går det ju himla bra. Morsan byggde koja och blev utnämnd till ”värsta snickarn!” (hehe).. och bara små guldstunder som att alla sitter och spelar ”Lotto” ute på bron, med fullt fokus, är så tankande för alla.
.. då kunde pappan sedan med gott samvete tuffa ner på åkern igen i traktorn och mamman parkerade ungar på trappen med fyllt fruktfat medan jag plockade och band buketter att fylla blomstervagnen med. Ungarna är med och hjälper till med det dom vill och kan också.. för, ”i en familj….?” …. – ”Hjälps man åt!”, svarar lillgänget stolta. Drömgårdslivet är ett pussel. Så är det bara.
Sommarkvällarna är tankande. Till alldeles nyss har barnen fått sommarlovshärja till sent, sent.. men nu har vi börjat sno dygnet tillbaka. Barnen nattas i i alla fall hyfsad tid .. Skrållan var så söt där hon ställt sin egna bukett på sitt nattduksbord innan nattningen en kväll. Och när barnen sover, kvällsvattnas och pustas det.. och så hänger jag och M med hästarna… fyller vatten, klappar, kliar och stödfodrar då betet börjar vara magert. Guldstunder!
Det här är sommaren vi sannerligen lär oss en massa nya saker också. Vi slår vårt eget hö. Brukar vår egen mark. Och gasar på rejält i odling. Denna sista hösväng har det krånglat på olika vis.. men det är ju också då man lär sig himla mycket. En dag stod vi med rynkor i pannan, längst ner på åkern, med ungar som ett pärlband efter oss.. och försökte lära hur man luftar bränslesystemet på gamla Pelle-traktorn. Soppartorsk hade det blivit och två behövdes för att lösa detta.. och si på klåån!, vi klarade det! Traktorn startade igen och strängandet kunde ta vid. Dagen efter..
Lördag och sommarens sista dag av ”balparty”. Den här synen var och är magisk. Sista, sista lasset med balar för denna sommar. Lite drygt 2300 balar har tagits in totalt. Det är inte klokt så många, har vi hört. Själva har vi inget att jämföra med, då det är vårt första år med egen slåtter. Men nog känns det på, att det varit mycket göra. Först var det en lång procedur att bara hitta en hel slåtterkedja till traktorn. Därefter behövdes en lagård röjas och städas ur för att vi överhuvudtaget skulle få plats med hö. Sen är det en vecka i stöten där M slagit, vänt, vänt och vänt höet.. strängat.. att slå tar sina timmar, men att vända och stränga går ganska så ”i ett hujj”..men på toppen av varje slåttervecka, så väntar en redig arbetsdag av balpressande och höbärande.. där vi fått guldhjälp av familj och vänner för att ro alltsammans i hamn. (Tack tack tack tack igen å igen, alla ni inblandade!!).
.. dessa balparty-dagar har vi gjort till roliga ”Happenings” så att det ska kännas festligt hela alltet, för alla som är här på gården då. Några jobbar med höet, ungar kutar i skock och det leks och fikas och äts gott.. och stunderna på slutet av dessa dagar, där vi tackat för lyckad bal-dag.. så lyckliga!
Efter lördagens balande susade jag och barnen ut till havet till kvällen.. till Storan med familj, för födelsedagskalas! .. medan Brandispappan var hemma och jourade och tog in dom allra sista balarna.
… och veckans allra sista dag. Vaknade vi hejdlöst trötta men så himmelens nöjda. Känslan av att det öste ner regn och allt hö var under tak.. den gick inte av för hackor. Vi bara myste och myste och vilade, dagen lång. Jag passade på att vika bort ett tvättberg. Pappan och barnen byggde brio bredvid. Vi gick över till Farmor och Farfar, egentligen bara på en snabbsväng, men blev kvar i timmar.. på både fika och middag.. preggomamman slumrade i soffan till och med. Gudomligt skönt avslut .. på både veckan och dessa fyra fräsiga tillsammansveckor.
.. och idag är det ny måndag. Regnet fortsätter att vräka ner. 65 mm på ca 1,5 dygn (!). Det är ynka vemodigt att pappan inte är hemma, det är ju så förbenat trevligt att få börja dagarna alla tillsammans, i lugn och ro… men vi älskar också våran vardag och har dessutom en ny schemaplan för hösten som vi redan känner oss mer än peppade på. Men först och främst ska nu pappsen vara iväg på kontoret ett par veckor medan vi, hemmagänget, myser vidare med sommarlov. Vad som händer sedan tar vi då! Nu, njuta en dag i taget! Som alltid.
Önskeplaner för sommarlovsveckan 32!
-Njuta av hemmadagar med barnen där vi kan hitta på vad vi vill utefter dagsform osv.
-Skörda löken i landet! Är vi för sent ute, tro? Hoppas inte. Jag ska försöka läsa mig till hur vi ska göra. Men det känns som att det nog är hög tid för det..
-Plocka bär! Längtar, längtar, längtar så mycket efter det. Förra veckan var jourvecka och omöjligt att dra iväg till skogs, men nuu så!
-Leverera beställda buketter och förhoppningsvis fylla Blomstervagnen också… bara det inte regnar föör mycket. Vi får hoppas på blomsterlycka i bunt, framåt helgen!
-Skicka efter ny almanacka! Det är en härlig, peppig nystart-känsla, tycker jag! Snart ny termin.. och nya livskapitel. Jag skriver både kom ihåg-grejer och min egna lilla dagbok i den.
-Ha sommarlovande långhelg med hela familjen och precis inga planer för den… yeah! .. vi kommer ha noll probs att fylla den, men det är hejdlöst skönt att höskörd och dylikt är i hamn och vi kan koncentrera oss på annat.
…
Nu ska vi fortsätta vår måndag här. Vi hänger ute på bron bland mjuka kuddar och filtar, det kaffesörplas och spelas Finns i sjön! .. och konstateras att ”mitt i regnskuren, så kommer det en ännu större regnskur”… plötsligt piper barnen in mot barnprogram.. och mor tar sig en påtår..
Hoppas att ni får en fin augustivecka. Ta hand om er. Allt ni bara kan!
Jodå, köksträdgård med ätbart är detta lilla happyplace också.. men nu fokuserar vi på bäddarna med blomster.. självaste Blomstergården alltså!
Nu blommar precis, precis allt.. förutom en sorts astrar, som är helt magiska.. och malvan! ..dom sorterna är på g så ni får se dom så småningom helt enkelt! Nu tar vid oss en tur!
Bertil tycker om att haka på, slå sig ner i skrindan med en näve nyplockade sockerärter, det är lajvet på en pinne, det!
Faluröda grinden och staketet, fyllt med luktärter i olika färger. Jag tycker precis alla är lika vackra och att det är blandningen som gör det hela till magi.
Men måste jag prompt välja en färg, är denna helt fantastisk tycker jag. Korallrosa! Mer precist namn är så kan jag inte ge er.. jag köper alltid luktärtsfrön på feeling och dundrar ner i jorden, på feeling.. bra så.
Kanske hittar jag samma sorter nästa år, kanske inte. Försäkrad om att få samma vackra, är jag förstås om jag tar egna frön från dessa.. men just luktärter tycker jag är lite svåra att ta egna frön från.
Ge mig gärna ditt bästa knep om du har något gömt i rockärmen!
Nu blommor mina favorit-ringblommor, ’Bronzed beauty’ .. så himmelens söt färg!
Hästskiten! Vad du jobbar på bra. Det växer som tusan. Jodå, ogräset också. Men skit samma.
I en bädd samsas nu för fullt-blommande blåklint och pionvallmo i olika färger. Vallmon står som vackrast i bädden och deras frökapslar är sedan otroligt dekorativa i buketter.
Här ser ni bädden där inte astrarna börjat blomma ännu. Däremot blommar den vita slöjsiljan för fullt, som ett ädlare hundkex till utseendet.
Zinnia i olika sorter sedan. Otroligt dekorativa och tåliga i buketter. Kan stå en halv evighet.
Här är favoritzinnian. ’Zinderella Lilac’.
Dahliorna är fantastiska. Som sagoblommor..
Ej heller här kan jag välja. ALLA är vackra. Stora, små, enkla, bolliga, färgsprakande, färgförsiktigare…
Rosenskära i olika sorter likaså. Dessa är såå lätta att ta frön från. HÄR kan ni läsa och se hur jag gör när jag tar frön inför nästa år.
Och så nämner jag återigen, årets nya storfavorit. Flox, eller phlox.. vette katten hur det stavas, men ni fattar.
Jag har den i två färger. Den mer aprikosa med mörk mitt heter ’Cherry Caramel’ och den söta, söta rosa heter ’Blushing bride’.
Och förutom pionvallmo, som jag njuter mest av där den står och sedan av vackra frökapslarna i bukett, så är samtliga sorter jag räknat upp väldigt tåliga och glada i vas.
Det är helt fantastiskt att gå runt där innanför gammstaketet som ännu bara är färdigmålat till hälften, och bara njuta, plocka, dofta.. och andas.
… det var det. Och vet ni! Jag har redan börjat fantisera om nya sorter jag önskar prova till nästa säsong. Nya färger på blommor jag redan har nu. Nya knep att testa… det här intresset bara växer och växer..det äär ju så själagott, eller hur? Och vet du inte! .. prova dundra ner några frön i jord nästa år, njut av bara den känslan.. händerna i jorden. När sedan fröet gror, då blir man alldeles kollrig, lovar. För att inte tala om känslan av att skörda sin egen sockerärta eller blomma… oj oj oj..!
Augusti är skördetid.. hektisk och alldeles underbar. Ändå lugnare i tempot än mitt i tvärsomriga juli.
Julis sista dagar och plötsligt är det augusti. Vi ser hur vår sista julivecka såg ut, vetja!
Här kommer ännu en sommarlovande Måndagshälsning med veckosvep…
Veckan som gick;
Vi startade med kompishäng och kojbygge.
Och så drog vi iväg på en så fräsig husbilssemester hela familjen… och ja, vi skrattade så vi grät stundvis jag och min älskade M. Kanske knåpar ihop ett inlägg om den där turen, förresten!
Vi njöt borta-bra-men-hemma-bästa-känsla!
Och fick uppleva grav sorg. Vår älskade, älskade lillkatt, barnens senaste julklapp.. hela familjens kelgris. Lill-Stickan… han som sprungit över ”storvägen” alldeles för mycket hela våren och sommaren… han finns inte mer.
Det gräts till fördärvat. Och så hade vi begravning. Sjöng Blott en dag tillsammans och pratade goda minnen… barnen tröstade preggomamman som inte kunde sluta snyfta, med orden.. ”men mamma.. nu är Stickans själ uppe i himlen och när vi dör får vi ju träffa honom igen!”… sen var det inget mer med det, nästan? Helt självklart, krasst, klokt och alldeles sant. Sådetså.
Gräsmattan som fått en chock efter att jag och Bertan klippt den för första gången i sommar, var guuul och brun och så vidare. Men prunk fanns det på annat håll. Älskade blomstren!
Mannen hjälpte sin fruga att ordna en ”Blomstervagn”. Som vi rullade ut på torsdagen och det var en så glad dag. Som ni handlade blommor! Tack snälla ni. För all er peppning på alla vis! … lyxen att den kvällen få gå till Svägerskan på middag… ni anar! Vi satt ute till sena kvällen och babblade medan alla småkusinerna lekte och hade egenpåhittat pyjamasparty.
Dom allra första pärerna och lökarna tog vi upp ur landet också. Tusan så gott!!
Och så hade vi ett dygn i barndomsbyn hos världens sötaste Mams och Paps med Moster M som lyxig lekmoster! Behöver jag säga att vi levde lajf? ”Hotellfrullen”.. sköna bubbelbaden.. hammockslummer.. Jag slappnade av och var så pass dåsig att samtliga i gänget började bli oroliga, haha! … inte van att se vimlande E så.
Så kom vi hem till gården igen.. och tur var väl det.. för under juli-blir-augusit-natten, när jag och M satt ute på verandan och njöt tystnad och att barnen slumrade gott på övervåningen sedan timmar tillbaka… då, hörde vi plötsligt hovklapper… på alldeles fel ställe.. lillvännen Fjödur hade på något sätt tagit sig ur hagen. Var högst olycklig över det och vill iin…. men, dagen tyckte han visst inte att det var så läskigt utan skuttade ur hagen igen och var ute på egen tur. Noll svår att bjuda med sig hem igen, men jag skulle inte ha velat utsätta våra gårdsvakter för det.. för den där hästen är ju ”som han är”.. människan han ska lita på, behöver förtjäna hans förtroende… pust.
Augustis första dag fylldes med nyttogöra! Som att linoljesåpa hästarnas utrustningar.
… och se så att allt verkar i sin ordning inför tredje slåttersvängen..
Vi avslutade kvällen med dopp i lillsjön. Sen somnade vi som fem små grisar på rad. Tacksamma. För hela alltet.
.. och nu är det augusti! Det blir en fin månad. Tror jag. <3
Önskeplaner för den första hela augustiveckan!
– Sommarlova oss tillsammans, hela familjen… en sista vecka innan pappan återgår till kontoret….
-… det är dock jourvecka, så vi är i vanlig jourordning, lite ”låsta”. Men, i vanlig ordning, helt inställda på att göra det bästa vi kan av hela alltet. Några tillsammansutflykter kan det inte bli, men morsan kan susa med barnen och bada om det önskas, vi är ett sammansvetsat team. Och så kan vi mysa här hemma, spela kubb och bygga på trädkojan hela familjen, bjuda hem älskade och kanske får vi sånt där tråk gjort här hemma på gården.. som vi gärna vill ha gjort men som prioriteras bort lätt?…
-… det vore underbart att gå igenom vårt klädförråd ute i Gårdshuset, till exempel. Råttorna har haft fest där i vinter och jag är mer än orolig över att dom varit i kartongerna med alla bäbiskläder… (jag ska inte vara den som rör bland råttskiten… promise.. men rensa i oskitiga kartonger utomhus, det kan jag göra!). Inget roligt göra, men skönt när det är gjort…
-Jo just! Slåtter nr.3 ska tas in också. Liiiiite (läs; väldigt) trött på höskördande nu… men det ska nog gå bra. En dag i taget. Lättnad när allt är under tak och allt som är tingat, är ivägskickat… målbild!
–Barnmorskebesök!
-Fylla ”Blomstervagnen” när det närmar sig helg!.. åå, det var så himmelens roligt förra veckan! Älskar också alla beställningar jag får, mellan ”grab & swish”-dagarna.. så roligt!! Håll utkik på instagram vetja, när jag fyller vagnen denna vecka!
…
Tills vi hörs igen; – må så gott ni bara kan. Ta hand om er, så mycket ni bara kan!
Det här är för roligt, alltså. Tänk att ni vill dela detta med mig!
Att ni bokar buketter, åker flera mil för en blomsterbunt, haffar blommor att ta med som gå-bort-gåva, unnar er själva en vacker helgbukett!
Idag, torsdag, är Blomstervagnen fullproppad, står vid ”storvägens” kant (Nordingråvägen, mao!)
Det är små buntar med luktärter och sedan större buntar fyllda med bland annat dahlior, rosenskära, flox, slöjsilja, zinnia.. bara sorter tänka att kunna må gott i vas i en hel drös med dagar. Jag vill att ni ska få njuta av blomsterlyckan så länge det bara är möjligt.
”Grab and swish!”, gäller. Välj den bunt du önskar och swisha det angivna beloppet. Easy peasy!
Varmt välkomna att handla ”Härodlade” blomster från Drömgården!
Nej, det duggar inte tätt med poster just nu, varken här eller på instagram. Ni är flera som undrat om något hänt. Och det är det absolut inte. Vi har bara så fullt upp.. med sommarlivet, ni vet. Sommarlov, slåtter, blomsterleveranser hittan, dittan, en samlad älskad storfamilj att umgås med… och så någon liten stund här och där med återhämtning från alltsammans, tid att bara landa. Ja, ni tänker väl på att ta tvärvila från allt somrigt ståhej också? Sitta och tomglo och göra ingenting en liten stund… ta djupa andetag och känna doften av sommar? Lägga märke till hur ”utlandsblå” himlen är nu, när det är så himla varmt och står alldeles stilla? … jag bara älskar dom där små stunderna där jag tjavar i vår köksträdgård, plockar luktärter och bara är.. det är också så själagott. Så, sånt pysslar vi med. Jag hoppas så att ni har det gott, ni med.
Skickar några små vykort från senaste sommarveckan här;
VI hade en skitmysig veckostart tillsammans med familjen B. Jag, Minstingarna mina och med-Juni-jämnåriga H och hennes fantastiska mor susade iväg på loppisdag.. med lunch och fika på tur. Ni må tro ungarna (och morsorna) tyckte att det var festligt. Hemma på gården hade pappor, storebröder och en liten lillasyster det också väldans bra.. där påbörjades något så drömmigt som att äääntligen börja bygga den där trädkojan.. en julimåndag som skapade oss alla sommarlovsminnen.
VI hade älskade storfamiljen samlad hos oss.. alla hjälptes åt att flytta vad vi (hela taikons, alltså) förvarat i lagården men som nu behövde flyttas ut för att ge plats åt kommande höskörd. Firade arbetet gjorde vi med sockerkaka, saft och mariekex. Mys!
Vi hade mannens kusin och hans rara A hos oss. Vi drog iväg till en plats som är våran men utnyttjas alldeles för dåligt.. ser ni vyn? Tänk att göra en tomt där..och bygga ett hus? Ja, nej.. inte vi. Men några andra kan ju..
Vi hade en ivrig vecka.. vi som inte slagit gräset på hela sommaren.. utan istället serverat pollinatörerna ett smörgåsbord. Vi har njutit hav av blåklockor och mängder av hundkex.. och en annan jätteloka (tror vi?).. vi tog nu tag i det, efter att alltsammans blommat över. M slog med slåtterkrossen (haha!) först.. jag och Bertan krattade ihop allt, innan Lillebroren gäsade runt med sin mor på åkgräsklipparen, i timmar.. på toppen en låång stunds trimning för preggomorsan.. sen kände vi knappt igen oss.
Ljuva stunder med storfamiljen ute vid havet och lugna stunder hemma i köksträdgården. Det fyllde vi också hjärteaskarna med. Det blommar så vackert nu. Och lyckan i att ha egna zucchinis på g..
Jag fick binda buketter att skicka vidare.
.. och så den här dagen då.. som vi laddat för hela veckan. Tömt lagård med allt vad det innebär, till exempel. Ja och så slagit, vänt, vänt, vänt, strängat och förberett för självaste ”Balpressarpartyt” som var fyllt av världens finaste människor. En otroligt slitig men alldeles underbar dag.
Det pressades balar, fikades, hämtades hövagnslass efter hövagnslass, lektes och jagades småungar, åts lunch, kämpades på och bars in bal efter bal.. det svettades, grillades middag, pausades, krånglades precis innan sista lasset.. men tusan alltså, det gick! Tack vare världens finaste hjälp. Tack igen och igen älskade ni. <3
Tre hjältar i syn! 1005 balar pressade och inburna.. på en dag… helt galet.
Helgen gick åt till att återhämta oss. Som att bada i havet och äta pannkaka under äppelträdet.. tacksamma, för hela alltet, är vi.
… nu är det den allra sista juliveckan..
Önskeplaner för somriga veckan 30?
-Pusta ut och njuta En Riktig Semestervecka! När höskörd nummer två nu är gjord, så kan vi pusta ut. ”Allt har sin charm”, och nu ser vi fram emot dessa lite lugnare dagar.
-Jag rullar ut blomstervagnen vid vägkanten! (nästa leverans till gårdsbutiken i Nordingrå sker i augusti) så just nu är det hemifrån Drömgården ni kan handla blomster. Jag lovar säga till innan så ni vet när ni kan stanna vid och ”grabba en bunt och swisha en slant”. Det är så himla roligt att ni vill dela blomsterlyckan med mig. Att få binda en bukett som hamnar hos vännen, Farmor, på bordet till bröllopsmiddagen.. tacksam är jag!
-Hitta på roligheter med barnen, exakt vad det blir.. ja det får vi se!
…
Önskar er alla en skön, skön sista julivecka. Ta hand om er. Allt ni bara kan. Så hörs vi snart igen!
Kommer ni ihåg att jag och barnen gav mannen ett så kallat gourmetstål i födelsedagspresent? I alla fall. Jag halvlovade ett utlåtande. Och här kommer det;
–KÄRA HJÄRTANES, SÅ GOTT DET BLEV MED HEMMAPIZZA PÅ DETTA!!
Det följer med en drös recept, på bland annat olika pizzadegar. Nu gjorde vi en snabbare stortens, men jag ser mycket fram emot att prova surdegsvarianten som tar flera dagar att få ordning på… den kommer också vara magi-god, det törs jag tro starkt på.
Ni anar att barnen tyckte det var väldigt roligt att leka pizzabagare också!
Att få pynta pizzan precis som man känner.
Det tog några pizzor innan vi fått in snitsen. Vi la nu stålet på grillen och det blev rejält hett i början, förstås… så första pizzan blev en kolsvart kolbulle. Men ni ser, här har vi börjat få lite snits. Det är någon som lagt osten feeel bara… för ni vet väl att allra godast är att börja med den vanliga osten direkt på tomatsåsen? Därefter fyllning. Och på toppen, gärna mozarella och oregano!
Allt är smaksak. Förstås.
Barnen njöt som bara den.
Nu har vi alltså provat att baka pizza på stålet, över grillen. Ser också fram emot att prova den vanliga ugnen.. både för pizza- , mjukkakor och tunnbrödsbak. Himmel, vilken rolig grej!
.. och godast till hemmapizzan är förstås en snabb hemgjord pizzasallad. Här kommer vårt hittepå-recept, så oprecist det kan bli.
Drömgårdens Pizzasallad!
Hacka vitkål i fina remsor. En paprika i valfri färg, likaså. Lägg i en skål och strössla ganska så rejält med salt på och använd dina nytvättade händer och krama in saltet i kål och paprika. Skvätt över en liten skvätt vinäger av önskat slag samt en rejäl skvätt god olivolja. Salta lite till om det behövs, men framförallt; peppra. Och smaka av!
…
Nu laddar vi för en dag fylld av hö-party! Snälla snälla människor kommer och hjälper oss att ta in slåtter nummer två. Strängarna ligger prydligt uppradade ut på lägdan. Det hutlöst proppfulla högolvet som inte såg någon botten för bara några dagar sedan, är urstädat. Pelle-traktor är tankad. Kyl och skafferi är bunkrat och vi ska arbeta, äta och fika och ungar leka, dagen gång. Känner på mig att dessa slåtterveckor kommer att minnas som rätt slitiga men väldigt, väldigt mysiga.. precis så känns det!
Å, nu har vi en första tillsammans-semestervecka i hjärteasken.. bjussar på ett gäng goglimtar här!
Vi har fyllt juliveckan med;
Den första måndagen på semestern. Och vi var så löjligt trötta, både jag och M. Dagen fick gå i sakta mak. Vi hade dock bjudit hem Tant G på bullfika och det satte lite sprutt på dagen. Fräsigt med en hejjig 87-åring och hennes berättelser om gårdarna här i vår bullerby.
Vi har varit på favoritplats tillsammans med vännerna. Ungar och päron helnöjda. En så himla bra dag.
En middag gjorde vi knyten och la på grillen. Fyllda med förkokt färskpotatis, torskfilé, paprika, småtomater, purjolök, salt, peppar, citron och dill.. OCH förstås, en rejäl smörklick. Oh, det blev så smarrigt! Till en kall sås på gräddfil, örter, citron, salt och peppar.
Dessutom fint middagssällskap av barnens Morföräldrar och moster. En varm och god sommarkväll.
En dag höll vi på att kolavippa i värmen där ute på hästarnas nya bete. Men en hage var tvunget att bli till och till sist var vi klara.
I bild till vänster; Stolparen M och hans räserbrutta till dotter.. till höger; nysläppta hästpojkar som njööt.
En morgon bakade jag och Bertil mammabröd. Sen dukade vi upp brakfrulle.. och välkomnade nyanlända storstadsfamiljen. Min näst största storasyster!
Jag har norpat åt mig guldstunder, för mig själv. Tanka morsa-energi, liksom. Inte dumt! Älskar mina morgonrundor och gympapass under sommarmorgnarna.
Vi har badat i havet både en och två och tre dagar. Sommar, sommar, sommar! Här är Bertil på väg att möta upp hela stora Taikonsfamiljen som nu är samlad här i norr… min storfamilj, vill säga. Som jag älskar massor. <3
Jag gav Storan en blomsterbukett. Vill du beställa en bukett av mig? .. ja, då går det finfint.. vissa buntar susar till Gårdsbutiken men att sända mig ett direktmeddelande på instagram för att tinga en bukett och hämta här hos oss, det går också bra!
Vi firade in helgen genom att baka pizza!
Och avslutade veckan med en härlig hemmadag. ”Hela familjen går ut med geten” var oomöjlig att inte nynnas på under turen med alla barn och ett par hästar och en skäggig idag. Ett litet ståhej innan vi är iväg, men sen har vi så väldans trevligt!
Firade livet med nyplockade jordgubbar på nygräddade våfflor (bästa receptet med hemliga ingrediensen, HÄR!) och med vispgrädde till förstås.
Och när hela söndagen bjöd på kraftig storm, så passade vi också på att feja inomhus en del.. jag var som en tornado som gick fram.. putsade på lite flugskit på fönstren där, tvättade några trasmattor här. Städade, tvättade, bäddade rent. Och till kvällen bäddade vi ner oss, nytvagade hela gänget.. och somnade gott, så gott, bland färska blomsterbuketter.
Tack för alla dessa dagar, som vi får lov att fylla med liv…. dagarna som går, som är livet.
…
Önskeplaner för sommarveckan, v 29!
-Njuta, njuta, njuta allt vi bara kan! Det är helt underbart att få ta dagarna tillsammans med precis hela familjen samlad, från morgon till kväll.
-Åka på efterlängtad loppistur med Nathalie! .. vi har fantiserat om denna dag sedan i vintras.
–Tuffa igång med ”Den Stora Slåttern”… puh alltså, erkänner att det är lite skräckblandad förtjusning. Vädret är betydligt ostadigare nu och slåttern betydligt större än den tidigare.. meen vi provar väl!
-Hitta på sommarlovsmys med vänner och familj!
….
Det är semestertider. Det är det. Och jag hoppas så himmelens, att ni har det gott. Ta hand om er. Allt ni bara kan. Så hörs vi snart igen!
I flera år har jag funderat. Drömt och fantiserat. I höstas bestämde jag mig. ”Nu provar jag!”. Hela vintern och våren har varit en uppladdning. Varendaste frö som petats ner, varenda liten miniplanta som tagits omhand. Blomsterlanden som skapats. Alla spadtag och alla fyllda traktorskopor. Omskolande och påtande. Allt funderande, planerande… försommaren med allt planterande och små fjärilar i magen som skymtat förbi då och då..
Idag, alldeles i mitten av juli, vaknade jag till en tidig, plötsligt lite småkylig (helt underbart skön!!) julimorgon. Tjavade ut mot blomsterlanden med vattenfylld bytta och blomsaxen. Och började knipsa. Och knipsa.
”Idag börjar jag mitt lilla sommarjobb”, tänkte jag..med känslan lite som hos Lotta på Bråkmakargatan när hon förnöjt donade i sitt nya ”hushålle” hos Tant Berg..
Att göra verklighet av blomsterdrömmen…. faktiskt superpirrigt och småläskigt, men jätteroligt.
Idag kan du unna dig eller någon du tycker om, en vacker blombukett från oss på Norra Drömgården.
Finns att köpa på Gårdsbutiken i Nordingrå, ni vet pärlan med både café och restaurang och ljuvaste gårdsbutiken med både ätbart och vackra prylar och blomster. Tänk att vi, får ta plats där med våra blommor.
Där, men allra mest här hemifrån gården! När jag rullar ut ”Blomstervagnen” (håll utkik) för självbetjäning eller om ni väljer att göra en beställning till en särskild dag. Allt går bra!
Den stora blomsterbunten plockades in. prasselpappret plockades fram. Likaså klistermärkena med vår nyritade logga på.
Jag band bukett efter bukett..
..och toppade med lilla loggan.
Plötsligt fanns där ett litet hav av buketter på köksbordet.
Buketter fyllda av sommarblommor, väl valda sorter som står sig väl, väl i vas. Giftfritt odlade, här mitt i vårt höga kusten.
Stickan undrade vad jag pysslade med.
-”Livet är för kort för att inte prova sina vingar och vad hjärtat klappar starkt för”, sa jag…
Lycka i en blomsterbunt! Just precis så. Det vill jag dela med dig!
Tidig morgon eller på kvällen, när temperaturen börjat bli human och solen sakta sjunker.. då, är det som allra, allra härligast att tjava ut till vårt nya lilla Happyplace.
För just precis så, känns blomster- och köksträdgården.
Tittar till, drar lite ogräs, fjuttar igång hemgjorda bevattningssystemet… och bara njuter.
.. det växer så det knakar och varje dag händer det något nytt. Så spännande!
Jag för anteckningar om ditt och datt i min lilla trädgårdsbok.. ”det gör inget om du delar upp rosenskärorna i två bäddar”, ”lejongap!!, nästa år MÅSTE det finnas lejongap!”.. ”alldeles lagom med flox”..
Så tar julinatten vid.
.. och vips är det morgon, igen! Den ena varma morgonen, efter den andra. Helt ljuvligt.
.. luktärterna klättrar på utsidan staketet och längs ena portalen..
Dahliabäddarna har börjat blomma! Som sagoblomster dom där dahliorna, eller hur!
Fråga mig inte om ett endaste dahlianamn, jag är hopplös där. Blandar allltid ihop alla lappar i ett endaste söl… men jag tänker att, det spelar mig ingen roll. Här blandas färger och former hittan dittan.
Nya favoriter för i år! Till vänster, slöjsilja. Så otroligt söt. Lägg det namnet på minnet, vetja! Och zinnia i en så söt färg och form… som jag förstås inte kommer ihåg namnet på…
Nya storfavoriten som dessutom står otroligt bra i vas, är denna söta, söta sommarflox. ’Cherry caramel’, heter den. Nu ni! Kom jag ihåg namnet på i alla fall en darling. Så ofantligt söt!
Rosenskäran! Så tacksam och vacker. Lätt att driva upp. Står sig vacker i bukett. Rolig (enkel) att ta egna frön ifrån. Kan både försås eller direktsås.. ja ni hör ju, en toppenblomma! Så vacker i alla dess former och färger också. Nästa år kanske jag dundrar på med ännu mer vita.. och ljusgula vore roligt att prova! I år har jag både enkla och dubbla varianter i vitt och olika nyanser av rosa!
.. förutom att tjava här och plocka sig en ljuv lyckobunt av blommor, så är det här det absolut mysigaste; ta en lillvän eller tre med sig, durkslaget och plocka in något gott för lunchen eller middagen. Just nu skördar vi sallad, spenat och rädisor så det står ut genom öronen på oss!
Det här är livet-mål för mig och mannen. Visa ungarna livet, hela alltets kretslopp..hur det går till från jord till bord.. Bertil, nyblivne 3-åringen, är helhemma på att maskarna hjälper oss med jorden, att han behöver vattna för att fröet ska gro..osv. Han vet att det är han som odlat både blommor och ätbart här på gården.
Sånt blir man ju lite gråtig av, så är det bara.
Nu ska vi ge oss iväg ut på åkern, där vi förra veckan slog hö. Nu är det dags att slå ner stolp och utöka hästarnas bete. Efterbeta på slagen mark är planen, alltså. Hoppas att hästpojkarna ska bli glada!
Odla, ta hand om djuren, påta på gården, hela gänget tillsammans. Själamagi.
Senaste kommentarer